2013年, 第34卷, 第3期　刊出日期：2013-03-20

  

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学科动态
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  现代畜牧业发展的大趋势

  杨黎旭

  家畜生态学报. 2013, 34(3): 1-8.

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  畜牧业是现代农业产业体系的重要组成部分，发达的畜牧业是现代农业的重要标志。当前，畜牧业正处在加快转型的重要时期，正面临新的形势，把握现代畜牧业发展趋势，对于科学推进现代畜牧业发展意义重大。论文在对现代畜牧业发展新特征、新模式、新科技、大趋势进行阐述的基础上，分析了陕西现代畜牧业发展的形势，提出了“十二五”全省现代畜牧业发展的基本思路与任务。
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  稀土元素在动物营养上的应用

  吴端钦,贺志雄,谭支良

  家畜生态学报. 2013, 34(3): 9-12.

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  我国稀土资源丰富，其储量、开采量均居世界首位，已广泛应用于工业、农业等领域。稀土元素作为动物饲料添加剂，可以促进畜禽生长、减少死亡率、增强免疫等生理作用，在动物营养中应用的前景广阔。论述了稀土资源的分布、添加剂的种类、作用机理以及在动物营养中的应用做一综述。
科学研究
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  山羊绒毛干中线粒体DNA和核DNA的提取与PCR扩增

  耿荣庆，周光现，韩旭峰，李 伟，李碧波，王小龙，陈玉林

  家畜生态学报. 2013, 34(3): 13-15.

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  本研究以PCR缓冲液、MgCl2溶液和蛋白酶K为裂解提取液，建立了一种从山羊绒毛干中快速提取DNA的方法。结果表明，该方法不仅能从山羊绒毛干中提取出线粒体DNA和核DNA，而且能够有效地进行线粒体基因和核基因组基因的PCR扩增，为拓展羊绒样品在个体识别、遗传资源评价、分子进化和分子标记辅助育种等研究领域中的应用奠定基础。
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  鸡 HMGCR 基因SNPs及其与鸡蛋胆固醇含量的关联性分析

  魏 杨，徐亚铂，刘向波，康相涛，田亚东

  家畜生态学报. 2013, 34(3): 16-20.

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  为培育一种蛋黄胆固醇含量较低的蛋鸡新品系，以丝羽乌骨鸡为研究对象，测定675枚丝羽乌骨鸡蛋蛋黄胆固醇含量，通过DNA测序技术和创造酶切位点PCRRFLP方法检测了丝羽乌骨鸡群体中3羟基3甲基戊二酸单酰辅酶A还原酶基因的2个SNPs位点，分别分析这两个SNPs位点不同基因型与鸡蛋胆固醇含量的关联性。结果表明：（1）丝羽乌骨鸡蛋蛋黄胆固醇含量为13.41 mg/g，鸡蛋中胆固醇含量为456.50 mg/100g。（2）g.12217G>T 位点中GG基因型的鸡蛋胆固醇含量最低，且与其他两种基因型具有显著的差异。
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  巴克夏猪与长大二元母猪杂交对后代胴体性能及肌肉品质的影响

  蒲学栋，李爱萍，申学林

  家畜生态学报. 2013, 34(3): 21-24.

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  从胴体性能和肌肉品质两个方面研究了巴克夏猪在少数民族山区的应用效果。通过屠宰测定巴×长×大、杜×长×大与长×大三组的胴体性状及肌肉品质，综合分析巴克夏猪在少数民族山区的应用效果，为其进一步推广及优选出符合少数民族独特饮食习惯的优质肉猪提供理论基础。结果表明：胴体性状上，巴×长×大组具有较高的屠宰率和较低瘦肉率，与长×大组差异极显著(P<0.01)，与杜×长×大组差异显著(P<0.05)；巴×长×大杂交猪的肉质指标相对优于长×大及杜×长×大，眼肌面积与长×大差异极显著（P＜0.01），与杜×长×大差异显著（P＜0.05），且巴×长×大在肉色、大理石纹、熟肉率等指标上与贵州优质猪种剑河白香猪、纳雍糯谷猪及贵州可乐猪相近，而少数民族山区居民多喜食肥猪，巴×长×大更符合当地当地的饮食习惯，应进一步予以推广。
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  天蚕素抗菌肽对断奶仔猪生长性能和猪瘟及伪狂犬抗体水平的影响

  蒋桂韬，杨 俊，邱美珍，张 旭，戴求仲

  家畜生态学报. 2013, 34(3): 25-29.

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  为探明断奶仔猪饲粮中添加天蚕素抗菌肽替代吉他霉素对断奶仔猪生长性能、腹泻和猪瘟及伪狂犬病抗体的影响。选择杜×大×长三元断奶仔猪120头，随机分为2个处理，每处理6个重复，每重复10头猪。对照组饲粮为基础饲粮中添加50%吉他霉素140 mg/kg和10%硫酸粘杆菌素540 mg/kg，试验组饲粮为对照饲粮用天蚕素抗菌肽（预混料专用型）160 mg/kg替代吉他霉素。试验期为44 d。结果表明：试验组仔猪平均日增重比对照组提高了4.94%（P>0.05），而料重比和腹泻率比对照组分别降低了5.13%（P<0.05）和18.66%（P>0.05）；试验组仔猪血清中猪瘟抗体阻断率、阳性率和合格率分别比对照组高出117.53%（P<0.05）、499.88%和30%，而2组间猪伪狂犬病抗体水平没有差异（P>0.05）；试验组仔猪每kg增重饲料成本比对照组降低了0.38元。由此可见，天蚕素抗菌肽替代吉他霉素与硫酸粘杆菌素配伍使用可提高断奶仔猪饲料转化率、猪瘟抗体水平和经济效益。
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  不同能量和蛋白水平日粮对西农萨能奶山羊泌乳性能的影响

  李 歆，罗 军，朱江江

  家畜生态学报. 2013, 34(3): 30-35.

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  为筛选西农萨能奶山羊泌乳期全价料最适能量和蛋白水平，选取体重（50.56±0.76）kg、胎次（2~3）、产奶量（2.12±0.10）kg/d相近和分娩日期与体况一致，并处于泌乳高峰期的健康西农萨能奶山羊36只，随机分为6组，每组6只。采用3×2因子随机区组试验设计6种日粮，NE水平为12.64、13.08和13.52 MJ/d，CP水平为16.13%和17.82%。试验期 84 d，共分4个阶段，每阶段21 d。结果表明：日粮NE和CP水平对奶山羊DMI和血液生化指标没有显著影响，但存在交互作用，NE 13.52 MJ/d和CP16.13%处理组的DMI最高。随日粮NE和CP水平升高泌乳量增加，其中CP提高可显著增加泌乳量（P=0.041）；而乳脂肪、乳蛋白、乳糖、干物质和非脂乳固体等乳成分指标则降低，其中CP提高可显著降低乳蛋白（P=0.013）和非脂乳固体（P=0.031）；日粮NE和CP水平对奶山羊泌乳性能的影响存在交互作用，NE 13.52 MJ/d和CP17.82%时泌乳量最高，而NE 13.08 MJ/d和CP16.13%时乳品质最好。综合各项指标并考虑生产实际，得出西农萨能奶山羊泌乳期日粮适宜的NE和CP水平分别为13.08 MJ/d和CP16.13% 。
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  运输应激对AA肉鸡组织结构的影响

  张 雷，岳顺利，吕芳璐，李 想，李剑虹

  家畜生态学报. 2013, 34(3): 36-39.

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  集约化养殖的畜禽进出养殖场和屠宰前都必须经过运输, 运输过程中由于捕捉、挤压、断水、断食、噪音及过度疲劳等原因所造成的运输应激会导致动物的生理、心理状态和代谢过程发生相应地变化, 严重时甚至会死亡，给畜牧业生产带来巨大损失。本试验利用组织学及病理学方法研究了不同的运输时间对AA肉鸡不同组织造成的影响。选取生长状况相似健康的7周龄AA肉鸡40只，随机分成4组，每组10只，分别运输2 h、3 h、4 h和5 h，结束后立即剖杀，取心、肝、脾、肺、肾、胸腺等不同组织置于10%甲醛中，HE染色光学显微镜下观察并拍照。结果表明：运输应激初期（2 h）多数组织出现毛细血管扩张充血、细胞肿胀等急性病理性变化。运输3 h到4 h各组织的病理改变与初期相似但有所加重，运输5 h心脏出现了心肌纤维的断裂，胸腺、脾、肾出现了功能衰竭等现象。由此可见，运输应激可导致组织细胞应激性损伤，并且组织损伤的程度随着运输时间的延长而有所波动
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  气候因素对公犬采精量及精液品质的影响

  熊 前，吴 衍,李 涛,魏荣兴

  家畜生态学报. 2013, 34(3): 40-42.

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  随机选取南方某犬场使用的德国牧羊犬种公犬16头，对该批种公犬在2011年度所采集的精液量及精液品质进行统计，发现当地的气候（气温、降雨量）变化对公犬采精量及精液品质有直接影响。结果表明，公犬精液品质会随着采精月份及季节的不同而发生一定变化，夏季高温环境对公犬精液品质影响较大，精液品质下降；精子活力、精子密度及精子畸形率与气温的变化呈中等相关（P<0.1），射精量与气温变化的相关不明显（P>0.1），而射精量与降雨量的变化呈中等相关（P<0.1），与其它性状相关不明显（P>0.1）。
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  不同休眠级别紫花苜蓿品种在福建省适应性研究

  董晓宁，高承芳，李文杨，张晓佩，刘 远，林仕欣，林碧芬

  家畜生态学报. 2013, 34(3): 43-46.

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  对不同休眠级别的四个紫花苜蓿品种赛迪10、赛迪7、赛迪5和游客进行区域试验研究，以游客作为对照品种，通过观察物候期、生物产量、适应性及形态学特征等指标，综合评述了三个新品种在福建省福州和三明清流县示范点的表现，赛迪10丰产性最好，增产潜力大，平均亩产鲜草量高达5920.07 kg，比对照增产18.65%，分枝数达45.6个，刈割前的茎叶比为0.75；赛迪7平均亩产鲜草量为5405.81 kg，增产8.35%，分枝为43.8个，刈割前的茎叶比为0.83。筛选出赛迪10和赛迪7两个新品种适宜在福建省进行种植。
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  西藏地区藏鸡大肠杆菌超广谱β内酰胺酶检测及药物敏感性分析

  刘保光，世洪勋，格桑顿旦，彭措曲珍，尼夏罗布，顿 珠

  家畜生态学报. 2013, 34(3): 47-49.

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  分析藏鸡大肠杆菌产超广谱β-内酰胺酶与耐药性的关系。采用CLSI推荐的方法检测了临床分离的4株藏鸡大肠杆菌产超广谱β内酰胺酶的情况，用微量稀释法测定了8种抗菌药对其的最小抑菌浓度（MIC）值。临床分离的4株鸡大肠杆菌中，有1株产超广谱β内酰胺酶，检出率为25％。产超广谱β内酰胺酶的菌株对多种药物耐药，4株临床分离鸡大肠杆菌对氨苄西林和阿莫西林耐药率均达100%。产超广谱β内酰胺酶是鸡大肠杆菌对抗菌药物产生耐药性的主要机制之一，这对指导西藏地区鸡大肠杆菌病防治具有参考价值。
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  中药提取物对鸡免疫调节作用的研究

  柳风祥，徐海花

  家畜生态学报. 2013, 34(3): 50-53.

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  选择临床健康鸡和1日龄感染网状内皮组织增生症病毒（REV）诱发了免疫抑制的鸡，测试了不同方法提取的中药提取物对免疫调节的作用。结果表明，在饮水中添加由黄芪、党参、淫羊藿和甘草组成的提取物，无论是水溶性提取物（水提取物和乙醚提取后的水提取物）还是脂溶性提取物（乙醚提取物），对健康鸡NDV和H5AIV灭活疫苗免疫后HI抗体水平没有影响（P>0.05），水溶性提取物对REV诱发的免疫抑制鸡的NDV和H5AIV灭活疫苗免疫后HI抗体水平有显著影响（P<0.01），可显著提高其抗体水平。REV也同样诱发了试验动物体重和免疫器官的抑制，无论是水溶性提取物还是脂溶性提取物对免疫抑制动物的体重没有影响（P>0.05），水溶性提取物对免疫抑制动物免疫器官重量有显著作用（P<0.05），可显著增加免疫器官重量，脂溶性提取物对免疫器官重量没有影响（P>0.05）。试验表明，中药的水溶性成分可明显增强免疫抑制鸡的抗体水平，并可以显著增加免疫抑制鸡的胸腺、法氏囊和脾脏的重量，而由同样中药组成的乙醚提取成分则没有免疫增强作用。
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  牛妊娠相关糖蛋白ELISA对早期妊娠诊断效果的影响

  李艳艳，胡建宏，雷 静，曲立立，赵健玲

  家畜生态学报. 2013, 34(3): 54-57.

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  选取273头荷斯坦奶牛，在人工输精后的28 d和75 d分别采用牛妊娠相关糖蛋白（PAG）ELISA和直肠检查的方法进行妊娠诊断，比较PAG ELISA和直肠检查法的结果，旨在评价PAG ELISA对配种28 d的奶牛进行早期妊娠诊断的准确性。结果表明，PAG ELISA法妊娠诊断的敏感性、特异性、阳性预测值、阴性预测值和准确性分别为100%、75.5%、86.5%、100%和90.5%，与75 d直肠检查结果相同，可用于母牛的早期妊娠诊断。妊娠诊断对于母牛保胎、分群管理及提高繁殖效率等具有非常重要的意义。
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  肉鸽大肠杆菌的分离鉴定与耐药性的研究

  柏文芳，伍清林，金兰梅，陈玉华

  家畜生态学报. 2013, 34(3): 58-61.

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  以南京市郊某肉鸽场病鸽为样本进行细菌分离鉴定，研究肉鸽大肠杆菌的耐药性。从病死鸽体内分离到14株大肠杆菌，鉴定出4种血清型，分别是O2、O18、O78、O101，其中O2型8株，为主要血清型，占血清型总数的66.67%。将分离到的菌株接种20~25日龄雏鸽进行动物回归试验，死亡率达85.17%， 说明该分离菌株对雏鸽具有较强的致病性。对分离菌株进行药敏试验，结果表明，14株大肠杆菌对庆大霉素、卡那霉素、头孢拉定3种药物敏感率达100%，对环丙沙星、阿米卡星等13种药物均产生不同程度的耐药，对强力霉素和新霉素2种药物完全耐药。
生态养殖
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  养鱼池塘增氧机械产氧量比较

  刘 超，成定北，李寒松，马明洋，雷海宁，南杰轩，赵崇耀

  家畜生态学报. 2013, 34(3): 62-64.

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  为比较分析不同类型机械增氧效果，选择扬水水车式、微管鼓风式、涡轮叶片式和扬水喷水式4种增氧机械，采用滴定法测定开机前后养鱼池塘溶氧量，用养殖种类、增氧时间校正，同一时间内，单位功率的产氧量分别是3953.42、735.66 、616.58、177.55/（g/kw·h），扬水水车式显著高于其他增氧方式产氧量。
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  奶牛热应激的危害及控制

  郭时金，张志美，付石军，张 颖，徐倩倩，王艳萍，沈志强

  家畜生态学报. 2013, 34(3): 65-67.

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  热应激是指动物机体对环境高温所做出的非特异性应答反应。热应激时，奶牛采食量降低，能量摄入减少，生产性能下降，严重影响养殖户的经济利益。该文就热应激对奶牛造成的危害进行了综述，同时提出了合理的调控措施。
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  寒区规模猪场粪污沼气处理研究

  侯如梁，潘晓亮，王新峰，姚 蕾，黄明辉，杨永军

  家畜生态学报. 2013, 34(3): 68-71.

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  采用沼气池建于圈舍底下及地采暖等保温增温方式可行，它能确保寒区冬季沼气池正常运行。研究结果表明，经过本文介绍的方式处理后，冬季该沼气池池内温度仍维持在24℃以上；沼气池对CODcr、BOD5等总体去除率较高，但出水NH3-N浓度高于进水，处理水与《畜禽养殖业污染物排放标准》(GB185962001)还有一定差距。
专题论述
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  驯鹿种质资源及其生态分布的研究

  常悦，张玉，陈巴特尔，孙亚红

  家畜生态学报. 2013, 34(3): 72-77.

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  驯鹿，环北极分布，广泛分布于北美洲北部、欧亚大陆以及一些大型岛屿上的寒带、亚寒带针叶林地区和冻土苔原地区。对由于侧重点的不一致，不同学者不同时期，驯鹿亚种的划分也大不相同，世界上对驯鹿亚种的划分一直未有比较权威说法。本文根据Valerius Geist学者在1998年提出的划分方法，又结合其他学者的方法，将世界上的驯鹿划分为17个亚种，其中有两个亚种灭绝。 对每个亚种的生态分布做了大致介绍，搜集和统计了各个亚种的数量变化情况，从而对世界上驯鹿亚种的分布和数量有一个比较直观的了解。对驯鹿大幅度减少的原因，并提出了几点意见，以期为今后的驯鹿保护工作奠定一些理论基础。
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  关于延安市奶业发展的思考

  高永利，胡建宏

  家畜生态学报. 2013, 34(3): 78-81.

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  近年来，延安市在奶业方面虽然有了一定进步，但与当前延安建设现代农业示范区和实现统筹城乡发展还有很大差距。通过对延安市奶业现状的分析，针对目前奶业发展存在的问题，提出了相应的发展对策与措施。
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  猪肺炎支原体的免疫原蛋白及疫苗的研究进展

  崔娟娟，郝秀静，张斯民，侯玉婷，李 敏

  家畜生态学报. 2013, 34(3): 82-87.

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  猪肺炎支原体是引起猪支原体肺炎的主要病原，严重危害着养猪业的发展。本文综合国内外猪肺炎支原体主要免疫原及疫苗的研究进展，从而为猪肺炎支原体致病机理的进一步研究及该病的防治提供新思路。
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  雏鸡传染性法氏囊病的发病机理及鉴别诊断

  韩天龙，王 敏，赵瑞霞，张广和，徐彦玲，李清泉，李志明

  家畜生态学报. 2013, 34(3): 88-90. https://doi.org/Infectious Bursal Disease|pathogenic mechanism|differential diagnosis

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  雏鸡传染性法氏囊病（Infectious Bursal Disease，IBD）一直是危害我国养鸡业最严重的传染病之一，给养鸡业常造成巨大的经济损失和困扰，在鸡生产中越来越被给予重视。介绍了IBD的病原特点及其致病机理，详细阐述了IBD的鉴别诊断方法，为广大兽医工作者和养殖户提供参考。
教学园地
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  《家畜环境卫生学》课程研究性教学探讨

  冀德君，许兆君，刘 姗，罗方妮

  家畜生态学报. 2013, 34(3): 91-93.

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  《家畜环境卫生学》课程的教学过程与畜牧其它专业课程相比存在应用性过重的缺陷，使得教学过程中少有高深、玄妙和新奇的内容，往往是一些畜禽养殖常识的重复表述，学生求知欲没有得到充分的激发，学习积极性不高。针对《家畜环境卫生学》课程的特点和相关的在生产上的应用态势，探讨了在《家畜环境卫生学》课程中开展研究性教学的一些内容、步骤和具体实施方法，为进一步推广《家畜环境卫生学》课程的研究性教学做些铺垫。
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  专题式教学与网络多媒体相结合在《动物生产学》教学中应用探讨

  李淑红，王京仁，成 钢，王兴平,韩 庆

  家畜生态学报. 2013, 34(3): 94-96.

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  通过对《动物生产学》教学现状及存在问题进行分析，将《动物生产学》的基本理论和生产实践知识相互融合，设计不同教学专题，以设计好的专题为载体，学生为主体，师生互动，并结合多媒体及《动物生产学》教学网站，改革了《动物生产学》的教学方法，目的在于调动学生学习兴趣、培养学生自主学习和解决实际问题的能力，提高教学效果.