为了研究猪场引进和选育终端父本以及筛选出符合市场需求的商品猪组合，该试验选取不同品系/品种包括D系杜洛克、F系杜洛克、M系杜洛克和PIC公猪与2~4胎加系长大二元母猪进行杂交，测定母猪繁殖性能、育肥猪日增重、采食量、料肉比、死淘率以及经济效益等指标。结果显示：（1）在繁殖性能方面，D系杜洛克组（DC）总产仔数和产健仔数均显著高于M系杜洛克组（MC）（P<0.05）；F系杜洛克组（FC）初生健仔窝重显著高于MC（P<0.05）；MC组初生头均重显著高于PIC组（PC）（P<0.05）。（2）商品猪生长性能方面，DC组达校正100 kg日龄最短；MC组170日龄料肉比显著高于PC组（P<0.05）；DC组170日龄日增重显著PC组（P<0.05）。DC组出栏重显著高于其他3组（P<0.05）；平均日增重显著高于PC组（P<0.05）。MC组出栏料肉比显著高于PC组（P<0.05）；FC组出栏死淘率最低为2%。可见，在同等条件下，DC组产仔数最高且在生长速度方面具有明显优势，经济效益最好。

多杀性巴氏杆菌属于革兰氏阴性杆菌，能感染多种宿主，可引起禽霍乱、猪萎缩性鼻炎、猪肺疫、牛羊及兔的出血性败血症。随着抗生素的广泛使用，该病原菌的耐药性也在逐年增加。近几年的研究中更是经常发现部分病原菌会对β-内酰胺类、大环内酯类、喹诺酮类、四环素类、氯霉素类、磺胺类抗生素产生较强的耐药性。本文就多杀性巴氏杆菌对6类抗生素的药物敏感性及耐药机制进行了总结，为新药的研究以及新型疗法的建立提供理论依据。

乳酸菌制剂作为纯天然饲料添加剂，因其具有促进动物生长、改善肠道菌群结构、提高免疫机能等功效且具有无毒、无害、低耐药性等特点，被广泛应用于畜牧业。该综述旨在突出乳酸菌作为猪、家禽、反刍动物和水产动物养殖中抗生素替代品的潜在价值，以期为乳酸菌在动物生产养殖中的应用提供一定参考依据。

发酵饲料是生物饲料的重要组成部分，是以动物、植物性副产品为原料，接种益生菌发酵制成的饲料。目前，发酵饲料在猪生产、家禽生产中应用广泛，而在反刍动物的生产研究中应用较少。本文就发酵饲料的发展历程、作用特点以及在反刍动物生产中的研究与应用进展进行论述。同时对目前发酵饲料在研究中存在的问题以及未来的发展方向进行小结和展望，旨在为进一步推广发酵饲料在反刍动物中的使用提供参考。

为研究不同比例大麦替代玉米对肉牛生产性能和经济效益的影响，本试验选取20头体重相近的西门塔尔公牛，随机分为4组，分别为全玉米组（无皮大麦替代玉米），1/3大麦组（日粮配方中用1/3皮大麦替代玉米），2/3大麦组（日粮配方中用2/3皮大麦替代玉米），全大麦组（日粮配方中皮大麦完全替代玉米），预饲期7 d，正试期47 d。结果显示：随着皮大麦替代比例增加，日粮中呕吐毒素和黄曲霉毒素含量逐渐降低。大麦替代玉米对肉牛生产性能和采食量均无显著影响，日增重结果为全玉米组（1.62 kg/d）>全大麦组（1.52 kg/d）>1/3大麦组（1.34 kg/d）>2/3大麦组（1.32 kg/d）。全大麦组消化率最高，依次为全玉米组、2/3大麦组和1/3大麦组。综合经济效益为全玉米组（44.02元/头/d）>全大麦组（40.87元/头/d）>2/3大麦组（33.93元/头/d）>1/3大麦组（33.86元/头/d）。综上，皮大麦完全替代玉米比部分替代效果更佳，肉牛育肥日粮可考虑采用皮大麦完全替代玉米。

羊肉凭借高蛋白、低胆固醇、低脂肪等特点受到消费者的喜爱。现阶段，育种学家们通过分子生物学的方式筛选与羊肉品质相关的候选基因，为肉羊品种改良等分子育种提供依据，以促进羊肉品质的提升。该文就与羊肉pH、肌内脂肪沉积以及脂肪酸分布等相关的候选基因进行综述，以期为后续羊的遗传改良、羊肉品质提高以及新育种技术的研发提供参考。

为研究复方中草药对肉羊生长性能、屠宰性能、肉品质和免疫功能的影响，将60只育肥期杜寒杂交羊随机分成4组，1组、2组、3组、4组分别在基础日粮中添加0、0.05%、0.1%、0.2%的复方中草药。结果显示：与1组相比，2组、3组、4组的平均日增重、IgG含量均显著升高（P＜0.05），蒸煮损失率均显著降低（P＜0.05）；与1组相比，3组、4组的末重、胴体重、pH_{45 min}、pH_{24 h}、脾脏指数、IgA含量均显著升高（P＜0.05），料重比、GR值、滴水损失率、蒸煮损失率、剪切力均显著降低（P＜0.05）；与2组相比，3组、4组的平均日增重、IgG含量均显著升高（P＜0.05），蒸煮损失率均显著降低（P＜0.05）。表明随着肉羊基础日粮中复方中草药添加剂量的增加，其对肉羊生长性能、屠宰性能、肉品质和免疫功能的改善作用逐步增强，生产中可选择0.1%作为临床添加剂量。

分析不同类型羊舍环境检测设备在使用过程中的优缺点，对自主研发的畜禽用多功能气体分析仪的设计原理、核心技术内容和应用开展试验研究，并就研发和应用过程中发现的优缺点进行阐述，提出了进一步优化的构想及设计方案。结果表明，第一代的环境检测设备由于其固定性以及检测数据种类较少，更适用于羊舍环境监测预警；第二代设备具有运输轻便、易于操作等特点，适用于数据采集量不大，种类较少的检测试验；第三代设备更适合于数据采集量大、种类多的监测试验。

外泌体是胚胎生长发育的重要调控因子之一，在胚胎和母体组织的交流过程中发挥主要作用，并对胚胎的生长发育有着至关重要的影响。不同来源的外泌体在母胚交流、胚胎发育等不同生理阶段中发挥着不同程度的介导作用。外泌体中的一些蛋白质、RNA或其他因子通过调节胚胎微环境影响胚胎的生长发育。该文综述了外泌体中RNA及蛋白影响胚胎生长发育的调控作用，为深入探究外泌体对胚胎发育的影响机制提供参考和借鉴。

试验通过比较广西麻鸡与边鸡杂交F1代和回交1代及纯繁边鸡的肉质指标差异，探讨其杂交改良效果,随机选取112日龄的广西麻鸡（♂）与边鸡（♀）杂交F1代、杂交F1代（♂）与边鸡（♀）回交1代和纯繁边鸡母鸡各18只，测定肌肉的常规营养成分、脂肪酸含量和氨基酸含量，并进行营养价值评价。结果表明，边鸡和回交1代腿肌粗脂肪含量显著高于F₁代（P＜0.05）；F1代胸肌粗蛋白含量最高，腿肌粗蛋白含量显著高于回交1代和边鸡（P<0.05）；边鸡腿肌的各类脂肪酸含量显著高于F₁代和回交1代（P＜0.05）；F₁代胸肌鲜味氨基酸含量显著高于回交1代和边鸡（P＜0.05），回交1代和边鸡甜味氨基酸含量显著高于F₁代（P＜0.05），边鸡腿肌的芳香类氨基酸含量显著高于F₁代和回交1代（P＜0.05）。综上可得，杂交组合的肉品质具有高蛋白、低脂肪、鲜味氨基酸含量高的特点，且杂交F₁代在提高边鸡生长性能的同时还提升了边鸡胸肌的鲜味。

为探究东佛里生羊和湖羊杂交奶绵羊的奶样常规营养成分在不同月份中的变化规律以及各营养成分间的相关性，本试验以健康状况良好的东湖杂交奶绵羊为研究对象，每月定时采集其常乳，除采集月份不同外，其余各试验条件均保持相同。使用乳品分析仪测定样品的非脂固形物、总固形物、乳脂、乳蛋白、乳糖、pH、灰分、电导率、密度和冰点，根据所得数据绘制变化曲线图；利用Duncan多重比较和Pearson相关性分析(双侧)等方法对数据进行分析。结果表明，泌乳月份对羊乳中非脂固形物、总固形物、乳脂、乳蛋白、乳糖、pH、灰分、电导率、冰点的影响差异极显著（P＜0.01）。除电导率外，其余各指标间均存在显著相关性。乳脂与非脂固形物、蛋白质、灰分、总固形物、密度、乳糖呈显著正相关（P＜0.05），与冰点呈显著负相关（P＜0.05）；非脂固形物与乳糖、乳蛋白、总固形物、灰分、密度间呈极显著正相关（P＜0.01），除灰分外，均与冰点呈显著负相关（P＜0.05）；pH与乳脂、总固形物、非脂固形物、乳蛋白、灰分、冰点、密度呈显著正相关（P<0.05）。随泌乳月份的变化，总固形物、非脂固形物、乳脂、乳蛋白、灰分总体呈现出先下降后上升的趋势，乳糖、密度的变化则趋于平稳；pH总体呈现出上升、下降、上升的趋势，电导率呈现出下降、上升、下降的趋势，并于10月份达到最大；冰点呈现出先下降后上升的趋势。综上，羊乳泌乳月份显著影响绵羊奶的常规营养成分，且呈现一定的变化规律；各营养成分间也存在显著相关性，该研究为奶绵羊实际生产和绵羊乳制品的开发提供了理论基础。

为研究阿勒泰羊成年母羊体尺与体重的相关关系，测定439只健康阿勒泰羊成年母羊的体重（y）、体高（X₁）、体长（X₂）、胸宽（X₃）、胸深（X₄）、胸围（X₅）、管围（X₆）、脂臋长（X₇）、脂臀宽（X₈）、脂臀厚（X₉）10个性状，运用SPSS 26.0软件对数据进行描述性统计、相关系数与通径系数的计算，采用多元回归分析中的逐步回归法建立体重与体尺的最优回归模型。结果表明，胸围与阿勒泰羊成年母羊体重呈极显著正相关（P<0.01），其次为胸宽；胸围对阿勒泰羊成年母羊体重的直接作用和间接作用大于其它性状；阿勒泰羊成年母羊的最优回归模型为：Y=0.251X₁+0.568X₃+0.438X₄+3.487X₆+0.443X₉-42.579，该模型中体重与胸围、管围、胸宽、脂臀厚、体高呈极显著线性回归关系（P<0.01）。本研究可为实际阿勒泰羊成年母羊的育种实践提供参考，以此提高阿勒泰羊的选育速度与效率。

排卵数和产羔数是反映绵羊繁殖性状的关键性指标，也是绵羊重要的经济性状，二者属于中低遗传力性状，受基因型、环境和营养状况等多重因素共同影响。由BMP、GDF和AMH等组成的BMP亚家族是TGF-β超家族的重要组成部分，BMPR1B、BMP15和GDF9是目前与绵羊繁殖性能相关性研究最为深入的基因。该文对BMP亚家族成员中提升绵羊排卵数及产羔数的基因的SNP位点进行归纳，总结了这些基因影响繁殖性能的SNP位点的发现，品种、定位、表型，以及对排卵数和产羔率的影响机制，旨在为绵羊多胎品种的选育和高效繁殖提供理论参考。

肌源性因子5（myogenic factor 5，MYF5）被认为是猪肌肉生长发育的重要基因，为探究MYF5基因的遗传变异对滇南小耳猪生长性状的影响，以期为优质滇南小耳猪肉新品种（系）培育提供有效的分子遗传标记，本试验以MYF5为候选基因，杜洛克猪（n=40）为对照组，筛选滇南小耳猪（n=18）的优势SNP位点，并对筛选的优势SNP与其主要胴体及肉质性状进行关联分析。结果显示，在滇南小耳猪MYF5基因检出的16个SNP位点中，1个位于编码区，为同义突变，并筛选到4个优势SNP。关联分析结果表明，滇南小耳猪MYF5基因1486、1574、1629以及1701位点间突变频率一致且有相近的遗传图距，连锁紧密。A1486G位点分别为GG、AG、AA基因型；G1574A位点分别为AA、GA、GG基因型；C1629T位点分别为TT、CT、CC基因型；T1701C位点分别为CC、TC、TT基因型。就肌内脂肪含量而言，MM基因型极显著高于MN基因型（P＜0.01），MM基因型显著高于NN基因型（P＜0.05），NN基因型显著高于MN基因型（P＜0.05）。就大理石纹评分而言，MM基因型极显著高于NN基因型（P＜0.01），MM基因型极显著高于MN基因型（P＜0.01）, MN基因型极显著高于NN基因型（P＜0.01）。因此，本研究可基本推断在有关作用于滇南小耳猪种肉质性状的基因中，MYF5基因较为关键。该试验结论可为滇南小耳猪育种中改善肉品质等性状给予分子标记支撑。 

为研究推进奶牛养殖业绿色高质量发展的路径，提高奶牛养殖业绿色生产效率，实现“双碳目标”，试验以2016-2020年北方15省奶牛养殖业为研究对象，运用IPCC的方法测算北方15省奶牛养殖业养殖环节的碳排放总量，在此基础上进一步运用超效率SBM-GML测算其绿色全要素生产率，并借助ArcGIS探究其空间特征，进一步识别影响奶牛绿色全要素生产率区域性差异的因素。结果表明，北方15省奶牛养殖业总体碳排放总量和碳排放强度在不断下降；北方15省奶牛养殖业整体绿色全要素生产率不断提升，但仍然存在省份负增长；北方15省奶牛养殖业的绿色全要素生产率存在空间集聚特征。根据研究结果，提出了针对奶牛养殖业如何进行碳减排，提高绿色全要素生产率的相应建议，以及鼓励加强区域间的经济交流与经验分享的倡导。

为了运用ASreml软件结合约束最大似然法（REML）估计阿拉善绒山羊初生重、出生窝重、断乳重、断乳窝重、产羔数和妊娠期的遗传参数，本研究收集了阿拉善绒山羊种羊场2017-2022年繁殖性状记录6517条，拟合了8种不同的单性状动物模型，通过LRT检验挑选出最佳模型，使用单性状模型对繁殖性状进行方差组分和遗传力估计，利用双性状模型分析繁殖性状之间的表型相关和遗传相关。结果显示：阿拉善白绒山羊初生重、出生窝重、断乳重、断乳窝重、产羔数和妊娠期的遗传力估计值分别为0.15±0.04、0.16±0.02、0.20±0.06、0.12±0.03、0.14±0.03和0.32±0.05。遗传相关系数的范围为-0.49~0.73，其中产羔数与出生窝重的遗传相关系数最高为0.73，与初生重遗传相关系数最低为-0.49。表型相关的范围为-0.50~0.65，其中断乳窝重与出生窝重的表型相关系数最高0.65，产羔数和初生重的表型相关系数最小-0.50。研究发现，阿拉善绒山羊繁殖性状属于低遗传力性状且不仅受群别、胎次等非遗传因素的影响，而且所有的性状均受到母体效应的影响；产羔数与其他繁殖性状之间具有较高的相关性表明基于产羔数的选择是有效的，可以提高母羊的整体繁殖性能，因此在实际生产过程中可通过提高饲养管理及营养水平来改善阿拉善绒山羊的繁殖性能。

试验以慢速型（wod168）、中速型（wod178）和快速型（wod188和爱拔益佳AA）肉鸡为素材，测定其在2周龄至7周龄时跖骨、胫骨和股骨的长度和重量，探明不同生长速度白羽肉鸡跖骨、胫骨和股骨长度和重量的生长发育规律。结果表明，3种长速肉鸡骨骼性状在2周龄至7周龄基本呈现随周龄增加而增加的趋势。wod188的跖骨长和胫骨长在3周龄时生长强度最大，相对生长系数为36.47%和25.11%；wod178股骨长、胫骨重和股骨重在3周龄时生长强度最大，对应的相对生长系数分别是21.49%、71.32%和74.49%；wod168的跖骨重在4周龄时生长强度最大，相对生长系数为81.66%。7周龄时，wod168和wod178的跖骨重均极显著低于wod188和AA（P＜0.01）；wod178胫骨重极显著高于wod168，极显著低于wod188和AA（P＜0.01）；wod168的股骨重均极显著低于其它3个品种（P＜0.01），其它3个品种股骨重差异不显著（P＞0.05）。4个品种骨骼的生长发育基本在3周龄时强度达到最大，生长发育速度最快，含有蛋鸡血缘比例越高，其骨骼重量越轻。

为了调查奶牛场对TMR的应用及其奶牛的日常管理情况，以陕西泾阳某奶牛场引进的澳大利亚全群泌乳奶牛为研究对象，分析全混合日粮（Total mixed ration，TMR）的营养成分和颗粒分布及粪便评分、体况评分、奶牛的泌乳性能与养殖场的养殖效益，发现生产实践中存在的问题，提出相应的措施。结果表明：高中产群TMR含水量符合推荐标准，低产群的TMR含水量高出推荐值1.58%，高产群饲粮磷含量显著高于中产和低产群（P＜0.05），高产和中产群饲粮NDF含量显著低于低产群（P＜0.05），粗蛋白含量显著高于低产群（P＜0.05），与NRC（2001）推荐标准相比，TMR中粗蛋白和钙含量高于推荐值，磷含量小于推荐值。TMR颗粒大小第一层(＞19.00 mm)比例3组均高于推荐值，第二层（8.00 mm~19.00 mm）比例、第三层（1.18 mm~8.00 mm）和第四层（＜1.18 mm）比例高中产群均符合推荐值，低产群低于或高于推荐标准。奶牛场的饲槽评分都低于推荐的标准分3分；随泌乳水平的降低，粪便评分显著升高（P＜0.05），躺卧率均高于80%，体况评分高于推荐标准，牛群整体偏肥。奶牛的泌乳效率、产奶量及乳脂率随泌乳水平的上升显著增加（P＜0.05），高产群乳中的蛋白含量及乳脂乳蛋白比（脂蛋比）显著低于低产群，乳糖含量显著高于低产群（P＜0.05），3组牛群乳中的体细胞数均小于20×10⁴/mL。泌乳收益受原奶收购标准的影响很大，不同的收购标准在高产和低产组的收益存在很大差异，其中高产组的收益远大于低产组。综上，该奶牛场的TMR营养成分不均衡，某些营养成分超出或低于推荐标准，日常管理水平较低，造成日粮营养无法满足奶牛生长需要、饲料浪费以及奶牛生产性能低，最终造成经济效益不高。