蛋白质饲料紧缺和环境污染为制约我国畜牧业可持续发展的重要因素，生产中采取低蛋白日粮饲喂策略，不仅可节约蛋白质饲料资源，不影响动物生产性能，还可起到降低氮排放的作用。当前，低蛋白日粮技术在猪、鸡等单胃动物上研究和应用较多，在奶牛等反刍动物上的研究和应用相对滞后。该文综述了低蛋白日粮对奶牛养分消化率、泌乳性能、繁殖性能和氮排放的影响，以期为科学配制日粮和降低环境污染提供参考。

为研究miR-21对奶山羊乳腺上皮细胞（goat mammary epithelial cells, GMECs）增殖及乳成分调控作用的影响，将miR-21 mimics、inhibitors转染至GMECs，通过EdU、CCK-8、ELISA、RT-qPCR、Western Blot等试验检测miR-21对GMECs增殖凋亡相关基因Bcl-2、Bax的表达量及β-酪蛋白和甘油三酯（TG）合成的影响。结果表明，抑制miR-21 后，GMECs活力极显著降低(P＜0.01)，GMECs的凋亡水平极显著升高(P＜0.01)，而miR-21 mimics组GMECs活力则显著升高（P＜0.05)；转染miR-21 mimics后，GMECs中β-酪蛋白和TG的分泌量极显著升高(P＜0.01)，抑制 miR-21后，GMECs中β-酪蛋白和TG的分泌量极显著降低(P＜0.01)；与对照组相比，miR-21 mimics组PI3K、mTOR、S6K、ERK蛋白的磷酸化极显著升高(P＜0.01)， Bax蛋白表达则极显著抑制(P＜0.01)， Bcl-2蛋白表达水平极显著上调 (P＜0.01)，抑制miR-21后，PI3K、mTOR、S6K、ERK的蛋白磷酸化显著降低(P＜0.05)， Bax蛋白的表达极显著上调（P＜0.01)，同时Bcl-2的蛋白表达显著下调(P＜0.05)。上述结果表明，miR-21通过激活ERK/Bcl-2/Bax信号通路抑制了奶山羊乳腺上皮细胞的调亡，并通过激活PI3K/mTOR/S6K信号通路促进奶山羊乳腺上皮细胞中β-酪蛋白和TG的分泌。

为探究卷曲螺旋富含丝氨酸蛋白1（CCSER1）基因多态性对东湖杂交羊泌乳性能的影响，本研究以453头东湖杂交奶绵羊为研究对象，检测CCSER1基因外显子区的单核苷酸多态性（SNP），并分析其与泌乳量、乳脂率、乳糖率、乳蛋白率等的关联性。结果表明：共检测到7个外显子突变位点，均表现为低至中度多态性，其中3个为同义突变，4个为错义突变。7个位点中野生型等位基因占优势，野生纯合型频率为0.870~0.946，杂合型为0.103~0.243，突变纯合型仅为0~0.009。关联分析显示，g.35014032A>G位点的杂合型AG个体乳脂率和总固形物率显著高于AA型（P<0.05）。综上，CCSER1基因g.35014032A>G位点显著影响乳品质，可能成为乳品质改良育种的潜在分子标记，为东湖杂交羊的遗传选育提供理论依据与实践价值。

研究旨在通过威宁牛全基因组STR变异来探究其遗传多样性、遗传结构和遗传分化，为威宁牛的保护和开发提供新的遗传证据。采集18个威宁牛个体的全基因组重测序数据，并结合50个来自其他参考群体家牛样本，用以进行全基因组STR扫描，并通过生物信息学的方法对其进行分析。结果表明：（1）威宁牛基因组中共鉴定出120 018个STR位点，大多数位于基因间区和内含子区，其中三核苷酸STR的AGC含量是最高的。（2）基于这些STR位点，计算得到威宁牛的期望杂合度的均值为0.298，低于东亚瘤牛群体（海南牛）的期望杂合度均值（0.335），但是高于欧洲普通牛群体（0.162）和东北亚普通牛群体（0.202）。（3）在基于STR构建的系统发育NJ树和主成分分析（PCA）中，威宁牛的位置位于普通牛群体和瘤牛群体之间。（4）基于STR的威宁牛和海南牛的群体分化分析中找到两者差异的基因，与生长发育（SOX5、CA10）、肉质（PRKG1、MAST4）、繁殖性能（KIF17、GALNT13）和环境适应性（KHDRBS2、LEF1）等有关，揭示了威宁牛在高寒山区的独特适应性。

为了研究德国弗莱维赫牛与本地荷斯坦牛杂交F₁代生长发育性能，揭示杂交牛的早期生长发育规律，探讨体重和体尺性状之间的相关性，为杂交牛的良种选育提供可靠的基础数据资料。选用石河子市某牧业公司638头出生至6月龄的犊牛进行生长性能测定，并对数据进行统计及相关性分析。结果表明：相比于本地荷斯坦奶牛，杂交牛随着月龄的增加，体重和体尺指标均有不同程度的增长；弗×荷杂交1代体重与各体尺指标之间均存在极显著的正相关（P＜0.01），因此，在牛场实际生产中，可依据弗×荷杂交1代生长发育特点，为杂交牛育种规划和中低产荷斯坦牛性能改良工作提供基础性资料，探索以乳为主以肉为辅的新型乳肉兼用养殖生产模式。

研究旨在分析合作猪和巴马香猪盲肠臭气化合物及微生物群落结构差异，为臭气化合物减排及低产臭猪品种的选育提供科学参考。以两个地方猪种合作猪和巴马香猪为研究对象，采集各猪只盲肠内容物，测定合作猪和巴马香猪盲肠臭气化合物含量（铵、三甲胺、吲哚、3-甲基吲哚），并利用16S rRNA基因测序技术分析合作猪和巴马香猪盲肠菌群结构特征。结果显示，合作猪盲肠内容物中铵、三甲胺、吲哚含量均显著低于巴马香猪（P＜0.05），3-甲基吲哚含量极显著低于巴马香猪（P＜0.01），合作猪盲肠菌群ACE指数和Chao1指数显著高于巴马香猪（P＜0.05），合作猪盲肠菌群差异显著低于巴马香猪（P＜0.05）；合作猪盲肠微生物中普雷沃氏菌科_NK3B31群（Prevotellaceae_NK3B31_group）、普雷沃氏菌属（Prevotella）、毛螺菌（Lachnospiraceae_bacterium）、毛螺菌科NK4A136组（Lachnospiraceae_NK4A136_group）和毛螺菌属UCG_003群组（Lachnospiraceae_UCG_003）相对丰度显著高于巴马香猪（P＜0.05），其中普雷沃氏菌科_NK3B31群、普雷沃氏菌属的丰度与三甲胺、吲哚、3-甲基吲哚呈显著负相关（P＜0.05），毛螺菌、毛螺菌科NK4A136组、毛螺菌属UCG_003群组的丰度与吲哚呈显著负相关（P＜0.05），与3-甲基吲哚呈极显著负相关（P＜0.01）；乳杆菌属（Lactobacillus）、奥尔森氏菌属（Olsenella）相对丰度显著低于巴马香猪（P＜0.05），其中乳杆菌属的丰度与吲哚呈显著正相关（P＜0.05），奥尔森氏菌属的丰度与铵、三甲胺、吲哚呈显著正相关（P＜0.05），与3-甲基吲哚呈极显著正相关（P＜0.01）。合作猪和巴马香猪具有不同的产臭潜势，且盲肠中普雷沃氏菌属、毛螺菌属（Lachnospira）的高丰度可能导致其低产臭，而巴马香猪盲肠中乳杆菌属和奥尔森氏菌属的丰度与盲肠臭气的生成密切相关。

为研究添加不同复合微生物菌剂对羊粪堆肥的影响，试验以羊粪＋蘑菇渣＋玉米芯为原料（C/N=30/1），设计7个试验组，试验组1（枯草芽孢杆菌：酿酒酵母菌：长枝木霉菌：细黄链霉菌为1∶1∶1∶1）、试验组2（枯草芽孢杆菌：酿酒酵母菌：长枝木霉菌：细黄链霉菌为2∶1∶1∶1）、试验组3（枯草芽孢杆菌：酿酒酵母菌：长枝木霉菌：细黄链霉菌为1∶2∶1∶1）、试验组4（枯草芽孢杆菌：酿酒酵母菌：长枝木霉菌：细黄链霉菌为1∶1∶2∶1）和试验组5（枯草芽孢杆菌：酿酒酵母菌：长枝木霉菌：细黄链霉菌为1∶1∶1∶2）分别加入0.03%的4种不同比例的复合微生物菌剂，阳性对照组加入0.03%的市售发酵剂，空白对照组不添加复合菌剂，每个处理3个重复，经过35 d的堆肥发酵，在发酵不同时间段测定各组堆肥的含水率、温度、种子发芽指数(GI)、pH、C/N等堆肥指标的变化。在堆肥过程中试验组1~5及阳性对照组升温速率均高于空白对照组，其中试验组1、阳性对照组在高温阶段（>50 ℃）维持了12 d，空白对照组为9 d，说明添加复合微生物菌剂能有效延长堆肥的高温期。接种复合微生物菌剂的试验组都表现出升温速率快，高温持续久，水分蒸发快的特征。堆肥结束时，各试验组的pH均高于初始值，且呈现弱碱性；除试验组4和空白对照组的GI未达到80%外，其余组堆肥完全腐熟，且试验组1最好并显著地高于其他各组（P<0.05）；各试验组的全氮、全磷、全钾及总养分含量均有所增加，其中试验组1显著高于其他各组（P<0.05）。综上，试验组1的堆肥效果最佳，即复合微生物菌剂1（枯草芽孢杆菌：酿酒酵母菌：长枝木霉菌：细黄链霉菌为1∶1∶1∶1）为相对最优选择。

运用几何形态学并结合传统形态学的方法，分析了全国范围内不同生境䱗和张氏䱗种群个体的鳃耙、咽骨和咽齿的形态特征。结果表明，两个物种间摄食相关器官的形态差别显著，表型与摄食功能相适应。因此推测，两种鱼在摄食生态位上存在差异，䱗主要以浮游动物和水生昆虫为食，张氏䱗更擅长处理藻类和植物碎屑等高纤维含量食物。该研究为探索形态相似鱼类的生态位差异提供了新的视角，为更好地准确鉴定鲤科近缘种提供了方法的参考。

为了研究獐牙菜对金黄色葡萄球菌生物膜的影响，试验采用结晶紫染色法评估8株多重耐药金黄色葡萄球菌形成生物膜的能力；采用试管二倍稀释法测定了獐牙菜对受试菌株的最小抑菌浓度（minimum inhibitory concentration, MIC）；通过测定生长曲线探究獐牙菜对受试菌株生长的影响；采用结晶紫染色法并结合扫描电镜以及激光共聚焦显微镜测定獐牙菜对受试菌株生物膜的抑制和清除作用。结果表明，8株受试菌中有2株为强产膜能力菌株，4株为中等产膜能力的菌株，2株菌弱产膜能力菌株；獐牙菜对受试菌株具有良好的抑菌效果（MIC，31.25 μg/mL）。生长曲线及生物膜试验显示獐牙菜能够抑制多重耐药金黄色葡萄球菌的生长和生物膜的生成，清除成熟的生物膜，且呈现浓度依赖性。上述研究表明，獐牙菜具有干预多重耐药金黄色葡萄球菌生物膜的能力。