为了研究猪场引进和选育终端父本以及筛选出符合市场需求的商品猪组合，该试验选取不同品系/品种包括D系杜洛克、F系杜洛克、M系杜洛克和PIC公猪与2~4胎加系长大二元母猪进行杂交，测定母猪繁殖性能、育肥猪日增重、采食量、料肉比、死淘率以及经济效益等指标。结果显示：（1）在繁殖性能方面，D系杜洛克组（DC）总产仔数和产健仔数均显著高于M系杜洛克组（MC）（P<0.05）；F系杜洛克组（FC）初生健仔窝重显著高于MC（P<0.05）；MC组初生头均重显著高于PIC组（PC）（P<0.05）。（2）商品猪生长性能方面，DC组达校正100 kg日龄最短；MC组170日龄料肉比显著高于PC组（P<0.05）；DC组170日龄日增重显著PC组（P<0.05）。DC组出栏重显著高于其他3组（P<0.05）；平均日增重显著高于PC组（P<0.05）。MC组出栏料肉比显著高于PC组（P<0.05）；FC组出栏死淘率最低为2%。可见，在同等条件下，DC组产仔数最高且在生长速度方面具有明显优势，经济效益最好。

试验旨在研究益生菌发酵中草药制剂对猪生长性能及猪肉品质的影响,选择30~40 d断奶仔猪30头分三组进行饲喂，每组10头，试验Ⅰ组于基础饲粮中添加0.2%益生菌发酵中草药制剂，试验Ⅱ组于基础饲粮中添加0.4%益生菌发酵中草药制剂，对照组饲喂基础饲粮。试验周期160 d。结果表明，添加益生菌发酵中草药制剂可以显著提高猪平均日增重（P＜0.05），平均日采食量有所下降但差异不显著（P＞0.05），料重比、腹泻率、便秘率显著下降（P＜0.05）。屠宰后对猪肉品质进行检测，发现三组猪肉色、pH与猪肉剪切力差异均不显著（P＞0.05）。试验Ⅰ组与试验Ⅱ组猪肉大理石纹评分显著高于对照组猪肉（P＜0.05），试验Ⅰ组与试验Ⅱ组猪肉滴水损失显著低于对照组（P＜0.05）。与对照组相比，试验Ⅱ组猪肉胆固醇含量显著降低（P<0.05）、肌内脂肪含量显著提高（P＜0.05）；试验组猪肉中肉豆蔻酸、棕榈酸含量显著降低（P＜0.05），硬脂酸、十七烷酸、棕榈油酸、油酸、亚油酸、花生四烯酸含量显著提高（P＜0.05），正癸酸、月桂酸、银杏酸、二十碳一烯酸含量差异不显著（P＞0.05）。以上结果表明，该制剂可以提高猪的生长速度，降低料重比，提高饲料利用率，改善猪群健康状况，提高猪肉品质。

抗生素抗性基因(Antibiotic resistance genes，ARGs)作为新型环境污染物对公众健康具有潜在威胁。抗生素长期使用是导致畜禽养殖环境ARGs污染的主要原因，且不断向周围环境传播。该文综述了ARGs产生及在不同畜种、不同地区和不同气候条件下ARGs污染的差异，对比了ARGs在粪便、废水处理过程中变化情况，阐述了ARGs的传播机制及通过粪便、废水和气溶胶向周围环境传播的风险情况，并结合畜禽粪污“产生-处理-利用”的重点环节，提出减少畜禽养殖ARGs产生及向环境传播的建议措施。

试验旨在探究不同精粗比饲粮对西藏地区娟珊牛泌乳性能、消化代谢、瘤胃发酵参数及免疫力的影响。采用单因素完全随机区组试验设计,Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组饲粮精粗比为40∶60、50∶50、 60∶40。结果表明：(1）Ⅲ组和Ⅱ组奶牛干物质采食量、产奶量和乳蛋白含量均显著高于Ⅰ组（P<0.05）。Ⅱ组料奶比显著低于Ⅲ组和Ⅰ组（P<0.05）。Ⅲ组和Ⅱ组奶牛乳脂率显著低于Ⅰ组（P<0.05）。（2）Ⅲ组和Ⅱ组奶牛干物质（DM）、中性洗涤纤维（NDF）、酸性洗涤纤维（ADF）和粗蛋白（CP）表观消化率显著高于Ⅰ组（P<0.05）。(3）Ⅲ组奶牛瘤胃液中总挥发酸和丙酸比例显著高于Ⅱ组（P<0.05），Ⅱ组显著高于Ⅰ组（P<0.05）。Ⅲ组和Ⅱ组氨态氮（NH₃-N）和微生物蛋白（MCP）含量显著高于Ⅰ组（P<0.05）。（4）Ⅲ组和Ⅱ组奶牛血清总蛋白（TP）含量显著高于Ⅰ组（P<0.05）。Ⅲ组和Ⅱ组血清中免疫球蛋白A（IgA）的含量显著高于Ⅰ组（P<0.05）。 Ⅰ组白细胞介素4（IL-4）的含量显著低于Ⅱ组和Ⅲ组（P<0.05）。Ⅰ组血清肿瘤坏死因子（TNF-α）的含量显著高于Ⅲ组和Ⅱ组（P<0.05）。综上所述，精粗比为50:50和60:40的日粮能够显著提高娟珊牛的产奶量，提高娟珊牛对营养物质的消化和吸收，并且能够提高娟珊牛的免疫抗炎能力。

行为学和心理学关于动物学习活动的研究成果已经广泛应用于人类的学习活动，其中的一些研究成果和理论学说，其实是完全可以作为动物训练领域的理论支撑，用于指导训练实践。该文通过对伊凡·巴甫洛夫（Pavlov I）的经典性条件反射学说、斯金纳（Skinner B F）的操作性条件反射学说、桑代克（Thorndike E L）的试误说、以班杜拉（Bandura A）为代表的模仿学习理论、康拉德．劳伦兹（Lorenz K）提出的印记学习理论、苛勒（Kohler   W）提出的顿悟学习理论的全面总结和归纳，分析此类研究成果对宠物训练所能提供的操作设计方法，为包括警犬训练在内的动物训练活动领域带来理论支持。 

 壳寡糖由甲壳质脱乙酰化的产物壳聚糖经降解获得,是自然界中唯一带正电荷阳 离子的碱性氨基低聚糖,对壳寡糖的研究与应用开发已成为国内外多糖研究领域的重点之一。 该文重点阐述了壳寡糖在抑菌、抗氧化、抗炎、提高免疫力及抗肿瘤的作用,进一步就其在畜禽 生产中的应用效果进行了综述,并提出了壳寡糖的应用前景及作用机理研究中需要探明的问 题,旨在为壳寡糖的作用机制研究及开发应用提供参考。 

拟态弧菌（Vibrio mimicus，V. mimicus）是一种人与水生动物共患病原菌，该菌不仅可以感染黄颡鱼、南方鲇等经济鱼类，对水产养殖业造成严重经济损失，同时会对食品安全和公共卫生等方面造成严重的潜在威胁。研究人员在传统细菌鉴定方法的基础上加以改进，同时利用分子生物学技术研发出了更高效、特异性更强的鉴定方法。拟态弧菌目前被发现的毒力因子主要有外膜蛋白（outer membrane protein，OMP）、外毒素以及菌毛等，主要引起感染鱼类的皮肤溃疡出血以及腹水病，人类食用会引发腹泻等不良反应。由于抗生素的长期不合理应用，近年来国内外均出现了拟态弧菌对于β内酰胺类抗生素、磺胺类抗菌药物等的耐药现象。该文介绍了拟态弧菌的鉴定方法、致病性、耐药性及其防治技术，以期为拟态弧菌病的有效防控提供有益参考。

乳酸菌制剂作为纯天然饲料添加剂，因其具有促进动物生长、改善肠道菌群结构、提高免疫机能等功效且具有无毒、无害、低耐药性等特点，被广泛应用于畜牧业。该综述旨在突出乳酸菌作为猪、家禽、反刍动物和水产动物养殖中抗生素替代品的潜在价值，以期为乳酸菌在动物生产养殖中的应用提供一定参考依据。

试验旨在探讨犊牛日粮中添加不同益生菌对其生长性能、消化率、氮代谢、免疫指标和腹泻发生的影响。选取42头20日龄荷斯坦犊牛，按照体重相近、公母各半的原则分成7组，每组6头牛，对照组饲喂基础日粮，试验组分别在基础日粮中添加0.1%枯草芽孢杆菌、0.05%腊样芽孢杆菌、0.2%乳酸杆菌、0.1%酵母菌、0.05%粪肠球菌和0.1%地衣芽孢杆菌。预饲期10 d，正试期75 d。结果表明：（1）105日龄时试验组体重高于对照组，其中0.2%乳酸杆菌组和0.05%粪肠球菌组体重显著高于对照组（P<0.05），60和105日龄时0.2%乳酸杆菌组体格高于对照组（P<0.05）；30～105日龄0.2%乳酸杆菌组、0.1%酵母菌组、0.05%粪肠球菌组和0.1%地衣芽孢杆菌组日增重显著高于0.1%枯草芽孢杆菌组和对照组（P<0.05）；（2）105日龄时0.05%粪肠球菌组干物质（DM）、中性洗涤纤维（NDF）、酸性洗涤纤维（ADF）和60日龄时0.2%乳酸杆菌组有机物（OM）、NDF表观消化率均显著高于对照组（P<0.05），105日龄时0.1%酵母菌组NDF表观消化率极显著高于对照组（P<0.01），ADF表观消化率显著高于对照组（P<0.05）；（3）60日龄、105日龄时0.2%乳酸杆菌组、0.05%粪肠球菌组IgG含量极显著高于对照组（P<0.01），显著高于其他试验组（P<0.05）；60日龄时0.05%粪肠球菌组的IgM、IgA含量和0.1%地衣芽孢杆菌组IgA含量显著高于对照组（P<0.05）；（4）0.2%乳酸杆菌组和0.05%粪肠球菌组腹泻频率最低，粪便评分中对照组和0.05%腊样芽孢杆菌组较高。综上所述，益生菌对断奶后犊牛生长发育性能有促进作用，其中乳酸菌和粪肠球菌效果更明显；益生菌对犊牛DM、OM、NDF、ADF表观消化率及氮代谢有显著提升，粪肠球菌、酵母菌和乳酸菌在NDF和ADF表观消化率要优于其他益生菌；添加粪肠球菌可提高犊牛免疫球蛋白含量，益生菌能降低犊牛腹泻发生的概率，乳酸菌和粪肠球菌的降低的效果更佳。

微生态制剂是一种无毒、无污染、无残留、低成本的新型饲料添加剂，近年来被广泛应用于畜禽渔业养殖中。微生态制剂有提高饲料利用率、促进动物生长发育、改善动物肉质、增强动物免疫力、改善畜禽饲养环境等优势。文章主要对动物微生态制剂的分类、作用原理、在畜禽渔业方面的应用现状、存在问题及发展进行论述，以期为微生态制剂的相关研究提供参考。

试验探究了努比亚山羊体重与体尺指标的相关关系，并建立体重与体尺指标之间的最优回归方程，为山羊品种选育工作的开展和生长发育性状遗传参数的估计提供参考依据。随机选取32只3月龄努比亚山羊并测量其体重(Y)、体高(X₁)、体斜长(X₂)、胸围(X₃)、胸宽(X₄)、胸深(X₅)、管围(X₆)、最大额宽(X₇)，运用EXCEL和SPSS25.0分析软件对其数据初步整理，进行相关分析并建立回归方程。结果表明：努比亚山羊体重与各体尺指标均呈极显著相关（P<0.01），胸围(X₃)对其体重影响最大，相关系数为0.900；体高(X₁)、体斜长(X₂)、胸宽(X₄)、胸深(X₅)、管围(X₆)、最大额宽(X₇)主要是通过胸围(X₃)对体重产生间接作用；努比亚山羊体重与体尺之间的最优回归方程为Y=-27.422+0.759X₃(R=0.900,P<0.01)，标准化后的回归方程为Y=0.900X₃(R²=0.811,P<0.01)。

精子的能量代谢通过改变精子运动模式，影响精子活力，最终影响受精能力。腺苷酸活化蛋白激酶(AMPactivated protein kinase, AMPK)可以维持动物精子顶体及质膜的完整性、保持线粒体膜电位稳定，并且可以调控精子活性以适应波动的细胞外环境。该文从AMPK的结构以及在不同物种精子中的定位入手，总结了近年来关于AMPK对精子的影响和其在精液保存中的作用，为AMPK在精液保存中使用提供参考。

研究旨在探明神丹6号绿壳蛋鸡公鸡早期屠宰性能与肉品质，为该配套系的公雏利用提供理论依据。以神丹6号绿壳蛋鸡出雏公鸡为素材，饲养至15周龄，每周测量屠宰性状，15周龄时，以母鸡为对照，测量屠体重、全净膛重，计算屠宰率、全净膛率，测量常规肉品质、肉营养成分，进行全净膛品尝评价。结果显示，神丹6号绿壳蛋鸡公鸡0~15周龄屠宰性能在中上等水平，消化系统发育良好，免疫系统发育良好；15周龄屠体重、全净膛重显著大于母鸡，肉品质比母鸡略差，但与其它多数鸡种相当，风味、口感较好。综合分析表明，神丹6号绿壳蛋鸡公鸡早期屠宰性能良好，肉品质良好，综合性能优于多数绿壳蛋鸡品种。

多杀性巴氏杆菌属于革兰氏阴性杆菌，能感染多种宿主，可引起禽霍乱、猪萎缩性鼻炎、猪肺疫、牛羊及兔的出血性败血症。随着抗生素的广泛使用，该病原菌的耐药性也在逐年增加。近几年的研究中更是经常发现部分病原菌会对β-内酰胺类、大环内酯类、喹诺酮类、四环素类、氯霉素类、磺胺类抗生素产生较强的耐药性。本文就多杀性巴氏杆菌对6类抗生素的药物敏感性及耐药机制进行了总结，为新药的研究以及新型疗法的建立提供理论依据。

骨骼肌是机体中最为丰富并高度特化的组织，约占全身重量的40%。大多数骨骼肌是由具有收缩、代谢、抗疲劳性以及病理生理情况下表现出不同易损性的各种肌纤维混合组成的。动物出生后肌纤维数目基本恒定，肌纤维的生长发育主要依赖于肌纤维维度的增加与类型的转化，而转化的结果将导致肌肉中的主要肌纤维类型占比发生改变，并直接影响到肉色、肌内脂肪沉积和嫩度等肉质性状，使肉质具有差异性。该文总结了肌纤维的分类及其特性，以及影响肌纤维类型转化的因素和机理，以期为骨骼肌肌纤维的分类及其转化以及家畜肉质的改善提供参考。

试验旨在研究添加乳酸菌、白酒糟和玉米粉对不同青贮时间象草营养价值和发酵品质的影响。试验设1个对照组和5个处理组，对照组为象草单独青贮（CK），处理组分别为象草+乳酸菌组（NL）、象草+白酒糟组（ND）、象草+白酒糟+乳酸菌组（NDL）、象草+白酒糟+玉米粉组（NDC）和象草+白酒糟+玉米粉+乳酸菌组（NDCL），分别在发酵第5、13、30和45天开袋取样，测定感官品质、营养成分、发酵指标和有氧稳定性。结果表明：与对照组相比，添加乳酸菌、白酒糟和玉米粉均明显提高了象草青贮料的感官评分；处理组的干物质（DM）、粗脂肪（EE）、粗蛋白（CP）含量和相对饲用价值（RFV）均较对照组显著提高（P＜0.05），处理组的中性洗涤纤维（NDF）和酸性洗涤纤维（ADF）含量较对照组显著降低（P＜0.05）；各组DM、CP、NDF和ADF含量随发酵时间的延长缓慢下降，其中对照组、NL组、ND组、NDL组的CP含量在不同时间点之间差异显著（P＜0.05）；各处理组的pH均显著低于对照组，随发酵时间的延长各组pH先下降在第30天达到最低，而后在发酵第45天升高，各组不同时间点之间的pH差异显著（P＜0.05）；与对照组相比，各处理组的乳酸（LA）、乙酸（AA）、可溶性碳水化合物（WSC）含量和费氏评分（FS）均显著升高（P＜0.05）；各组FS随发酵天数的推移逐渐下降，而LA和AA含量总体上升，不同时间点之间均差异显著（P＜0.05）；与对照组相比，添加乳酸菌、酒糟和玉米粉能显著提高象草青贮料的有氧稳定性（P＜0.05）；根据隶属函数法综合评价，各组综合价值排序由高到低依次为：NDCL组＞NDL组＞NDC组＞ND组＞NL组＞CK组。综上，添加乳酸菌、白酒糟和玉米粉均能有效改善象草青贮料的营养价值，提高发酵品质和有氧稳定性，三者组合添加能获得更好的青贮效果。

餐厨垃圾已经成为了中国各大城市环境治理面临的主要问题。黑水虻幼虫不仅具有可摄食餐厨垃圾、饲养成本低等优点，其还可作为优质的蛋白质资源，具有较高的经济价值，因此利用黑水虻对餐厨垃圾等有机废物进行处理已经成为全世界范围内较为流行的处理方式。在处理过程中黑水虻幼虫的生长性能直接关系到餐厨垃圾的处理效率，明确各种潜在因素对黑水虻幼虫生长性能的影响显得十分重要。该文介绍了黑水虻的优势，就餐厨垃圾中的pH、温度、氯化钠浓度、辣度、含水率、湿度、蛋白质、油脂和重金属等因素对黑水虻幼虫生长性能的影响进行了简要综述，期望更好地了解这些因素并在实际生产中对其进行利用，以进一步提高黑水虻幼虫处理餐厨垃圾的效率。

为揭示红河黄牛的生长发育规律，该研究采用主成分分析方法对不同月龄83头公牛及197头母牛的体重和12项体尺指标数据进行分析。结果表明：不同月龄的公牛体重和各体尺指标显著高于母牛（P<0.05）；公牛12、24、36、48和60月龄第1主成分的贡献率分别为52.186%、40.918%、26.760%、35.744%和41.862%，而母牛分别为52.746%、34.451%、56.846%、69.922%和49.044%；不同月龄公、母牛入选的主成分存在差异，体尺增长的侧重部位也不同。研究结果可为阐明红河黄牛体型外貌特征及其生长发育规律提供依据。

发酵饲料是生物饲料的重要组成部分，是以动物、植物性副产品为原料，接种益生菌发酵制成的饲料。目前，发酵饲料在猪生产、家禽生产中应用广泛，而在反刍动物的生产研究中应用较少。本文就发酵饲料的发展历程、作用特点以及在反刍动物生产中的研究与应用进展进行论述。同时对目前发酵饲料在研究中存在的问题以及未来的发展方向进行小结和展望，旨在为进一步推广发酵饲料在反刍动物中的使用提供参考。

黑水虻是一种能处理畜禽粪便并获得有机肥料与昆虫蛋白原料的资源昆虫。为了解黑水虻处理养鸡场鸡粪的资源化利用潜力,以养鸡场鸡粪饲养黑水虻幼虫,对处理后得到的虫沙及幼虫进行营养评价,并利用黑水虻幼虫粉替代10%豆粕饲喂肉鸡。结果表明:(1)黑水虻幼虫处理之后的虫沙各项指标均符合有机肥料标准,可直接作为有机肥使用或经过加工成为商品有机肥销售。(2)处理之后幼虫虫体粗蛋白、粗脂肪含量较高,并含有丰富必须氨基酸及微量元素,可作为蛋白饲料原料添加使用,并通过添加黑水虻幼虫粉替代10%豆粕饲喂肉鸡,发现部分添加黑水虻幼虫粉饲喂肉鸡能够明显增加肉鸡重量。综上可知,利用黑水虻处理养鸡场粪便能够实现废弃物资源化利用,具有较大潜力。

优良的精液质量是发挥公鸡遗传效应的重要保证，无论是人工授精还是自然繁育，种公鸡的精液品质是影响公鸡繁殖力极为重要的因素。种公鸡日粮中的不同营养成分及其含量可影响公鸡精液量、精子浓度、精子活力、精子抗氧化能力与精子质膜功能。该文基于国内外最近研究，以功能性脂肪酸、氨基酸、维生素、微量元素和植物提取物等对种公鸡精液品质的影响及具体可行措施进行综述，旨在为种鸡的高效繁育提供技术参考。

为研究不同比例大麦替代玉米对肉牛生产性能和经济效益的影响，本试验选取20头体重相近的西门塔尔公牛，随机分为4组，分别为全玉米组（无皮大麦替代玉米），1/3大麦组（日粮配方中用1/3皮大麦替代玉米），2/3大麦组（日粮配方中用2/3皮大麦替代玉米），全大麦组（日粮配方中皮大麦完全替代玉米），预饲期7 d，正试期47 d。结果显示：随着皮大麦替代比例增加，日粮中呕吐毒素和黄曲霉毒素含量逐渐降低。大麦替代玉米对肉牛生产性能和采食量均无显著影响，日增重结果为全玉米组（1.62 kg/d）>全大麦组（1.52 kg/d）>1/3大麦组（1.34 kg/d）>2/3大麦组（1.32 kg/d）。全大麦组消化率最高，依次为全玉米组、2/3大麦组和1/3大麦组。综合经济效益为全玉米组（44.02元/头/d）>全大麦组（40.87元/头/d）>2/3大麦组（33.93元/头/d）>1/3大麦组（33.86元/头/d）。综上，皮大麦完全替代玉米比部分替代效果更佳，肉牛育肥日粮可考虑采用皮大麦完全替代玉米。

益生菌是活的微生物，无毒副作用，无残留，是动物养殖产业中很好的抗生素替代品。枯草芽孢杆菌作为新兴起的益生菌添加剂，在青贮中的合理使用不仅在提升饲草青贮品质上作用显著，还具有绿色健康、安全有效的特点。目前已在各大行业中应用，以降低成本，提升行业效益，具有很大的发展前景。该文主要围绕着枯草芽孢杆菌的主要来源、青贮中的作用功效、青贮饲料中的应用效果及其前景展开了叙述，为枯草芽孢杆菌在青贮饲料及饲养实践等方面的应用提供参考依据。 

抗生素抗性基因（antibiotic resistance genes, ARGs）是一类新兴污染物，能使微生物表现出对一种或多种抗生素的抗性，在抗生素药用前就已经存在于自然界中。近几十年来，养殖业中抗生素的广泛使用促进了ARGs的水平转移和广泛传播，动物摄入的抗生素很大一部分无法被吸收，通过尿和粪便排泄到环境中，造成污染。ARGs还能通过食物链进入人体，直接危害人类健康。本文总结了ARGs的产生、种类、发现方法及耐药机制，并结合近些年国内外研究成果，系统归纳了ARGs的消除策略，为养殖业饲料禁抗大背景下应对ARGs问题提供参考。

为探究呼和浩特地区规模化奶牛场粪污不同温湿环境条件下的发酵情况，通过控制固液分离时的固体牛粪含水量对比，不同含水量的牛粪发酵的完全性，分析自然发酵的最低温度和不同气候条件对牛粪发酵温度和发酵速度的影响。结果表明：在不同温度下对液体牛粪利用固液分离机进行固液分离，进行自然堆积发酵，固体牛粪含水量为50％，最低发酵温度在12℃以上；固体牛粪含水量65％~70％，最低发酵温度为15℃。研究结果提示，牛粪自然堆积发酵，受外界气候，温度因素影响很大，在外界平均气温低于15℃或者发酵中降温严重时，则不能完成发酵；为避免外部牛粪发酵不完全，应进行翻堆促使发酵彻底。