2023年, 第44卷, 第8期　刊出日期：2023-07-27

  

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学科动态
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  畜禽养殖环境抗生素抗性基因污染研究进展

  王丹萍, 李尚民, 赵华轩, 蒋一秀, 王洪志, 荆丽珍

  家畜生态学报. 2023, 44(8): 1-7. https://doi.org/10.3969/j.issn.1673-1182.2023.08.001

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  抗生素抗性基因(Antibiotic resistance genes，ARGs)作为新型环境污染物对公众健康具有潜在威胁。抗生素长期使用是导致畜禽养殖环境ARGs污染的主要原因，且不断向周围环境传播。该文综述了ARGs产生及在不同畜种、不同地区和不同气候条件下ARGs污染的差异，对比了ARGs在粪便、废水处理过程中变化情况，阐述了ARGs的传播机制及通过粪便、废水和气溶胶向周围环境传播的风险情况，并结合畜禽粪污“产生-处理-利用”的重点环节，提出减少畜禽养殖ARGs产生及向环境传播的建议措施。
科学研究
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  不同月龄红河黄牛体重与体尺主成分分析 

  陶杨, 鲁琼芬, 盖叶顶, 李晓峰, 杨红玖, 白荣芳, 杨志新, 李鹏飞, 杨仁辉, 余烨, 付斌龙, 冷静

  家畜生态学报. 2023, 44(8): 8-14. https://doi.org/10.3969/j.issn.1673-1182.2023.08.002

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  为揭示红河黄牛的生长发育规律，该研究采用主成分分析方法对不同月龄83头公牛及197头母牛的体重和12项体尺指标数据进行分析。结果表明：不同月龄的公牛体重和各体尺指标显著高于母牛（P<0.05）；公牛12、24、36、48和60月龄第1主成分的贡献率分别为52.186%、40.918%、26.760%、35.744%和41.862%，而母牛分别为52.746%、34.451%、56.846%、69.922%和49.044%；不同月龄公、母牛入选的主成分存在差异，体尺增长的侧重部位也不同。研究结果可为阐明红河黄牛体型外貌特征及其生长发育规律提供依据。
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  努比亚山羊体重与体尺指标的相关性分析

  朱俊红, 陆 颖, 和晓明, 岳 丹, 刘兴能, 邓卫东, 席冬梅

  家畜生态学报. 2023, 44(8): 15-19. https://doi.org/10.3969/j.issn.1673-1182.2023.08.003

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  试验探究了努比亚山羊体重与体尺指标的相关关系，并建立体重与体尺指标之间的最优回归方程，为山羊品种选育工作的开展和生长发育性状遗传参数的估计提供参考依据。随机选取32只3月龄努比亚山羊并测量其体重(Y)、体高(X₁)、体斜长(X₂)、胸围(X₃)、胸宽(X₄)、胸深(X₅)、管围(X₆)、最大额宽(X₇)，运用EXCEL和SPSS25.0分析软件对其数据初步整理，进行相关分析并建立回归方程。结果表明：努比亚山羊体重与各体尺指标均呈极显著相关（P<0.01），胸围(X₃)对其体重影响最大，相关系数为0.900；体高(X₁)、体斜长(X₂)、胸宽(X₄)、胸深(X₅)、管围(X₆)、最大额宽(X₇)主要是通过胸围(X₃)对体重产生间接作用；努比亚山羊体重与体尺之间的最优回归方程为Y=-27.422+0.759X₃(R=0.900,P<0.01)，标准化后的回归方程为Y=0.900X₃(R²=0.811,P<0.01)。
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  体外法研究低蛋白条件下添加尿素和硝酸钠对瘤胃微生物的影响

  陈学宗, 郑 琛, 王 敏, 张秀敏, 易思宇, 周巨旺, 高 程

  家畜生态学报. 2023, 44(8): 20-24. https://doi.org/10.3969/j.issn.1673-1182.2023.08.004

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  试验旨在研究低蛋白条件下添加尿素和硝酸钠对体外模拟瘤胃甲烷和氢气产量、瘤胃发酵特征和微生物蛋白合成的影响。采用单因素试验设计，对照组以低蛋白饲粮为发酵底物，尿素组为发酵底物中添加17 g/kg尿素，硝酸钠组为发酵底物中添加40 g/kg硝酸钠，使用无氮人工瘤胃缓冲液进行体外发酵，每个组包含6个重复，分3批次发酵。瘤胃液来自3只装有永久瘤胃瘘管的浏阳黑山羊，采用全自动体外模拟瘤胃发酵装置进行48 h的厌氧发酵。结果显示：添加尿素对底物体外干物质降解率（DMD）、总产气量、甲烷和氢气产量没有显著影响（P>0.05）：添加硝酸钠显著降低DMD、总产气量和甲烷产量并显著提高氢气产量（P<0.05）。添加尿素显著提高体外发酵液中氨态氮(NH₃-N)和微生物蛋白浓度（P<0.05），但对总挥发性脂肪酸（TVFA）浓度、乙酸和丙酸的比例无显著影响（P>0.05）；添加硝酸钠显著降低体外发酵液中氨态氮和总挥发性脂肪酸浓度以及乙酸和丁酸的比例（P<0.05），并显著提高微生物蛋白浓度和丙酸比例（P<0.05）。体外发酵模式下，低蛋白饲粮中添加尿素可促进微生物蛋白的合成，但对瘤胃发酵模式和甲烷生成无影响，而添加硝酸钠促使氢向丙酸合成和微生物蛋白合成途径迁移，进而减少甲烷生成。
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  添加乳酸菌、白酒糟和玉米粉对不同青贮时间象草营养价值和品质的影响 

  王子苑, 舒健虹, 赵明坤, 张 蓉, 王小利

  家畜生态学报. 2023, 44(8): 25-33. https://doi.org/10.3969/j.issn.1673-1182.2023.08.005

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  试验旨在研究添加乳酸菌、白酒糟和玉米粉对不同青贮时间象草营养价值和发酵品质的影响。试验设1个对照组和5个处理组，对照组为象草单独青贮（CK），处理组分别为象草+乳酸菌组（NL）、象草+白酒糟组（ND）、象草+白酒糟+乳酸菌组（NDL）、象草+白酒糟+玉米粉组（NDC）和象草+白酒糟+玉米粉+乳酸菌组（NDCL），分别在发酵第5、13、30和45天开袋取样，测定感官品质、营养成分、发酵指标和有氧稳定性。结果表明：与对照组相比，添加乳酸菌、白酒糟和玉米粉均明显提高了象草青贮料的感官评分；处理组的干物质（DM）、粗脂肪（EE）、粗蛋白（CP）含量和相对饲用价值（RFV）均较对照组显著提高（P＜0.05），处理组的中性洗涤纤维（NDF）和酸性洗涤纤维（ADF）含量较对照组显著降低（P＜0.05）；各组DM、CP、NDF和ADF含量随发酵时间的延长缓慢下降，其中对照组、NL组、ND组、NDL组的CP含量在不同时间点之间差异显著（P＜0.05）；各处理组的pH均显著低于对照组，随发酵时间的延长各组pH先下降在第30天达到最低，而后在发酵第45天升高，各组不同时间点之间的pH差异显著（P＜0.05）；与对照组相比，各处理组的乳酸（LA）、乙酸（AA）、可溶性碳水化合物（WSC）含量和费氏评分（FS）均显著升高（P＜0.05）；各组FS随发酵天数的推移逐渐下降，而LA和AA含量总体上升，不同时间点之间均差异显著（P＜0.05）；与对照组相比，添加乳酸菌、酒糟和玉米粉能显著提高象草青贮料的有氧稳定性（P＜0.05）；根据隶属函数法综合评价，各组综合价值排序由高到低依次为：NDCL组＞NDL组＞NDC组＞ND组＞NL组＞CK组。综上，添加乳酸菌、白酒糟和玉米粉均能有效改善象草青贮料的营养价值，提高发酵品质和有氧稳定性，三者组合添加能获得更好的青贮效果。
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  低浓度硫化氢持续暴露对断奶仔猪生长性能、血液指标及组织病理学的影响

  刘真, 谢彦娇, 陈 磊, 苗启翔, 唐湘方, 张宏福

  家畜生态学报. 2023, 44(8): 34-44. https://doi.org/10.3969/j.issn.1673-1182.2023.08.006

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  试验旨在研究8 mg·m^-3硫化氢持续暴露，对断奶仔猪生长性能、血液生理生化指标以及主要呼吸、循环、代谢和免疫器官健康的影响。选取35日龄健康断奶仔猪12头（11.80±0.41) kg，公母各半，随机分配到2个环控舱，每个舱为一个处理组，每组设6个重复，每个重复1头猪。对照组H₂S浓度为0 mg·m^-3，试验组H2S浓度为8 mg·m^-3，试验期28 d。测定其生长性能、血液生理生化、脏器指数及组织病理学等指标。结果显示：（1）生长性能测定结果：试验组较对照组的ADFI、ADG和F/G无显著性差异（P＞0.05）。（2）血常规测定结果：硫化氢暴露2 d，试验组中MCHC显著降低（P＜0.05），MCV有升高趋势（0.05<P<0.1）；暴露14 d，试验组中LYM%、HGB、MCHC、PLT显著升高（P<0.05），MCH有升高趋势（0.05<P<0.1）；暴露28 d，GRA%、HGB、MCH有升高趋势（0.05<P<0.1）。（3）肝功能、心功能及肾功能相关生化指标测定结果：硫化氢暴露2 d，试验组中ALP和TBIL显著升高（P＜0.05），CK有升高趋势（0.05<P<0.1）；暴露14 d，与肝功能、心功能以及肾功能相关的生化指标均无显著性差异（P＞0.05）；暴露28 d，ALT和CK有升高趋势（0.05<P<0.1）。（4）免疫相关指标检测结果：硫化氢暴露2 d，试验组中IgA显著升高（P＜0.05）；暴露14 d，试验组中IgG显著升高（P＜0.05）；暴露28 d，试验组中IgA显著升高（P＜0.05），IgM有升高趋势（0.05<P<0.1）。（5）脏器指数及组织病理学观察结果：试验结束时，肺、肝、心、肾、脾以及胸腺的脏器指数均无显著性变化（P＞0.05），气管、肺、心、肝、肾、脾及胸腺均无明显的病理学变化。以上结果表明，断奶仔猪持续暴露于8mg·m^-3硫化氢中，短时间内可能引起机体免疫应答及轻微肝损伤，而且影响氧气运输。随着时间的积累，机体适应能力增强，但仍有不利于断奶仔猪生长和健康的趋势，低浓度更长时间硫化氢暴露对仔猪健康的影响值得进一步研究。
  
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  原子荧光光谱法测定硫酸铜中砷的抗干扰方法研究

  李 宏, 晁娟娟, 丁选国, 张凤枰, 王丽英, 马 川, 张 眉

  家畜生态学报. 2023, 44(8): 45-49. https://doi.org/10.3969/j.issn.1673-1182.2023.08.007

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  试验选取硫脲、碘化钾、硫氰酸钾盐酸羟胺3种试剂作为隐蔽剂，使用原子荧光光谱仪测定了硫酸铜中的总砷含量，比较3种隐蔽剂对铜离子的抗干扰效果，筛选饲料级硫酸铜样品测定总砷的最佳隐蔽剂。结果表明，硫氰酸钾盐酸羟胺隐蔽剂的回收率高，稳定性好，硫脲次之，碘化钾最差；硫氰酸钾盐酸羟胺处理组砷回收率达到99.31%以上，精密度小于0.15%；相比对照组，试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组的回收率分别提高了33.77%、8.51%和32.97%，组内变异分别降低了99.66%、99.14%和9.64%（P＜0.05）。试验结果表明，原子荧光光谱法测定硫酸铜中总砷时，硫氰酸钾-盐酸羟胺可以屏蔽铜离子对砷的干扰，回收效果好。
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  蛋鸡粪便产量及污染物排放特征的季节性变化

  陈文博, 张 宇, 赵昊楠, 宁左承, 王 燕, 吴银宝, 廖新俤, 米见对

  家畜生态学报. 2023, 44(8): 50. https://doi.org/10.3969/j.issn.1673-1182.2023.08.008

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  研究旨在分析不同日龄蛋鸡粪便产量及污染物排放的季节性变化特征，为蛋鸡养殖场粪便的无害化处理与资源化利用提供基础数据。以育雏育成期(90~100日龄)、产蛋期(300~350日龄)的海兰灰产蛋鸡为研究对象，分四个季节进行了蛋鸡饲养试验，记录采食量和产粪量，并测定粪便中的相关指标。结果表明：在育成期中，蛋鸡在春冬季采食量显著高于夏秋季(P<0.05)；冬季产粪量最高，秋季最低；全氮、全磷和有机质的日排放量冬季最高，春夏秋三季均低于平均值(P<0.05)；铵态氮排放量夏季最高。在产蛋期中，春季采食量和产粪量最高；全氮、有机质排放量均为春季最高；铵态氮排放量夏季最高。结果表明，相同日龄产蛋鸡的采食量、产粪量、含水率、全氮、全磷、铵态氮指标显著受季节影响。
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  不同降温方式对开放式兔舍环境及生产性能的影响

  郭志强, 王 彬, 胡海强, 雷岷, 邝良德, 梅秀丽, 郑洁, 杨锐, 谢晓红, 李丛艳

  家畜生态学报. 2023, 44(8): 55-59. https://doi.org/10.3969/j.issn.1673-1182.2023.08.009

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  试验旨在研究降温方式对开放式兔舍夏季环境参数和肉兔生产性能的影响。选择兔960只，随机分成4个处理，对照组无降温方式，试验1组吊扇降温，试验2组接力风机降温；试验3组接力风机+屋顶喷淋降温。结果显示：（1）吊扇和接力风机均改善了兔舍热环境参数，其中“接力风机+喷淋”组较对照组和舍外分别降低了1.46 ℃和2.49 ℃，温湿指数下降了1.34和2.06，风速显著提高，氨气浓度显著下降（P<0.05），效果最佳；（2）接力风机和“接力风机+喷淋”组日增重、采食量和成活率显著提高（P<0.05），料重比显著降低，吊扇组对生产性能虽有提高，但是差异不显著（P＞0.05）；（3）吊扇、接力风机和“接力风机+喷淋”均可提高血清超氧化物歧化酶和总抗氧化能力，降低丙二醛含量，其中“接力风机+喷淋”显著提高了机体抗氧化能力（P<0.05）。
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  冀中平原典型奶牛舍环境质量状况研究

  周英昊, 王亚男, 冯 曼, 武震钢, 毛 森, 于 滨, 许翊冉, 郭建军, 邱殿锐

  家畜生态学报. 2023, 44(8): 60-65. https://doi.org/10.3969/j.issn.1673-1182.2023.08.010

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  选择冀中平原地区3类典型奶牛舍，对春季（无应激期）、夏季（热应激期）、冬季（冷应激期）各舍内外温热环境及其他环境质量状况评价指标进行检测，研究不同建筑结构奶牛舍环境质量状况，指导该地区奶牛舍设计改造和环境改善。结果表明，相同试验期内，各舍外环境温度、相对湿度和THI均无显著差异（P＞0.05）；舍2温度均为最高(P＜0.05)。春季、夏季各舍相对湿度均无显著差异（P＞0.05），冬季舍1最低(P＜0.05)。春季各舍THI无显著差异（P＞0.05），夏季舍2最高(P＜0.05)，冬季舍3最低(P＜0.05)。春季、夏季各舍PM_2.5、PM₁₀含量差异均不显著（P＞0.05），冬季舍2最高（P＜0.05）。相同试验期内，舍2屋顶温度、地面温度、NH₃、CO₂、空气中细菌含量均显著高于其他舍（P＜0.05）；各舍风速、噪音强度、人工光照强度均无显著差异（P＞0.05），自然光照强度为舍3＞舍1＞舍2（P＜0.05）。冀中平原地区奶牛舍的设计、改造及管理应注意兼顾夏季的防暑降温、冬季防寒保暖和通风换气，改善牛舍内环境质量。
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  贵州省牛口蹄疫免疫抗体检测分析

  王娜, 张天天, 程振涛, 文 明, 王开功, 周碧君

  家畜生态学报. 2023, 44(8): 66-70. https://doi.org/10.3969/j.issn.1673-1182.2023.08.011

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  为研究贵州省不同地区、养殖方式、海拔和温度对牛O、A及Asia 1型FMD免疫抗体阳性率的影响。采用酶联免疫吸附试验对2017-2020年收集的贵州省各市(州)282个养殖场的牛血清(共计3215份)进行上述疫病的免疫抗体检测分析。结果表明，牛O、A及Asia 1 型FMD的免疫抗体阳性率分别为81.90%、67.85%和71.14%。R语言分析结果表明, 牛O、A及Asia 1 型FMD免疫抗体阳性率在贵州省的不同地区中差异不显著(P＞0.05)；不同养殖方式对牛O型FMD的免疫效果影响差异显著（P＜0.05)；不同海拔对牛O、A和Asia 1 型FMD的免疫效果影响差异不显著（P＞0.05)；不同温度对Asia 1 型FMD的免疫效果影响差异极显著（P＜0.01)。结果提示，贵州省牛O型FMD的免疫抗体阳性率达到国家农业农村部动物疫病监测合格要求；不同养殖方式对牛O型FMD的免疫效果影响差异显著；不同温度对Asia 1 型FMD的免疫效果影响差异极显著; 贵州省所具有的天然海拔条件有利于牛Asia 1 型FMD免疫防控。该研究为贵州省牛O、A及Asia 1 型FMD疫苗合理免疫程序的制定提供一定的理论依据。
  
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  甘胆口服液对白羽肉鸡多病因支气管堵塞病症的治疗效果

  王银龙, 严 静, 侯晓礁, 秦俊杰, 薛冬玲, 柳京俊, 许小琴

  家畜生态学报. 2023, 44(8): 71-76. https://doi.org/10.3969/j.issn.1673-1182.2023.08.012

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  为了探讨甘胆口服液对鸡支气管堵塞病症的治疗效果；试验选取21日龄患有多病因支气管堵塞病症的白羽肉鸡病150只，采用甘胆口服液和多西环素对比治疗，通过观察鸡精神状态、呼吸情况、采食、饮水欲、检测血清和肺泡灌洗液中IL-1β、IL-6、TNF-α的表达量以及剖检观察气管、肺组织病理变化等指标判断2种药物的治疗效果。结果显示：甘胆口服液治疗组治愈率62%、总有效率92%，略优于盐酸多西环素组的治愈率56%、总有效率72.00%；且治疗7 d后甘胆口服液组鸡的平均增重显著高于多西环素组（P<0.05）和极显著高于阳性对照组（P<0.01）。治疗后剖检观察发现，甘胆口服液治疗组鸡的呼吸道炎症基本消失，多西环素治疗组鸡的呼吸道仅有少量炎性渗出，而阳性对照组鸡的呼吸道仍有十分严重的炎症或堵塞性病变。甘胆口服液和多西环素治疗组血清中TNF-α表达量均较阳性对照组极显著降低（P<0.01），甘胆口服液治疗组肺泡灌洗液中TNF-α表达量较阳性对照组极显著降低（P<0.01）。结果表明：甘胆口服液治疗鸡多病因支气管堵塞有较好的疗效，且治疗效果优于多西环素疗法，这可能与甘胆口服液既能从整体出发，驱邪扶正并施，又能遵顺其归经,更有效地减轻肺、心系统的局部病症相关。
  
生态养殖
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  呼和浩特地区不同环境条件下的牛粪发酵的研究

  鲍雨晴, 邱淑春, 张清文, 孟海英, 周 琦, 张 玉

  家畜生态学报. 2023, 44(8): 77-80. https://doi.org/10.3969/j.issn.1673-1182.2023.08.013

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  为探究呼和浩特地区规模化奶牛场粪污不同温湿环境条件下的发酵情况，通过控制固液分离时的固体牛粪含水量对比，不同含水量的牛粪发酵的完全性，分析自然发酵的最低温度和不同气候条件对牛粪发酵温度和发酵速度的影响。结果表明：在不同温度下对液体牛粪利用固液分离机进行固液分离，进行自然堆积发酵，固体牛粪含水量为50％，最低发酵温度在12℃以上；固体牛粪含水量65％~70％，最低发酵温度为15℃。研究结果提示，牛粪自然堆积发酵，受外界气候，温度因素影响很大，在外界平均气温低于15℃或者发酵中降温严重时，则不能完成发酵；为避免外部牛粪发酵不完全，应进行翻堆促使发酵彻底。
专题论述
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  行为学与心理学对动物学习活动的研究成果在宠物训练领域中的应用

  于汝清

  家畜生态学报. 2023, 44(8): 81-86. https://doi.org/10.3969/j.issn.1673-1182.2023.08.014

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  行为学和心理学关于动物学习活动的研究成果已经广泛应用于人类的学习活动，其中的一些研究成果和理论学说，其实是完全可以作为动物训练领域的理论支撑，用于指导训练实践。该文通过对伊凡·巴甫洛夫（Pavlov I）的经典性条件反射学说、斯金纳（Skinner B F）的操作性条件反射学说、桑代克（Thorndike E L）的试误说、以班杜拉（Bandura A）为代表的模仿学习理论、康拉德．劳伦兹（Lorenz K）提出的印记学习理论、苛勒（Kohler   W）提出的顿悟学习理论的全面总结和归纳，分析此类研究成果对宠物训练所能提供的操作设计方法，为包括警犬训练在内的动物训练活动领域带来理论支持。 
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  影响公鸡精液品质的营养成分作用及需求研究进展

  王琪, 糜长浩, 于海亮, 王晓慧, 戴国俊, 张跟喜, 张 涛, 谢恺舟

  家畜生态学报. 2023, 44(8): 87-92. https://doi.org/10.3969/j.issn.1673-1182.2023.08.015

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  优良的精液质量是发挥公鸡遗传效应的重要保证，无论是人工授精还是自然繁育，种公鸡的精液品质是影响公鸡繁殖力极为重要的因素。种公鸡日粮中的不同营养成分及其含量可影响公鸡精液量、精子浓度、精子活力、精子抗氧化能力与精子质膜功能。该文基于国内外最近研究，以功能性脂肪酸、氨基酸、维生素、微量元素和植物提取物等对种公鸡精液品质的影响及具体可行措施进行综述，旨在为种鸡的高效繁育提供技术参考。
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  AMPK在哺乳动物精子中的作用研究进展

  朱大伟, 胡张涛, 张星, 徐策义, 郭家俊, 刘伟东, 胡建宏

  家畜生态学报. 2023, 44(8): 93-96. https://doi.org/10.3969/j.issn.1673-1182.2023.08.016

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  精子的能量代谢通过改变精子运动模式，影响精子活力，最终影响受精能力。腺苷酸活化蛋白激酶(AMPactivated protein kinase, AMPK)可以维持动物精子顶体及质膜的完整性、保持线粒体膜电位稳定，并且可以调控精子活性以适应波动的细胞外环境。该文从AMPK的结构以及在不同物种精子中的定位入手，总结了近年来关于AMPK对精子的影响和其在精液保存中的作用，为AMPK在精液保存中使用提供参考。