为了定位影响绵羊嫩度相关SNP位点及其重要候选基因，该研究选取462只特克赛尔羊×阿勒泰羊F₂绵羊，其中公羔229只、母羔233只，所有试验羊均在统一条件下饲养至8月龄后进行屠宰，利用C-LM4嫩度仪对嫩度进行测定,利用Illumina绵羊高密度（600K）SNP芯片进行基因分型，使用GEMMA软件的MLM模型对嫩度性状进行全基因组关联分析。结果表明，经质控后，剩余613 178个SNPs位点用于全基因组关联分析，发现9个潜在SNPs位点与嫩度相关，分别分布在2、6、23、24号染色体上。根据基因生物学功能及相关研究文献，推测EREG、AREG、PDE1A基因参与肌肉再生、肌纤维形成等生物学过程，可作为影响嫩度的重要候选基因。研究结果可为利用分子生物学方法改良绵羊肌肉嫩度提供科学依据。

家禽是长日照动物，科学合理的光照程序对蛋鸡的生长发育、性成熟、开产日龄、产蛋高峰等都有显著影响，在诱导换羽的禁食和恢复采食的不同阶段，设定相应的光照程序对于提升诱导换羽效果具有重要的意义。该研究选用529日龄体重相近、产蛋率约为60%的贵妃蛋鸡为试验材料，根据禁食诱导换羽的不同时期，将光照制度的变化分4个阶段，并于第Ⅰ阶段（16 h L/8 h D，禁食前）、第Ⅱ阶段（8 h L/16 h D持续3 d）、第Ⅲ阶段（10 h L/14 h D持续13 d）的最后1天（F₀、F₃、F₁₆）和第Ⅳ阶段（逐渐增加光照0.5 h/d至恢复到16 h L/8 h D）的第6、32天（R₆、R₃₂）5个不同时期屠宰采样，通过卵泡数量、卵巢抗氧化指标、KIT-PI3K-PTEN-AKT信号通路和GDF9基因表达量等来探究光照程序在禁食诱导换羽过程的作用。结果表明，缩短光照蛋鸡血清中生殖激素FSH、LH、E₂和P₄的水平降低（P<0.001），超氧化物歧化酶（P<0.05）、谷胱甘肽过氧化酶（P<0.001）活力增强，在此过程中原始卵泡可能被激活，使小黄卵泡（P<0.01）、大白卵泡（P＞0.05）的数量增多；逐渐恢复光照时长过程中KIT和PI3K处于持续高表达状态（P<0.001），PTEN相对表达量降低（P<0.01），而AKT相对表达量基本不变（P＞0.05），且血清中生殖激素水平和卵巢抗氧化水平恢复到初始状态，但整体卵泡数量有所上升。该结果表明在禁食换羽过程中科学合理的光照程序对卵巢功能的重塑具有辅助作用。

黑水虻幼虫在餐厨垃圾资源化利用中具有很好的应用前景。为探讨辣度对黑水虻幼虫生长的影响，该研究设置7个不同辣度梯度日粮（辣椒碱浓度分别为0、0.2%、0.4%、0.6%、0.8%、1.0%和1.2%）饲喂7日龄黑水虻幼虫。结果表明：0.8%辣椒碱组料重比显著低于0.6%辣椒碱组（P<0.05），但与其他组无显著差异；0.8%辣椒碱组幼虫干物质含量最低，并显著低于0.6%和1.2%辣椒碱组（P<0.05）；黑水虻幼虫的其他生长性能、存活率、转化率和减废指数等指标均无显著性差异（P>0.05）。总的来看，0.8%辣椒碱组饲料转化为虫体本身的营养物质最少，0.6%辣椒碱组饲料转化效率最低。黑水虻幼虫对辣度表现出较大的耐受性，研究结果可为黑水虻幼虫在餐厨垃圾资源化利用中的应用提供基础数据。

畜牧业区域优化合理布局是农业供给侧改革以及高质量发展的必然要求，该文利用全国各省畜产品产量面板数据，采用空间自相关方法分析畜牧业地理集聚特征，并对其形成原因进行剖析。研究发现：中国畜牧业呈现明显的集聚特征，各省份畜牧业发展受邻近省份发展的影响较为显著；产业空间集聚呈现非均衡特征，东、中部以“高-高”集聚为主，西部以“低-低”集聚特征为主；畜牧业布局相对稳定，未来一段时间内将继续保持现状。基于此，该文提出推动适度规模经营，发展专业化、市场化、一体化产业链，完善畜牧业配套体系等政策建议。

试验旨在研究植物提取物替代抗球虫药物对肉鸡生长性能和粪便球虫数量的影响。选取1日龄健康黄羽肉鸡234只，随机分为3组，每组设6个重复，每个重复13只鸡，试验期55 d。对照组饲喂基础日粮，抗球虫药组饲喂基础日粮+500 g/t二硝托胺，植物提取物组饲喂基础日粮+500 g/t植物提取物。结果表明：1~21日龄植物提取物组日增重显著高于抗球虫药物组（P<0.05），料重比显著低于药物组（P<0.05）。1~55日龄植物提取物组与抗球虫药物组日增重、采食量无显著差异（P＞0.05），料重比降低6.30%，死淘率降低10.26%。植物提取物组33日龄粪便球虫数量显著低于抗球虫药组和对照组（P<0.05）。综上所述，植物提取物可以作为抗球虫药物的替代品，其在畜牧养殖中的应用前景广阔。

课题组前期研究发现鲜饲金荞麦可维持蛋鸡在夏季自然高温条件下的产蛋率，但具体作用机制未知，本试验拟从肠道相关基因表达和微生物区系角度探究鲜饲金荞麦对蛋鸡的作用机理。试验选取32周龄的长顺绿壳蛋鸡300只，随机分为5组（C组饲喂基础饲粮，T1、T2、T3和T4组分别饲喂添加5%、10%、15%和20%新鲜金荞麦的基础饲粮），每组5个重复，每个重复12只，试验期90 d。结果表明, T2组显著上调了蛋鸡十二指肠和回肠中的Occluding和EGF的表达量（P<0.05）；试验组蛋鸡回肠中蓝细菌门(Cyanobacteria)相对丰度较高；T2组增加了蛋鸡回肠中的双歧杆菌属（益生菌）丰度和盲肠中的乳杆菌属丰度。因此，蛋鸡饲粮中添加新鲜金荞麦可能通过上调肠道中Occluding和EGF基因的表达量以及增加肠道有益菌丰度的途径缓解高温环境带来的应激效应。

为探讨角蛋白关联蛋白6.2(keratin-associated protein 6.2, KAP6.2)基因遗传多态性与内蒙古绒山羊生长性状和绒细度性状的相关性，以期为内蒙古绒山羊遗传育种改良提供理论依据，本研究采集598只雌性内蒙古绒山羊耳组织，提取基因组DNA并进行PCR扩增，检测KAP6.2基因的插入/缺失(Insertion/Deletion，InDel)突变，分析突变位点与生长性状和绒细度性状的相关性。结果显示，在育成羊中，该突变位点与胸围和十字部显著相关(P<0.05)，与体长、胸宽和胸深极显著相关(P<0.01)；在成年羊中，该突变位点与胸宽显著相关(P<0.05)，与胸围、十字部高和胸深极显著相关(P<0.01)；在育成羊和成年羊全部群体中，该突变位点与体长、胸围、十字部高、胸深和胸宽极显著相关(P<0.01)，与绒细度显著相关(P<0.05)。上述结果提示，KAP6.2基因外显子区24 bp InDel突变位点与内蒙古绒山羊部分生长性状显著或极显著相关，与绒细度显著相关，可作为内蒙古绒山羊部分生长性状和绒细度性状选育的遗传标记，为内蒙古绒山羊的选育提供科学依据。

为识别中国肉羊养殖碳排放时空演化特征并探究其减排路径，本研究在采用部分生命周期法测度2002-2019年中国各省（市、区）肉羊养殖碳排放的基础上，将生产效率、区域结构、产业结构、规模效应及技术发展纳入同一研究框架建立LMDI模型。结果表明，胃肠发酵和粪便管理系统产生的碳排放是肉羊养殖碳排放主要来源，两者占比高达75.58%~90.75%；饲料粮种植、饲料粮加工和肉羊饲养耗能碳排放量均呈现上升趋势，尤其是饲料粮种植环节的增长幅度更为显著；中国中度、偏高肉羊养殖碳排放区呈现明显的动态演化态势，而低、高肉羊养殖碳排放区空间格局基本保持不变；规模效应是肉羊养殖碳减排的最大贡献者，技术发展效应是碳增排的最主要推动因素。

为了确定河北省昌黎县某肉牛场肉牛发病原因，本研究从呼吸道症状明显的病牛鼻粘液中分离纯化到1株优势菌，采用细菌培养、革兰氏染色、细菌生化鉴定、rpoB基因检测、16S rRNA序列分析方法鉴定，经K-B试纸法检测该分离菌对泰乐菌素、头孢拉定等18种抗生素的药物敏感性。结果显示，分离菌革兰氏染色呈阳性短杆状球菌，在血琼脂培养基上可生长为干燥且粗糙的淡黄色菌落，在LB液体培养基中呈沉淀生长，菌液上层轻微浑浊，下层有颗粒状、片状沉淀；rpoB基因PCR扩增检测结果为阳性；该分离菌具有脂酶、赖氨酸脱羧酶、β-葡萄糖苷酶、α-葡萄糖苷酶活性，能够发酵海藻糖、麦芽糖、蔗糖，结果符合干燥棒状杆菌生化特性；16S rRNA序列比对分析表明，该分离菌与干燥棒状杆菌同源性为99%，一致性为91.6%；对泰乐菌素、头孢拉定等7种药物耐药，对环丙沙星、恩诺沙星等9种药物敏感。试验结果表明该分离菌为干燥棒状杆菌。

为了分析云南省2020年度鸡呼吸系统疫病病因，分别在昆明、红河、曲靖、大理、楚雄、昭通等地111个养鸡场采集疑似发生呼吸系统疫病鸡肺脏、脾脏、喉气管等组织混合样品111份。采用PCR检测方法对疑似样品进行副鸡禽杆菌、鸡毒支原体（MG）、滑液囊支原体（MS）、新城疫病毒 （NDV）、传染性支气管炎病毒（IBV）、传染性喉气管炎病毒（ILTV）、禽流感病毒（AIV）、鼻气管鸟杆菌（ORT）等传染性疾病病原核酸检测，对部分核酸样品进行测序验证。结果表明,副鸡禽杆菌、MG、MS、NDV、IBV、ILTV、ATV、ORT的检测阳性率分别为18.92%(21/111)、10.81%(12/111)、5.41%(6/111)、4.50%(5/111)、2.70%(3/111)、39.64%(44/111)、9.00%(10/111)、18.92%(21/111)；混合感染占32.43%(36/111)，2种、3种和4种病原混合感染分别占18.92%(21/111)、11.71%(13/111)和1.80%(2/111)。由此可见，云南省2020年度鸡呼吸系统疾病由多种原因引起，其中以副鸡禽杆菌、ILTV、ORT为主。

为探究早期鸡胚（孵化后约48 h内）中蛋白激酶CLK2 mRNA的表达特点及部位，用qPCR法测定早期鸡胚中CLK2 mRNA的表达，利用分子克隆技术重组CLK2/pMD18-T质粒，制作CLK2 mRNA原位杂交探针并以地高辛标记，进而通过原位杂交技术测定不同时期鸡胚中CLK2 mRNA的表达和分布。结果表明，早期鸡胚中CLK2 mRNA在各时期均有表达但表达量有所不同；原位杂交结果显示，在鸡胚发育的各个阶段，CLK2 mRNA的表达有所差异，且在各个部位其表达的量也各不相同，头部和尾部的表达最为集中。综上，CLK2 mRNA在鸡胚中存在且表达，其表达分布提示CLK2可能与其头部和神经系统的发育密切相关。

试验旨在比较不同转染方法介导绿色荧光蛋白（EGFP）基因转染猪不同体细胞的效果。原代分离培养来源于猪脂肪和骨髓的两种间充质干细及成纤维细胞，含有EGFP的质粒分别通过脂质体、罗氏转染试剂和电穿孔法转入猪3种体细胞中，使用倒置荧光显微镜观察EGFP的表达，并通过血细胞计数法分析细胞相对存活率，流式细胞仪检测细胞转染效率。结果表明，3种方法转染不同体细胞48 h均有绿色荧光蛋白的表达。在不同方法转染相同体细胞的比较中，细胞存活率从高到低依次为罗氏转染试剂>脂质体>电穿孔法，罗氏转染试剂和脂质体转染后的细胞存活率显著高于电穿孔法（P<0.05），转染效率从高到低依次为电穿孔法>罗氏转染试剂>脂质体，电穿孔法的转染效率明显高于罗氏和脂质体转染试剂，同时罗氏转染试剂的转染效率显著高于脂质体（P<0.05）。采用相同方法转染不同体细胞的比较中，3种体细胞在相同方法转染后的存活率无显著性差异（P>0.05），电穿孔法转染间充质干细胞的效率均显著高于成纤维细胞（P<0.05）；罗氏转染试剂和脂质体分别转染3种体细胞的效率无显著性差异（P>0.05）。3种方法均可用于转染猪体细胞，综合考虑转染效率和细胞存活率，电穿孔法的转染效果最好，可用于转染细胞状态较佳的细胞，其次为罗氏转染试剂。

为研究肉羊不同杂交组合生长发育规律及评价适宜推广的杂交模式，以引进品种澳洲白、杜泊和萨福克羊为父本，湖羊为母本进行杂交试验。测定不同杂交组合1～6月龄体重，利用Brody、Logistic、Gompertz和Von Bertalanffy 4种模型分别拟合各杂交组合体重发育过程，分析体重参数和模型估计值，评价杂交优势。结果表明：4种模型的拟合度（R²）均在0.95以上，其中Von Bertalanffy模型估计值最接近各个杂交组合的实测值，拟合效果最佳，拐点体重介于7.64～9.98 kg之间，拐点日龄在25～35 d之间。澳湖、杜湖和萨湖3个杂交组合最大日增重均在200 g左右（P>0.05），表明三者体重发育相近且适宜推广。Von Bertalanffy模型符合杂交羔羊体重实际生长现状，可为杂交羔羊早期体重发育评估提供依据。

为了揭示关中奶山羊自然发情状态下发情期生殖道代谢特征，探索关中奶山羊发情期特异性化学信号，为精准发情鉴定和适时人工授精等繁殖工作提供代谢机制层面的理论依据，以3只2~3岁经产母羊为研究对象，采集关中奶山羊发情期0~12 h（A组），12~24 h（B组），24~36 h（C组）的宫颈阴道粘液，采用气相色谱-质谱法（GC-MS）测定关中奶山羊发情期宫颈阴道粘液中的代谢产物。结果显示，来自发情期不同时段的关中奶山羊宫颈阴道粘液中共检出221种不同的代谢产物，其主要分类是碳水化合物、脂质、氨基酸、核苷酸、异生素、辅助因子和维生素、肽类、能量等；0~12 h VS 12~24 h的差异代谢物有6种，12~24 h VS 24~36 h的差异代谢物有3种，0~12 h VS 24~36 h的差异代谢物有14种；这些差异代谢物主要富集在半乳糖代谢、碳水化合物消化吸收、矿物质吸收、甘油酯代谢、ABC蛋白转运、嘧啶代谢等通路上。

基因渗入对动物的驯化以及适应性的提高起到了至关重要的作用。该研究收集了世界范围内共163只现代家山羊、81只古代家山羊以及69只山羊野生近缘种的基因组数据，进行全基因组遗传变异检测、构建Neighbor-joining树、单倍型网络图以及蛋白质结构预测。我们发现家山羊基因组chr1:116 312 kb~116 397 kb区域内存在来自阿尔卑斯北山羊或伊比利亚北山羊的渗入。这段长达85 kb的渗入单倍型包含2个与乳腺炎相关的蛋白编码基因P2RY12和P2RY13，其中P2RY12基因上来自渗入单倍型的变异Pro317Ser导致了蛋白质末端α-螺旋的增长，该渗入单倍型主要存在于欧洲和非洲的现代家山羊群体中，频率分别为52.1%和32.1%。通过对古代样本进行分析，推测该单倍型的渗入最早发生于3 000 a前的欧洲地区，可能由于对泌乳性状的选择而导致其频率升高并扩散至非洲地区。该研究为家山羊基因组中P2RY12-P2RY13单倍型的来源与功能提供了新的见解。

miR-140-3p是在不同物种性腺组织中广泛表达的一种miRNA。本研究利用qRT-PCR方法检测miR-140-3p在大鳞副泥鳅性腺中的雌雄表达差异并预测其生物学功能。结果显示：miR-140-3p在大鳞副泥鳅雌雄鱼的性腺组织中均有表达，且精巢中的表达量显著高于卵巢（P＜0.01）；KEGG pathway分析表明，靶基因CPEB4和GDF9参与卵母细胞成熟分化过程，富集在与性腺发育、繁殖功能相关的孕激素介导卵母细胞成熟通路、卵母细胞减数分裂通路、卵巢类固醇生成通路。荧光定量结果显示CPEB4和GDF9在卵巢中表达量显著高于精巢（P＜0.01），且表达量与miR-140-3p的表达呈显著负相关，说明miR-140-3p和CPEB4、GDF9具有潜在的靶标关系。这为进一步探索miR-140-3p在鱼类性腺发育和繁殖过程中的作用奠定了基础。

为了更好地开发利用甜高粱青贮饲料，采用Illumina MiSeq 2×250系统，对细菌16S rDNA V3～V4区进行高通量测序，分析了分别饲喂高糖甜高粱青贮（HSS）、低糖甜高粱青贮（LSS）和玉米青贮（MZS）3种青贮饲料奶牛瘤胃液样本中的细菌多样性及群落结构。结果表明：HSS组和MZS组瘤胃液样品中菌类丰富度相近且高于LSS组；HSS组、MZS组中拟杆菌门(Bacteroidetes)所占比例最大，极显著高于LSS组（P<0.05），分别占39.65%和40.51%；其次是厚壁菌门(Firmicutes)，分别占29.67%和32.87%，低于LSS组；通过菌属的分析，普雷沃菌属(Prevotella)和瘤胃球菌属(Ruminococcus)在3种瘤胃液中都是优势菌群，HSS组与MZS组瘤胃液中的细菌菌群有许多共性，且菌属丰富度高于LSS组。结果提示HSS可代替MZS用于饲喂奶牛。

为了建立一种饲养方式与肉品质和脂肪酸特征关联的评价方法，该试验从内蒙古中部和西部3个盟市7个旗县采集羊肉样品194份，对肉中的脂肪酸含量进行测定，同时进行主成分分析（principal component analysis，PCA）。结果表明：（1）从不同饲养方式的羊肉脂肪酸PCA结果来看，所有羊肉样品未见显著差异（P＞0.05），山羊肉中放牧和舍饲2种饲养方式有显著分离。放牧羊肉中饱和脂肪酸（saturated fatty acids，SFA）、十六烷酸（C16:0）和十八烷酸（C18:0）的含量显著高于舍饲羊肉，单不饱和脂肪酸（monounsaturated fatty acids，MUFA）和顺-9-十八碳烯酸（C18:1n9c）的含量显著低于舍饲羊肉（P<0.05）。（2）由不同地区的脂肪酸PCA结果得出，锡林郭勒、阿拉善地区与鄂尔多斯地区有显著的分离。鄂尔多斯地区羊肉SFA、C16:0、十七烷酸（C17:0）和C18:0含量显著高于其它地区（P<0.05）；锡林郭勒地区多不饱和脂肪酸（polyunsaturated fatty acids，PUFA）、n-3PUFA和n-6PUFA含量显著高于其它地区（P<0.05），是其余2个地区的2～3倍；阿拉善盟MUFA和总脂肪酸（total  fatty acids，TFA）含量显著高于其它地区（P<0.05），其中TFA含量是其它地区的3～5倍。（3）不同品种的脂肪酸PCA结果表明，鄂尔多斯细毛羊和苏尼特羊肉样品与阿拉善白绒山羊、蒙古羊、阿尔巴斯白绒山羊有显著分离。绵羊肉SFA、PUFA和α-亚麻酸（C18:3n3）含量显著高于山羊（P<0.05），其中n-3PUFA和n-6PUFA含量可达山羊的1.5～2倍；山羊肉MUFA和C18:1n9c含量显著高于绵羊（P<0.05）。（4）不同部位的脂肪酸PCA结果得出，3个部位羊肉样品聚类重叠，未见显著分离。肋间脂肪中SFA、十四烷酸（C14:0）、C16:0、C17:0、C18:0和顺-9-十六碳烯酸（C16:1）含量显著高于其它部位（P<0.05）；股二头肌中MUFA、TFA和C18:1n9c含量显著高于其它部位（P<0.05）；背最长肌中PUFA、C18:3n3和顺-9，12-十八碳烯酸（C18:2n6c）含量显著高于其它部位（P<0.05）。由此可见，不同的饲养方式、品种、地区和部位对内蒙古地区羊肉的脂肪酸指纹特征有影响。

为了解脂尾绵羊的尾部性状特征，该试验选择滩羊典型生产区开展调查和试验观测，通过测量滩羊尾部尺寸、重量及尾骨特征，分析滩羊尾型特征及脂尾性状间的表型相关。结果显示：滩羊尾型可分为圆盘形尾、楔形尾和三角形尾3种；滩羊尾椎数量为17～21枚不等：根据尾椎椎骨的完整程度，滩羊的尾椎可分为4类，第1类尾椎的横突、棘突、椎弓、椎孔完整，第2类尾椎的横突完整，棘突、椎弓、椎孔退化，第3类尾椎的横突、棘突、椎弓、椎孔均发生退化，第4类尾椎椎骨之间融合，无关节囊。滩羊尾重与尾厚，尾脂率与尾重及尾脂重之间相关性显著。滩羊尾重与尾长、尾厚之间的最优回归方程为：y=-2.237+0.401x₃+0.041x₁（R²=0.634，P<0.01）。

为了解决集约化、规模化畜禽养殖生产中废弃物资源化利用问题，探究食用菌菌渣、鸡粪跟羊粪废弃物混合的堆肥效果，该试验以羊粪为主要堆肥原料，配合不同比例的鸡粪、食用菌菌渣和亚硒酸钠，设CK、GA、GB、GC 4个组（羊粪含量分别为100%、70%、60%和50%），并接种粪便微生物发酵菌，混合后进行好氧堆肥。通过检测堆体温度、pH、堆料物理、化学、生物指标及堆料发酵好后有机肥的品质性状，从粪便肥料化的角度确定羊粪、鸡粪及食用菌菌渣混合好氧堆肥的最适配比。结果表明，与对照组相比，GA、GB及GC处理缩短了升温时间，提高堆温2～3 ℃，同时延长了高温时间，且GC处理的促升温、增温效应优于GA和GB处理；堆肥第15天，各试验组pH达最大值，且GC的pH值最高，堆体碱性最强；堆肥完成时，与CK相比，GA、GB及GC处理的TN、TP和总养分含量都有极显著提高（P<0.01），同时GC的有机质含量高于GA和GB；4个处理的重金属含量、蛔虫卵死亡率及粪大肠菌群数均达到NY 525-2012《有机肥料》的标准。综合以上结果，GC处理（羊粪50%+鸡粪20%+菌渣30%）配合比例有最好的堆肥效果及有机肥品质，优选该比例来对羊粪、鸡粪及食用菌菌渣进行肥料化处理。

该研究拟对微波催化氧化处理畜禽养殖污水技术进行参数优化。以厌氧消化池内的污水为研究对象，分别研究了pH、微波时间、微波功率、催化剂用量、过氧化氢用量5个因素对化学需氧量（COD）去除率的影响；采用响应曲面法中的Box-Behnken试验设计，以COD去除率为响应值，以微波时间、微波功率、活性炭用量为影响因素，建立数学模型。通过方差分析可知，影响因素显著性顺序为：微波功率＞活性炭用量＞微波时间，微波功率和微波时间的交互作用对COD去除率影响显著；模型预测的最佳条件组合为：微波时间14.83 min，微波功率320 W，活性炭用量14 g·L^-1，COD去除率为89.79%，该反应条件下3组平行试验的COD平均去除率为90.27%，与预测值相对误差为0.54%。采用微波催化氧化技术处理畜禽污水，可以满足《畜禽养殖业污染物排放标准》（GB18596）中对COD＜100 mg·L^-1的一级排放要求。