2024年, 第45卷, 第9期　刊出日期：2024-09-19

  

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学科动态
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  畜禽粪便基生物炭在环境污染防治中的研究进展

  王振, 韩永胜, 张淑芬, 付龙, 丁昕颖, 马珊珊, 李伟, 赵金波, 丁得利, 李青莹

  家畜生态学报. 2024, 45(9): 1-6. https://doi.org/10.3969/j.issn.1673-1182.2024.09.001

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  畜禽粪便是农业面源污染的主要防治对象，利用畜禽粪便制备的生物炭具有多孔隙结构、活性基团丰富、比表面积大等优点，可作为一种环境友好的低成本吸附材料，为畜禽粪便资源化利用提供新的方向。本文综述了畜禽粪便基生物炭的制备工艺、改性情况及其在水体污染治理和土壤改良等环保领域的应用现状，并阐述目前关于畜禽粪便基生物炭的研究中存在的问题，对畜禽粪便基生物炭在环境污染的防治提出合理化建议，为实现畜禽粪便“以废治废”提供理论依据。
科学研究
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  利用多组学方法探究湖羊肠道菌群-脑肠轴互作关系

  丁晓宁, 李可瑶, 甘雅婷, 庞硕, 李哲晨, 谢贤杰, 甘乾福, 方绍明

  家畜生态学报. 2024, 45(9): 7-15. https://doi.org/10.3969/j.issn.1673-1182.2024.09.002

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  肠道菌群-脑肠轴可参与新陈代谢、免疫应答和行为反应等不同生理过程，是影响生长和健康的重要因素，本研究利用多组学方法探究了湖羊肠道菌群-脑肠轴互作关系。16S-rRNA基因测序分析结果显示,厚壁菌门、拟杆菌门及克里斯腾森菌属-R7类群、肠球菌属、颤螺菌科-UCG002、普雷沃氏菌科-UCG004等菌属是湖羊肠道菌群中的主要类群。整合结肠和脑组织转录组测序分析，发现雌激素信号通路可能是连接湖羊肠道菌群-脑肠轴的关键功能途径，而真杆菌属细菌和瘤胃球菌属细菌可能是调控湖羊肠道菌群-脑肠轴的关键细菌。本研究结果能为在生产实践中通过营养干预调控肠道菌群-脑肠轴而改善湖羊性情和行为习性、提高生产性能提供基础数据。
  
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  微卫星标记分析勒通绵羊的遗传多样性

  周明亮, 庞倩, 陈明华, 曾洁, 毛进彬, 杨平贵

  家畜生态学报. 2024, 45(9): 16-20. https://doi.org/10.3969/j.issn.1673-1182.2024.09.003

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  为了对勒通绵羊这一资源群体的遗传多样性进行评价，本试验选择位于绵羊染色体上的30个微卫星标记，采用毛细管凝胶电泳的方法进行等位基因的分型。结果表明，30个微卫星标记共有262个等位基因，每个标记的等位基因数在3~18个之间，平均为8.73个；有效等位基因数为1.5636~9.5163个，平均为4.2384个；观察杂合度为0.3276~0.9138，平均为0.6563；期望杂合度为0.3636~0.9027，平均为0.7170；多态信息含量为0.330~0.886，平均为0.6764，属于高度多态性。揭示勒通绵羊具有丰富的多样性，有进一步挖掘利用的价值。
  
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  复合植物提取物对山麻雏鸭生长、免疫器官指数和免疫指标的影响

  赵永静, 崔贺婷, 胡红伟

  家畜生态学报. 2024, 45(9): 21-26. https://doi.org/10.3969/j.issn.1673-1182.2024.09.004

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  试验旨在研究复合植物提取物对山麻雏鸭生长性能、免疫器官指数和血清免疫指标的影响，选取健康1日龄山麻雏鸭1 200只，单因素随机分组设计分为4组，每组300只，每组6个重复，每个重复50只。对照组饲喂玉米-豆粕型基础日粮，试验A、B和C组分别在基础日粮中添加0.5%、1.0%和2.0%的复合植物提取物。试验期42 d。结果表明：（1）42 d时，试验组平均日增重均极显著高于对照组（P＜0.01），试验B、C组料重比显著低于对照组（P＜0.05）。（2）与对照组相比，21 d时，试验C组脾脏指数显著升高（P＜0.05），试验B组法氏囊指数显著升高（P＜0.05），且显著高于其他2个试验组；42 d时，试验B、C组胸腺指数均显著升高（P＜0.05）；试验A、B组法氏囊指数均显著升高（P＜0.05）。（3）与对照组相比，21 d时，试验B组IgM、白细胞介素-4（IL-4）含量显著增加（P＜0.05），试验A、B组IgG含量均显著增加（P＜0.05）；试验C组白细胞介素-2（IL-2）、干扰素-γ（INF-γ）含量均显著增加（P＜0.05）；42 d时，试验组IgM、IgG含量均显著增加（P＜0.05），试验B、C组IL-4和INF-γ含量均显著增加（P＜0.05）。（4）试验组新城疫（ND）抗体水平均显著高于对照组（P＜0.05）。由此可见，日粮添加不同比例的复合植物提取物能够促进山麻雏鸭生长性能、免疫器官生长发育，调节免疫功能和提高新城疫抗体水平，以1.0%比例效果最佳。
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  热应激对杜湖杂交公羔生理指标、血清生化指标、抗氧化功能和瘤胃发酵参数的影响

  殷炜琦, 雷铭凯, 李熊, 李嘉豪, 任有蛇, 李碧波, 张春香

  家畜生态学报. 2024, 45(9): 27-33. https://doi.org/10.3969/j.issn.1673-1182.2024.09.005

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  本试验旨在探究热应激对杜湖杂交公羔生理指标、血清生化、抗氧化功能和瘤胃发酵参数的影响，为绵羊热应激监测及预防提供理论依据，采用单因素完全随机试验，将18只体重相近［（27.51±0.96）kg］的6月龄杜泊×湖羊杂交一代公羔随机分为3组，每组6只，分别饲养于3个独立的环控舱中，其中：Ⅰ组为对照组（THI=71.78），Ⅱ组为中度热应激组（THI=84.83），Ⅲ组为重度热应激组（THI=91.35）。试验期12 d, 预试期5 d，正试期7 d。结果表明,热应激可显著提高羊的呼吸频率、皮肤温度和直肠温度（P<0.05），尤其在15:00，Ⅱ组和Ⅲ组呼吸频率、皮肤温度和直肠温度极显著高于Ⅰ组（P<0.01）；Ⅲ组TP和GLB含量显著低于Ⅰ组（P<0.05）；Ⅲ组T-AOC显著低于Ⅰ组（P<0.05），Ⅲ组SOD水平极显著低于Ⅰ组（P<0.01），Ⅲ组MDA水平极显著高于Ⅰ组（P<0.01）；Ⅲ组pH显著低于Ⅰ组和Ⅱ组（P<0.05）；Ⅱ组NH₃-N浓度显著低于Ⅰ组（P<0.05）；Ⅲ组TVFA浓度、乙酸浓度和丁酸浓度均极显著高于Ⅰ组（P<0.01），乙丙比显著高于Ⅰ组（P<0.05）；Ⅱ组丙酸浓度显著高于Ⅰ组（P<0.05）。综上所述，热应激导致杜湖杂交公羔生理状况发生改变，抗氧化能力降低，并改变了瘤胃内环境及发酵方式。重度热应激危害更大。
  
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  巴民和松巴民杂交猪生长性能、胴体和肉质性状的比较研究

  李忠秋, 何鑫淼, 王文涛, 吴赛辉, 田明, 张海峰, 亓美玉, 何海娟, 刘自广, 陈赫书, 刘春龙, 龚林明, 刘娣

  家畜生态学报. 2024, 45(9): 34-38. https://doi.org/10.3969/j.issn.1673-1182.2024.09.006

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  本试验旨在通过测定巴克夏公猪与民猪母猪的二元杂交猪（简称巴民猪）和松辽黑猪公猪与巴民母猪的三元杂交猪（简称松巴民猪）的生长性能、胴体和肉质性状，比较分析利用地方品种、地方培育品种和引进品种进行三元杂交的优势和可行性。试验选用出生日龄相近的巴民猪200头，松巴民猪196头，用于生长性能测定；选用100 kg体重的巴民猪50头，松巴民猪45头，屠宰用于测定胴体性状和肉质性状。结果表明，松巴民猪日增重和饲粮转化率显著高于巴民猪（P<0.05），校正至100 kg日龄和校正至100 kg体重背膘厚均显著低于巴民猪（P<0.05）；松巴民猪平均背膘厚和肌内脂肪含量显著低于巴民猪（P<0.05），瘦肉率显著高于巴民猪（P<0.05），其他肉质指标差异不显著（P>0.05）。综上所述，松巴民猪生长速度和饲料利用率均高于巴民猪，瘦肉率亦有所提高，肌内脂肪含量虽有所下降，但也达到了4%，保持了民猪的优良肉质特性，因此饲养松巴民三元杂交猪将具有更高的经济效益。
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  绵羊初乳免疫活性物质动态变化及白利度法评估初乳品质有效性研究

  肖汉杰 , 卢辰思, 刘梦雨, 王 璐, 严 慧, 段春辉, 张英杰, 纪守坤, 刘月琴

  家畜生态学报. 2024, 45(9): 39-46. https://doi.org/10.3969/j.issn.1673-1182.2024.09.007

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  本试验旨在研究母羊初乳中免疫球蛋白（Ig）和乳铁蛋白（LF）的含量随时间变化的规律，并验证白利度（Brix）折光仪在生产实践中评定绵羊初乳品质的可行性。选用10只健康湖羊，采集母羊分娩后0、6、12、24、36和72 h的初乳，利用单向免疫扩散法（RID）测定IgG含量和酶联免疫吸附测定法（ELISA）测定IgA、IgM和LF的含量，从而探索其72 h内的时序变化，同时利用手持折光仪和数显折光仪（Brix法）检测初乳IgG含量，对Brix法评估初乳品质的有效性进行评估。结果显示：初乳中IgG、IgA和LF含量随泌乳时间延长呈线性下降（P<0.05）；IgM含量在72 h内相对稳定。0~24 h绵羊初乳样品的数显折光仪和手持折光仪读数均与RID测定的IgG含量高度相关（r>0.66）；对于0~24 h初乳样品，数显折光仪读数预测初乳IgG含量公式为：y=204.92x-4.3266（R²=0.70，P<0.05），预测偏差为0.01 mg/mL，预测误差为35.9%；手持折光仪读数预测IgG含量公式为：y=291.52x-18.75（R²=0.71，P<0.05），预测偏差为0.00 mg/mL，预测误差为34.3%。采用IgG含量高于50 mg/mL为高品质初乳的判断标准，手持和数显折光仪读数应分别高于23.6%和26.5%。综上所述，初乳中IgG、IgA和LF含量随母羊产后时间延长呈线性下降，IgM含量在72 h内相对稳定；Brix法测定绵羊产后0~24 h的高品质初乳，手持折光仪Brix%>23.6%，数显折光仪Brix%>26.5%。
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  基于YOLOv5养殖场景下牛的行为识别

  曹天一, 王月明, 李宝山, 张晓卫

  家畜生态学报. 2024, 45(9): 46-50. https://doi.org/10.3969/j.issn.1673-1182.2024.09.008

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  在现代化养殖场中,牛的行为识别对提升生产效益有重要意义，通过监测牛的日常行为可以判断牛的身体健康状况；而对牛的产犊行为监测，便于做好护理工作，避免生产损失。本研究采用YOLOv5s目标检测算法对养牛场牛进行行为检测，采集牛的站立、躺卧、采食、饮水、排粪、排尿、产犊七类行为图像数据并做标注，对图像进行数据增强操作，制作成牛行为识别数据集，最后放入YOLOv5s网络进行训练，得到牛行为目标检测模型。结果显示，模型检测站立、躺卧、采食、饮水、排粪、排尿、产犊等行为的平均准确率和平均召回率分别达到96.9%和94.1%，可为智慧养殖场牛行为监测提供技术支持。
  
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  鸡源鸭疫里默氏杆菌的分离鉴定与生物学特性研究

  杨少艳, 刘红祥, 蔡联燊, 张玉杰, 李 彬, 宋姗姗, 孙娜娜, 赵成龙, 李明勇, 刘 东

  家畜生态学报. 2024, 45(9): 51-56. https://doi.org/10.3969/j.issn.1673-1182.2024.09.09

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  为探究山东、安徽、河北、宁夏等地区育成阶段蛋鸡群出现的一种以输卵管干酪物为主要病理特征的疾病病因，该研究对临床病理样本进行细菌分离培养，并对分离菌株进行形态学、分子生物学、血清学、动物回归试验和药敏试验等方面的研究与分析。结果显示，13株分离菌株均为鸭疫里默氏杆菌，以血清型7型为主，其OmpA基因已进化为2大分支，动物回归试验可复制出相同临床症状，药敏试验显示分离菌株对氟苯尼考、多西环素、大观霉素、头孢类药物较为敏感。该研究结果为鸭疫里默氏杆菌从不同易感宿主上的分离鉴定及菌株的遗传进化分析提供了理论基础，对家禽感染鸭疫里默氏杆菌的预防与控制提供了参考依据。
  
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  鸡源mcr-1阳性多重耐药沙门菌的鉴定和特征分析

  付赛赛, 方磊涵, 汤 伟

  家畜生态学报. 2024, 45(9): 57-62. https://doi.org/10.3969/j.issn.1673-1182.2024.09.010

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  试验旨在对1株鸡源mcr-1阳性多重耐药沙门菌株进行鉴定以及特征分析，从河南鸡场采集病死鸡样品总计187份，通过SS选择培养基进行沙门菌的分离，利用聚合酶链式反应（PCR）方法扩增16S rRNA和invA对菌株进行鉴定，基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱（MALDI-TOF-MS）复核鉴定结果，并采用PCR测序的方法检测黏菌素耐药基因mcr的携带情况。采用微量稀释法测定沙门菌对常见16种抗菌药的敏感性，通过全基因组测序分析沙门菌的特征。结果显示，共分离鉴定出32株鸡源沙门菌，分离率为17.11%，黏菌素耐药率为18.75%；在1株沙门菌中检测到了黏菌素耐药基因mcr-1，检出率为3.13%。mcr-1阳性鸡源沙门菌的黏菌素最小抑菌浓度为16 μg/mL，多序列位点分型结果为ST9。药敏结果显示，该菌株对氨苄西林、头孢噻呋、庆大霉素、大观霉素、恩诺沙星、环丙沙星、氟苯尼考、氯霉素、磺胺异恶唑、甲氧嘧啶、四环素耐药；携带blaOXA-1、blaTEM-1B、oqxAB、tet(A)、floR、catB3、sul1、sul2、sul3、ant(3'')、dfrA等多种耐药基因。接合试验证实mcr-1基因可发生接合转移。该研究结果为临床治疗鸡源沙门菌感染中合理使用抗生素以及有效预防、控制耐黏菌素鸡源沙门菌的传播提供了科学依据。
  
生态养殖
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  显热回收通风系统在华北肉种鸡舍应用效果研究

  申李琰, 牛晋国, 张希瑶, 李惠龙, 张洁

  家畜生态学报. 2024, 45(9): 63-68. https://doi.org/10.3969/j.issn.1673-1182.2024.09.011

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  本试验旨在研究显热回收通风系统（sensible heat recovery ventilation，SHRV）在寒冷地区肉种鸡舍的运行效果，选择两栋同类型的鸡舍，对照舍采用锅炉供热，试验舍关闭7/10的供热管并加装1套SHRV，进行SHRV应用效果和热回收性能评价。结果表明，与对照舍相比，试验舍内平均温度降低约0.5 ℃，差异不显著（P>0.05），相对湿度、CO₂浓度、NH₃浓度略有升高，差异不显著（P>0.05）；两栋鸡舍内不同位置温度和NH₃浓度存在极显著差异（P＜0.01）；SHRV的显热回收效率为64.96%~78.95%，能效比平均为4.1，运行SHRV每月降低成本1.05万元。研究表明，在该地区运行SHRV能够回收鸡舍排出废热的64%以上的热量，降低养殖成本。
  
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  猪粪油菜秸秆堆肥复合微生物菌系效果研究

  张鑫鹏, 王信, 王亚艺, 李铂坤, 孙 健, 马玲春, 李松龄

  家畜生态学报. 2024, 45(9): 69-78. https://doi.org/10.3969/j.issn.1673-1182.2024.09.012

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  为了筛选出适合青海地区油菜秸秆降解的复合菌系用于生产秸秆有机肥，对2株耐盐芽孢杆菌（Bacillus hatolerans）、1株耐寒短杆菌（Brevibacterium frigoritolerans）进行不同复合菌系堆肥试验，通过测定堆肥过程中堆体温度、pH、电导率、种子发芽指数、全氮、全磷、全钾、有机质、纤维素及半纤维降解率，筛选出堆肥效果最优的复合菌系。结果表明，ABC处理组（耐盐芽孢杆菌H36-7-4：耐盐芽孢杆菌K1：耐寒短杆菌AH-5-1=1∶1∶1）堆体温度较对照组（不添加菌剂）高温期延长1 d，提前11 d进入降温期，堆肥最高温度比对照组高1.4 ℃；ABC处理组的pH、电导率（EC）值分别为8.04、1.32 mS/cm，较对照组低0.14、0.8 mS/cm；复合菌系ABC处理组种子发芽指数在堆肥第16天达到腐熟标准，堆肥结束时ABC处理组的种子发芽指数（129.47%）显著高于对照组（88.53%）（P＜0.05）；BC处理组（41.59%）和ABC处理组（40.28%）的有机质降解率显著高于其它处理组（P＜0.05）；ABC处理组的全氮、全磷、全钾的含量分别为2.06%、3.19%、1.63%；堆肥结束时，添加3株菌株的ABC处理组纤维素降解率为14.45%，半纤维素降解率为39.28%，显著高于其它处理组（P＜0.05）。因而，添加的复合菌系ABC处理为适宜青海地区油菜秸秆堆肥的复合菌系。
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  巨大芽孢杆菌Y2对猪粪堆肥腐熟度和氮素转化的影响

  陈薇, 刘标, 高帅帅, 唐冰璇, 李咏梅, 吴民熙, 尹红梅

  家畜生态学报. 2024, 45(9): 79-84. https://doi.org/10.3969/j.issn.1673-1182.2024.09.013

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  为了促进猪粪堆肥腐熟并减少氮素损失，通过好氧堆肥试验设置不接种菌剂（CK）、接种 3%巨大芽孢杆菌 Y2菌剂（T1）、5% Y2菌剂（T2）3个处理，监测堆肥过程中腐熟指标、各种形态氮含量及氨挥发速率等的变化。结果表明，与对照组相比，添加Y2菌剂促进堆肥提前2 d进入高温期，高温持续时间延长了3 d，有效降低了堆肥过程中的pH与EC 值，提高了种子发芽指数，加速了堆肥进程，缩短了堆肥周期;添加Y2菌剂显著提高堆肥过程中铵态氮与硝态氮的含量。堆肥结束时，与对照组相比，T1、T2试验组NH₄+-N的含量提高了14.4%、13.5%，NO₃--N的含量提高了34.8%、38.7%；添加Y2菌剂明显降低了堆肥过程中NH₃释放量，与对照组相比，T1、T2 NH₃最大释放量分别降低了14.6%、17.9%。与堆肥前期相比，对照组、T1、T2总氮的增加率分别为9.7%、21.7%和 21.9%，添加Y2菌剂固氮效果好。以上结果说明，Y2菌剂在促进堆肥腐熟、抑制氨气挥发和减少氮素损失方面具有较好的效果。
专题论述
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  新时期陕西省奶牛高质量发展的思路和建议

  田万强, 贾永宏, 肖红年, 杨海涛, 韩瑞华, 陈 辉, 令幸幸

  家畜生态学报. 2024, 45(9): 85-90. https://doi.org/10.3969/j.issn.1673-1182.2024.09.014

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  奶牛产业是“十四五”期间陕西省畜牧业发展的重点产业，也是实现乡村振兴的支柱产业。要实现奶牛产业的高质量发展，就必须破解产业发展中存在的问题。本文在充分调研的基础上，围绕陕西奶牛养殖现状、发展的优势与不足进行思考分析，提出针对性建议，以期对陕西奶牛产业高质量发展提供参考及指导。
  
教学园地
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  家畜环境卫生学PBL案例教学的研究

  吴学壮, 季珂

  家畜生态学报. 2024, 45(9): 91-96. https://doi.org/10.3969/j.issn.1673-1182.2024.09.015

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  PBL案例教学法是以问题为导向，通过引入案例激发学生思考和讨论，培养学生创造性思维和问题解决能力的一种教学方法。本文以牧场规划的教学内容为例，其在家畜环境卫生学课程中的应用。介绍了牧场规划案例库的构建、案例教学设计，包括问题引入、案例引入、分组讨论、辩论与演示、课后作业和总结反思。同时，分析了案例教学的效果。