2024年, 第45卷, 第8期　刊出日期：2024-07-23

  

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学科动态
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  乳酸菌在动物生产中的应用研究进展

  张明芳, 吴国芳, 王 磊

  家畜生态学报. 2024, 45(8): 1-7. https://doi.org/10.3969/j.issn.1673-1182.2024.08.001

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  乳酸菌制剂作为纯天然饲料添加剂，因其具有促进动物生长、改善肠道菌群结构、提高免疫机能等功效且具有无毒、无害、低耐药性等特点，被广泛应用于畜牧业。该综述旨在突出乳酸菌作为猪、家禽、反刍动物和水产动物养殖中抗生素替代品的潜在价值，以期为乳酸菌在动物生产养殖中的应用提供一定参考依据。
科学研究
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  利用mtDNA COI、Cytb和D-loop条形码探讨地方牛的遗传多样性和系统发育关系

  张晓婷, 彭珍珍, 郭玛丽, 袁朝海, 蔡亚非, 张 威

  家畜生态学报. 2024, 45(8): 8-15. https://doi.org/10.3969/j.issn.1673-1182.2024.08.002

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  试验在不同地区采集皖南牛、雷琼牛、那曲牦牛和海子水牛血液和毛发样本，获得基因组DNA后，通过常规PCR技术扩增mtDNA COI、Cytb和D-loop基因，借助Sanger测序获得条形码序列，对地方牛品种的遗传多样性进行探究。结果表明：4种牛的线粒体基因中，A/T含量均显著高于G/C含量，具有明显的反G偏倚，且都表现出较高的遗传多样性，其中那曲牦牛表现尤为突出。COI和Cytb蛋白密码子的使用也表现出了一定的偏好性。基于Cytb基因构建的NJ系统发育树表现最优，能够将4种牛更好的聚类，更适合本文系统发育关系的探究。
  
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  HMX1基因多态性与绵羊先天小耳畸形的相关性分析

  任亭亭, 任思睿, 韩 冰, 蒋芳芳, 刘明军, 贺三刚

  家畜生态学报. 2024, 45(8): 16-21. https://doi.org/10.3969/j.issn.1673-1182.2024.08.003

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  为研究HMX1基因的SNPs多态性及其增强子突变与绵羊先天小耳畸形之间的关系，采用琼脂糖凝胶电泳结合PCR测序技术对170只阿勒泰羊HMX1基因的增强子、外显子的多态性进行检测，并与先天小耳畸形进行关联分析。结果表明：在HMX1基因的外显子1和2中共鉴定出24个SNPs，其中A557T与绵羊先天小耳畸形显著相关(P＜0.05)；在HMX1的基因增强子中发现存在76 bp的复制，与绵羊先天小耳畸形极显著相关(P＜0.01)。研究结果显示，HMX1基因增强子区76 bp复制可能是导致阿勒泰绵羊先天小耳畸形的致因突变，这一发现为阿勒泰羊先天小耳畸形的分子诊断和遗传改良提供了潜在的标记。
  
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  不同精粗比饲粮对西藏地区娟珊牛泌乳性能、消化代谢、瘤胃发酵参数及免疫能力的影响

  赵 丽, 索朗曲吉, 次仁罗布, 旦增洛桑, 晋美加措, 巴桑珠扎

  家畜生态学报. 2024, 45(8): 22-27. https://doi.org/10.3969/j.issn.1673-1182.2024.08.004

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  试验旨在探究不同精粗比饲粮对西藏地区娟珊牛泌乳性能、消化代谢、瘤胃发酵参数及免疫力的影响。采用单因素完全随机区组试验设计,Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组饲粮精粗比为40∶60、50∶50、 60∶40。结果表明：(1）Ⅲ组和Ⅱ组奶牛干物质采食量、产奶量和乳蛋白含量均显著高于Ⅰ组（P<0.05）。Ⅱ组料奶比显著低于Ⅲ组和Ⅰ组（P<0.05）。Ⅲ组和Ⅱ组奶牛乳脂率显著低于Ⅰ组（P<0.05）。（2）Ⅲ组和Ⅱ组奶牛干物质（DM）、中性洗涤纤维（NDF）、酸性洗涤纤维（ADF）和粗蛋白（CP）表观消化率显著高于Ⅰ组（P<0.05）。(3）Ⅲ组奶牛瘤胃液中总挥发酸和丙酸比例显著高于Ⅱ组（P<0.05），Ⅱ组显著高于Ⅰ组（P<0.05）。Ⅲ组和Ⅱ组氨态氮（NH₃-N）和微生物蛋白（MCP）含量显著高于Ⅰ组（P<0.05）。（4）Ⅲ组和Ⅱ组奶牛血清总蛋白（TP）含量显著高于Ⅰ组（P<0.05）。Ⅲ组和Ⅱ组血清中免疫球蛋白A（IgA）的含量显著高于Ⅰ组（P<0.05）。 Ⅰ组白细胞介素4（IL-4）的含量显著低于Ⅱ组和Ⅲ组（P<0.05）。Ⅰ组血清肿瘤坏死因子（TNF-α）的含量显著高于Ⅲ组和Ⅱ组（P<0.05）。综上所述，精粗比为50:50和60:40的日粮能够显著提高娟珊牛的产奶量，提高娟珊牛对营养物质的消化和吸收，并且能够提高娟珊牛的免疫抗炎能力。
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  添加残次香梨发酵物对玉米秸秆青贮饲料体外发酵的影响

  郭 睿, 陈亚飞, 周慧杰, 蒋 涛, 王 栋, 蒋 慧, 艾 琪

  家畜生态学报. 2024, 45(8): 28-32. https://doi.org/10.3969/j.issn.1673-1182.2024.08.005

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  试验通过测定在玉米秸秆青贮饲料中添加不同比例残次香梨发酵物72 h动态产气量（GP）、发酵参数、产气参数、干物质降解率（DMD）、中性洗涤纤维降解率（NDFD）和酸性洗涤纤维降解率（ADFD）等指标,评价添加残次香梨发酵物对玉米秸秆青贮饲料体外发酵的影响。结果表明：添加残次香梨发酵物的玉米秸秆青贮饲料的体外发酵及其降解率均得到改善，发酵液pH在6.43~6.86。除产气速率（c）差异不显著外，72 h 的GP、快速产气部分（a）、慢速产气部分（b）、潜在产气量（a+b）、DMD、NDFD、ADFD随着残次香梨发酵物添加比例的增加而增加，但当残次香梨发酵物达60%时DMD、NDFD、ADFD不再显著增加。氨态氮（NH₃-N）浓度呈现先降低后升高的趋势；当残次香梨发酵物达50%时乙酸、丙酸、丁酸、总挥发性脂肪酸（TVFA）达到最高。由此可见，添加残次香梨发酵物对玉米秸秆进行青贮可以改善其体外降解特性，其添加量不超过60%为宜。
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  仔猪初生重对肌肉血管生成及代谢组学的影响

  邹冬彬, 杨 运, 吕仁龙, 周汉林, 胡诚军

  家畜生态学报. 2024, 45(8): 33-40. https://doi.org/10.3969/j.issn.1673-1182.2024.08.006

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  试验旨在研究仔猪初生重对肌肉血管生成的影响。将20头新生屯昌黑猪按体重分为正常初生重仔猪（1 162±98 g，NBW组）和低初生重仔猪（724±31 g，LBW组），每组10头。仔猪屠宰后，收集仔猪半健肌用于血管生成及代谢物检测。结果表明：（1）与NBW仔猪相比， LBW仔猪半健肌血管生成标记物血小板-内皮细胞粘附分子1（CD31）、血管生成因子A（VEGF-A）及基质金属蛋白酶9（MMP9）的蛋白质表达水平显著降低（P<0.05）。（2）为进一步探究与肌肉血管生成相关代谢物，运用代谢组学技术筛选两组肌肉中的差异代谢物。发现NBW和LBW仔猪半健肌中差异代谢物主要富集在甘油磷脂代谢通路、不饱和脂肪酸代谢通路、精氨酸和脯氨酸代谢通路。在甘油磷脂代谢通路中，LBW组胆碱、心磷脂、2-酰-sn-甘油-3-磷酸丝氨酸及1-酰-sn-甘油-3-磷酸胆碱等代谢物显著上升（P<0.05）；在不饱和脂肪酸代谢通路中，LBW组亚油酸显著下降、十八烷酸显著上升（P<0.05）；在精氨酸和脯氨酸代谢通路中，LBW组S-腺苷基-L-甲硫氨酸及鸟氨酸显著下降（P<0.05）。由此可见，LBW仔猪肌肉血管生成降低可能与甘油磷脂代谢通路、不饱和脂肪酸代谢通路、精氨酸和脯氨酸代谢通路中代谢物变化有关。 
  
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  水苏糖对秦川牛精液冷冻保存效果的影响

  王 萌, 杜鑫泽, 杨超群, 贾鸿儒, 昝林森, 李付强, 张涛平, 杨武才

  家畜生态学报. 2024, 45(8): 41-46. https://doi.org/10.3969/j.issn.1673-1182.2024.08.007

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  试验主要探究在牛精液冷冻稀释液中添加水苏糖对秦川牛精液冷冻保存效果的影响。添加不同浓度（0、20、40、60、80 mg/mL）水苏糖到牛精液冷冻基础稀释液中，检测冷冻-解冻后秦川牛精子运动性能、质膜完整性、顶体完整率、线粒体活性及抗氧化性相关指标。结果表明，与对照组相比，40 mg/mL水苏糖处理显著（P<0.05）提高冷冻-解冻后精子活力（43.83%）和顶体完整率（78.70%）；质膜的完整性和线粒体活性在随着水苏糖浓度的增加显著提升，但质膜的完整性在不同水苏糖浓度之间差异不显著（P>0.05）；同时，40 mg/mL水苏糖组显著提高GSH-Px酶和CAT酶的活性（P<0.05），并显著降低精子细胞中的MDA含量（P<0.05）。综上表明，40 mg/mL水苏糖处理显著提升冷冻-解冻后牛精子品质和抗氧化能力，对秦川牛的冷冻精液具有较好保存效果。
  
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  乳酸肠球菌冻干保护剂的优化研究及菌粉保存效果的研究

  张 菊, 李珍祖, 陈 焱, 郭洪梅, 范振先, 苏成文

  家畜生态学报. 2024, 45(8): 47-52. https://doi.org/10.3969/j.issn.1673-1182.2024.08.008

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  为了提高乳酸肠球菌在真空冷冻干燥过程中的存活率以及后期菌粉保存的效果，采用单因素试验和Box-Behnken响应面试验相结合的方法，筛选和优化乳酸肠球菌真空冷冻干燥过程中的最优保护剂配方。结果表明：脱脂奶粉、海藻糖和甘油3种保护剂效果较好，能够显著提高乳酸肠球菌真空冷冻干燥后的存活率。将上述3种保护剂作为自变量，以冻干后菌体的存活率作为响应值进行响应面试验，得到乳酸肠球菌优化保护剂配方：脱脂奶粉20.82%、海藻糖13%、甘油3％，通过进一步验证和保存试验研究，采用优化后的保护剂配方，菌体冻干后的存活率均在80.00%左右，冻干菌粉在4 ℃条件下可以保存24个月。
  
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  不同形态微塑料对粪源重金属在土壤中迁移的影响

  李林菲, 刘 朔, 牛世华, 廖新俤, 邢斯程

  家畜生态学报. 2024, 45(8): 53-61. https://doi.org/10.3969/j.issn.1673-1182.2024.08.009

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  为探究不同形态微塑料（Microplastics, MP）对土壤中的粪源重金属迁移的影响，选用了不同形态大小的聚丙烯（Polypropylene，PP）作为微塑料原料，以蛋鸡粪便作为粪源模型。将两种不同尺寸的微塑料碎片和两种不同直径的微塑料纤维以1%的添加量添加至土壤，同时粪便添加量为10%。结果表明，不同形态微塑料对不同重金属的迁移产生了不同程度的影响。具体而言，土壤中的微塑料对铜（Cu）的迁移具有抑制作用，而且微塑料尺寸越小，抑制作用越强，小尺寸碎片状塑料对Cu的吸附效果最显著。另外土壤中的微塑料对锌（Zn）和镉（Cd）的迁移则呈现出促进作用，但对铅（Pb）的迁移影响微弱。土壤电导率受到纤维状微塑料的影响而减缓降低速度。
  
生态养殖
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  我国地方肉牛品种差异化高质量发展模式探究

  任智慧, 李军岗, 张秋云, 梁会锋, 李付营, 郭林英

  家畜生态学报. 2024, 45(8): 62-67. https://doi.org/10.3969/j.issn.1673-1182.2024.08.010

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  近年来，肉牛产业比较效益较低，受猪牛肉市场价格非常态联动以及地方品种普遍的生产效益较低等因素影响，肉牛产业发展的支撑效应逐渐弱化。该文解析了新常态下我国肉牛产业的新特征，并对地方品种支撑肉牛产业差异化发展新模式进行了探究，提出了我国地方肉牛差异化高质量发展模式的关键举措。
  
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  羊舍环境检测设备的研发与应用

  程译瑶, 苑志宇, 陈 耿, 王春昕

  家畜生态学报. 2024, 45(8): 68-73. https://doi.org/10.3969/j.issn.1673-1182.2024.08.011

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  分析不同类型羊舍环境检测设备在使用过程中的优缺点，对自主研发的畜禽用多功能气体分析仪的设计原理、核心技术内容和应用开展试验研究，并就研发和应用过程中发现的优缺点进行阐述，提出了进一步优化的构想及设计方案。结果表明，第一代的环境检测设备由于其固定性以及检测数据种类较少，更适用于羊舍环境监测预警；第二代设备具有运输轻便、易于操作等特点，适用于数据采集量不大，种类较少的检测试验；第三代设备更适合于数据采集量大、种类多的监测试验。
专题论述
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  常用抗氧化剂在奶山羊精液冷冻保存中的应用

  吉木斯, 哈斯高娃, 刘鹤洁, 谢望为, 娜哈雅, Tserennadmid Sodnompil, 张馨娜, 士惠杰, 娜仁花

  家畜生态学报. 2024, 45(8): 74-79. https://doi.org/10.3969/j.issn.1673-1182.2024.08.012

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  在奶山羊精液稀释液中添加抗氧化剂等能够抑制精液冷冻保存过程中活性氧(Rcactive oxygenspccics，ROS)的生成，并维持精液抗氧化系统的平衡，提高精液冷冻保存的质量。该文从奶山羊精子理化特性、精液冷冻保存、精子的氧化损伤以及不同抗氧化剂的应用进行综述，为研究奶山羊精子抗氧化损伤机制提供理论基础。
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  动物训练原理的总结与对比剖析

  于汝清

  家畜生态学报. 2024, 45(8): 80-86. https://doi.org/10.3969/j.issn.1673-1182.2024.08.013

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  动物训练活动已经越来越受到人们的喜爱，但是动物训练基础理论的匮乏，严重地制约着动物训练活动领域的发展。该文全面分析并总结动物行为学以及动物心理学试验研究成果，创新性地提出动物训练的试错训练原理、印随训练原理、顿悟训练原理、习惯化训练原理、经典性条件反射训练原理、操作性条件反射训练原理，并且对其进行动物训练实操设计，研究分析各个动物训练原理之间的联系和区别，为该领域进一步的发展提供重要理论参考。
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  犬细小病毒感染生物标志物及其检测方法研究进展

  龚 婷, 侯文静, 马 辉, 郑 鸣

  家畜生态学报. 2024, 45(8): 87-91. https://doi.org/10.3969/j.issn.1673-1182.2024.08.014

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  犬细小病毒感染是诱发幼犬肠炎和死亡的重要病因之一，其对各类及各年龄段犬均有较大危害，通过特定生物标志物及配套检测方法对犬的感染状况进行评估，以及对于感染犬的快速诊断及其治疗方案的确定实施有重要意义。文章通过对国内外犬细小病毒感染相关生物标志物及其检测方法方面的研究进展进行总结归纳，以期为犬细小病毒病的检测和诊疗提供参考。
教学园地
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  “微视频、翻转课堂、传统教学”在《兽医临床诊断学》实验教学新模式的探索与实践

  陈德纯, 杨发龙, 黄 坚, 吉文汇, 岳 华, 马绍婧, 汤 承

  家畜生态学报. 2024, 45(8): 92-96. https://doi.org/10.3969/j.issn.1673-1182.2024.08.015

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  《兽医临床诊断学》实验课技能操作要点多和操作技术抽象，多年来一直采用传统教学方法。该文以翻转课堂展示为模式，将课本内容系统地分成不同模块制作微视频，探索信息化和自主学习相融合的“四步法”新模式。结果发现，该模式极大地提高了学生主动学习专业理论知识的意识以及主动掌握和提高操作技能的意识，为提高本科实验教学质量与改革提供了新的思路和参考。