2023年, 第44卷, 第6期　刊出日期：2023-06-28

  

• 全选
  |

学科动态
• Select
  壳寡糖的生理功能及其在动物生产上的应用研究进展

  刘纯铭, 余曼荣, 肖定福

  家畜生态学报. 2023, 44(6): 1-7. https://doi.org/10.3969/ji.ssn.1673-1182.2023.06.001

  摘要 ( ) PDF全文 可视化 收藏

   壳寡糖由甲壳质脱乙酰化的产物壳聚糖经降解获得,是自然界中唯一带正电荷阳 离子的碱性氨基低聚糖,对壳寡糖的研究与应用开发已成为国内外多糖研究领域的重点之一。 该文重点阐述了壳寡糖在抑菌、抗氧化、抗炎、提高免疫力及抗肿瘤的作用,进一步就其在畜禽 生产中的应用效果进行了综述,并提出了壳寡糖的应用前景及作用机理研究中需要探明的问 题,旨在为壳寡糖的作用机制研究及开发应用提供参考。 
科学研究
• Select
  基于基因组芯片技术筛选西门塔尔牛优质性状的分子标记

  张成龙, 岳成广, 刘春洁, 郑浪漫, 常倩倩, 何婉钰, 张璐璐, 高庆华, 刘书东

  家畜生态学报. 2023, 44(6): 8-15. https://doi.org/10.3969/j.issn.1673-1182.2023.06.002

  摘要 ( ) PDF全文 可视化 收藏

  该研究旨在探索西门塔尔牛优质性状相关的分子标记，解析肉乳兼用性状的遗传规律。基于西门塔尔牛、荷斯坦奶牛、鲁西黄牛和秦川牛的基因组芯片，使用PCA（Principal component analysis）、进化树、Admixture方法来检测遗传多样性和种群结构；使用FST（Fixation index）和BayesCan方法检测选择信号，基于牛参考基因组ARS-UCD1.2对结果前1%的SNPs进行注释。结果显示，4个牛品种在遗传结构上能够进行很好的区分，但西门塔尔牛和荷斯坦牛亲缘关系更近，与中国本土牛品种的亲缘关系较远。西门塔尔牛与荷斯坦奶牛品种的差异主要表现为毛色和乳腺发育；与中国本土牛品种的差异主要表现在乳腺发生、脂肪沉积等生物学特征。本文在基因组水平上解析了西门塔尔牛主要优质性状的遗传特征，为我国引入品种牛的遗传评估和分子育种提供参考。
  
• Select
  牛源化脓隐秘杆菌的比较基因组学分析

  卢殿杰, 庄科勤, 张 涵, 徐菁岐, 孟雨晴, 沙万里, 董文龙

  家畜生态学报. 2023, 44(6): 16-20. https://doi.org/10.3969/j.issn.1673-1182.2023.06.003

  摘要 ( ) PDF全文 可视化 收藏

  为了研究吉林地区不同患病部位牛源化脓隐秘杆菌(Trueperella pyogenes)耐药表型存在差异的原因，阐明化脓隐秘杆菌的遗传进化关系，将从膝关节分离得到的化脓隐秘杆菌命名为TP2，并通过PacBio RS II技术对菌株TP2的全基因组进行测序。将菌株TP2进行药敏试验并与前期研究结果进行比对，发现菌株TP1和菌株TP2的耐药表型有差异。将菌株TP2的全基因组测序结果与ARDB数据库比对，发现菌株TP2仅有1个抗生素抗性基因，而前期研究中菌株TP1有6个抗生素抗性基因。将菌株TP2与前期研究中菌株TP1的全基因组进行系统进化分析和共线性分析，发现菌株TP1和菌株TP2的亲缘性最显著。将菌株TP2与前期研究中菌株TP1的全基因组进行Ka/Ks分析，发现菌株TP1和菌株TP2存在部分基因Ka/Ks值大于1，基因受正选择。以上研究结果为化脓隐秘杆菌基因的遗传进化和耐药机制的研究提供参考，为预防和治疗化脓隐秘杆菌病提供了理论基础。
  
• Select
  豫西黑猪种质资源多样性研究

  韩雪蕾, 段栋栋, 刘贤, 薛亚辉, 吴胜军, 李志明, 乔瑞敏, 王克君, 李秀领, 李新建

  家畜生态学报. 2023, 44(6): 21-25. https://doi.org/10.3969/j.issn.1673-1182.2023.06.004

  摘要 ( ) PDF全文 可视化 收藏

  豫西黑猪是国家畜禽遗传资源委员会新审定的河南省优良地方猪种质资源，具有肉质好、抗逆性强等优点。为进一步了解豫西黑猪遗传资源多样性及其与本地品种和外来品种间的遗传距离，本研究通过对108头豫西黑猪mtDNA D-loop区序列进行PCR扩增及序列测定，并结合外来品种杜洛克猪、长白猪、大白猪以及河南地区的确山黑猪、南阳黑猪、淮南猪进行生物信息学分析。结果显示，豫西黑猪单倍型多样度0.854、核苷酸多样度0.00373、平均核苷酸差异数2.515，表现出了较丰富的遗传多样性。在108头豫西黑猪个体中，共存在25种单倍型，其中14头公猪共有6种单倍型。遗传距离分析显示，豫西黑猪单独聚为一支，与南阳黑猪、确山黑猪等河南省地方品种猪以及杜长大等外来猪种亲缘关系均较远。本研究结果表明：豫西黑猪整体与河南省地方猪、西方商业猪种关系均较远。研究结果为豫西黑猪的保种、开发和利用提供重要理论依据。
  
• Select
  日粮添加复合益生菌对育肥湖羊生产性能及血液生化指标的影响

  田林涛, 王智伟, 刘林丽, 许军红, 杨雨鑫, 叶丙奎, 张恩平

  家畜生态学报. 2023, 44(6): 26-31. https://doi.org/10.3969/j.issn.1673-1182.2023.06.005

  摘要 ( ) PDF全文 可视化 收藏

  为研究日粮添加益生菌对育肥湖羊生长性能、屠宰性能、血液生化指标的影响，选取80日龄左右体重接近的健康湖羊60只，随机分为4个处理组（每组3个重复）。对照组饲喂基础日粮；试验A组、B组、C组分别在基础日粮中添加2%益生菌FA1、4%益生菌FA1、2%益生菌FA2。正试期1~60 d，每天记录各重复羊只采食量，在第1、30、60天称量试验羊体重，第60天静脉采血检测血液生化指标，第75天每个重复屠宰2只羊，测定屠宰性能与肉品质。结果表明，与对照组相比，添加益生菌的各试验组前30 d平均料重比均显著降低（P＜0.05）；试验B组、C组羊屠宰率显著提高（P＜0.05）；试验A组、B组肌肉剪切力显著降低（P＜0.05）；各试验组血液中CAT和LZM含量显著提高（P＜0.05），试验B组、C组的ACP、MDA含量显著降低（P＜0.05），T-AOC、SOD含量显著提高（P＜0.05）；试验C组IgG含量显著提高（P＜0.05）。研究表明，日粮中添加不同比例益生菌FA1或FA2均可以显著提高育肥期湖羊的生产性能和屠宰率，提高机体免疫力和抗氧化能力。
• Select
  苹果酸和壳寡糖对奶山羊体外瘤胃发酵特性及甲烷排放的影响

  刘喆佳, 梁高沣, 张 涛, 姚军虎, 曹阳春

  家畜生态学报. 2023, 44(6): 32-37. https://doi.org/10.3969/j.issn.1673-1182.2023.06.006

  摘要 ( ) PDF全文 可视化 收藏

  该试验旨在研究苹果酸和壳寡糖对奶山羊体外瘤胃发酵特性、甲烷排放和表观消化率的影响。试验选用5只（55±1）kg的瘤胃瘘管山羊，采用4×4两因素析因试验设计，苹果酸分为4个浓度梯度：0、4、8、12 mm/mL，壳寡糖的浓度梯度分为0、4、8、12 mg/g，共16个处理，每个处理4个重复。通过体外发酵24 h，检测瘤胃发酵气体体积、甲烷生成量及瘤胃发酵参数等指标。结果发现，苹果酸对体外发酵瘤胃pH（P=0.081）和甲烷产量（P=0.091）有降低趋势，也显著降低了乙酸与丙酸之比（P<0.05），显著降低了异丁酸和异戊酸浓度（P<0.05），显著提高了丙酸浓度（P<0.05）。苹果酸与壳寡糖无相互作用。由此可见，添加苹果酸可以改变瘤胃发酵模式，合成更多的丙酸，最终降低甲烷排放。
• Select
  壳聚糖对蛋鸡产蛋后期生产性能、血清抗氧化能力及肠道组织形态的影响

  王瑞华, 王 艳, 颜 颜, 朱亦朴, 李茜茜, 马壮壮, 王占彬

  家畜生态学报. 2023, 44(6): 38-44. https://doi.org/10.3969/j.issn.1673-1182.2023.06.007

  摘要 ( ) PDF全文 可视化 收藏

  本试验旨在研究饲粮添加壳聚糖对蛋鸡产蛋后期生产性能、抗氧化性能及肠道组织形态的影响。采用单因素试验设计，将450只500日龄产蛋率相近、健康的海兰褐蛋鸡随机分为5组，  每组6个重复，每个重复15只鸡。对照组饲喂基础饲粮，试验组分别在基础饲粮中添加200 mg/kg、400 mg/kg、600 mg/kg、800 mg/kg壳聚糖，预试期7 d，正试期60 d。结果表明：200和800 mg/kg添加组产蛋率显著高于对照组(P＜0.05)，200 mg/kg添加组破软蛋率显著低于对照组(P＜0.05)；与对照组相比，600 mg/kg添加组的哈夫单位显著提高(P＜0.05)，CAT活性显著提高(P＜0.05)，800 mg/kg添加组GSH-Px活性极显著提高(P＜0.01)，MDA含量显著降低(P＜0.05)，200 mg/kg添加组T-AOC显著增加(P＜0.05)，200、600 mg/kg添加组T-SOD活性极显著提高(P＜0.01)；200和600 mg/kg添加组空肠绒毛高度与对照组相比显著增加(P＜0.05)，400 mg/kg添加组回肠肠壁厚度与对照组相比极显著提高(P＜0.01)。在十二指肠中，与对照组相比，各试验组隐窝深度均显著降低(P＜0.05)，VH/CD均显著提高(P＜0.05)，600 mg/kg添加组绒毛高度极显著提高(P＜0.01)。由此可见，在饲粮中添加壳聚糖可提高蛋鸡产蛋后期生产性能、血清抗氧化能力，并改善肠道组织形态。综合试验结果及养殖成本分析，在产蛋后期蛋鸡日粮内壳聚糖的最适添加量为200 mg/kg。
• Select
  BMP4对山羊精原干细胞体外分化的影响

  温 飞, 牛统娟, 杜烨青, 李 宇, 张利坤, 李 倩, 胡建宏

  家畜生态学报. 2023, 44(6): 45-48. https://doi.org/10.3969/j.issn.1673-1182.2023.06.008

  摘要 ( ) PDF全文 可视化 收藏

  精原干细胞（Spermatogonial stem cells，SSCs）是精子发生的基础，对于繁衍后代具有非常重要的作用。目前大家畜SSCs的体外分化体系尚不明确，需要进一步进行深入研究。本研究探究了BMP4作为外源诱导分化因子对山羊精原干细胞体外分化的影响，采用两步酶消化法和2 h~2 h~12 h差速贴壁法提纯山羊SSCs，免疫荧光染色结果显示，纯化后的SSCs能够表达分子Marker CD90和PLZF。RT-PCR结果表明,相较于其它浓度和作用时间，基础培养液中单独添加50 ng/mL BMP4作用24 h能够达到调控SSCs分化的最佳效果（P<0.05）。
  
• Select
  披碱草与紫花苜蓿混贮发酵品质和营养价值研究

  吴羽晨, 蔺 芳, 冯奕开

  家畜生态学报. 2023, 44(6): 49-53. https://doi.org/10.3969/j.issn.1673-1182.2023.06.009

  摘要 ( ) PDF全文 可视化 收藏

  为探讨披碱草（Elymus dahuricus）与紫花苜蓿（Medicago sativa）不同比例混合青贮发酵质量与混贮料营养价值的差异，对披碱草与紫花苜蓿质量比分别为10∶0（A₁₀B₀），6∶4（A₆B₄），5∶5（A₅B₅），4∶6（A₄B₆）和0∶10（A₀B₁₀）5个处理，青贮40 d后进行发酵质量和营养价值分析。结果表明：披碱草单贮pH为4.01，乳酸（LA）、可溶性碳水化合物（WSC）含量、中性洗涤纤维（NDF）显著高于其他组（P<0.05），氨态氮/总氮（AN/TN）和粗蛋白（CP）含量显著低于其他组（P<0.05），无丁酸（BA）产生，VScore评分为92.38，具有优质的发酵品质；随着紫花苜蓿比例的增加，pH、乙酸（AA）、AN/TN、CP、粗灰分（Ash）含量逐渐升高，LA、WSC、NDF、酸性洗涤纤维（ADF）、粗脂肪（EE）含量逐渐下降。由此得出，披碱草单贮能得到发酵品质优良的青贮饲料，但营养价值不如混贮。紫花苜蓿与披碱草混合青贮后能有效弥补紫花苜蓿单贮不易成功的难题和披碱草青贮饲料粗蛋白含量值低的缺点。综上所述，披碱草与紫花苜蓿以6∶4比例混合青贮综合效果最优。
• Select
  陕西富平县奶山羊乳房炎发病率的影响因素调查分析

  王小雨, 李 丹, 赵光明, 张 浩, 靳亚平, 王爱华, 袁亚林, 陈华涛

  家畜生态学报. 2023, 44(6): 54-59. https://doi.org/10.3969/j.issn.1673-1182.2023.06.010

  摘要 ( ) PDF全文 可视化 收藏

  了解奶山羊乳房炎发病率的影响因素，并做到针对性的预防是十分必要的。本文基于对陕西省富平县奶山羊乳房炎发病率影响因素的调查，总结了富平县奶山羊养殖现状，以基本认知、饲养管理、预防措施为自变量，临床型乳房炎发病率为因变量，分析了因变量与自变量之间的关系。结果表明：（1）不同存栏量奶山羊养殖场在日均产奶量、基本认知和临床型乳房炎发病率上存在显著差异（P<0.05）；（2）不同产奶周期的奶山羊养殖场在预防措施上存在显著差异（P<0.05）；（3）相关性分析和多元回归分析结果显示,临床型乳房炎发病率与饲养管理水平成正比，说明富平县奶山羊养殖过程中存在养殖场的饲养管理水平不能随着养殖规模的扩大而有效提升的问题。
  
• Select
  川东北地区腹泻牛群中牛病毒性腹泻病毒的分子流行病学调查及病毒分离鉴定

  王 勤, 何 博, 刘小可, 欧云文, 刘俐君

  家畜生态学报. 2023, 44(6): 60-64. https://doi.org/10.3969/j.issn.1673-1182.2023.06.011

  摘要 ( ) PDF全文 可视化 收藏

  为了掌握川东北地区腹泻牛群中牛病毒性腹泻病毒（BVDV）的感染情况和主要流行基因型及亚型，采用RT-PCR方法对采集于川东北地区临床腹泻牛粪便样品进行了病原学检测。根据5'-UTR基因序列进行遗传变异分析和基因分型鉴定，并对RT-PCR阳性样品进行了病毒的分离鉴定。结果显示：97份腹泻样品中BVDV平均阳性感染率为9.28%，达州市的阳性率最高（13.04%）、巴中市的阳性率最低（5.26%）。在5'-UTR基因系统进化树中9份阳性样品均为BVDV-1型，包括BVDV-1a（n=2）和BVDV-1b（n=7），经细胞培养、RT-PCR检测、间接免疫荧光检测共分离鉴定出2株致细胞病变型BVDV。表明川东北地区腹泻牛群中均存在BVDV感染，流行的优势基因亚型为BVDV-1b，丰富了BVDV的分子流行病学资料，为川东北地区BVDV的综合防控提供了理论基础。
  
• Select
  郑州地区宠物犬体内常见细菌的分离鉴定及药敏试验

  韩荣嘉, 陈上将, 范钟琇, 董津汝, 高玉君, 李佳怡, 谷正全, 吴 华

  家畜生态学报. 2023, 44(6): 65-70. https://doi.org/10.3969/j.issn.1673-1182.2023.06.012

  摘要 ( ) PDF全文 可视化 收藏

  为了解宠物犬体内常见细菌种类及其对临床常用抗生素的耐药情况，选取郑州市数家宠物医院对患病犬和健康犬分别进行样本采集。通过分离培养纯化，16S rRNA序列分析鉴定，获得大肠杆菌12株、葡萄球菌8株、肠球菌17株、肺炎克雷伯菌5株及沙门氏菌2株。采用微量肉汤稀释法测定7大类14种抗生素的最小抑菌浓度（MIC值），进行药物敏感性和多重耐药表型分析。结果表明，所有细菌总体对替加环素和黏菌素的敏感性较高，对其它抗菌药物的敏感性因细菌种类不同而产生差异。犬源细菌多重耐药现象较为普遍，本试验菌株的多重耐药率为59%（26/44），其中大肠杆菌、葡萄球菌和肺炎克雷伯菌的多重耐药率分别为19.2%、30.8%和7.7%。本试验初步探明了郑州地区宠物犬源常见细菌的药物敏感性及多重耐药情况，对宠物犬临床应用抗菌药具有指导意义。
  
生态养殖
• Select
  复合菌剂对青藏高原羊粪堆肥腐熟的影响

  蔡 瑞, 张 帅, 郑猛虎, 崔欣雨, 王 妍, 徐春城

  家畜生态学报. 2023, 44(6): 71-78. https://doi.org/10.3969/j.issn.1673-1182.2023.06.013

  摘要 ( ) PDF全文 可视化 收藏

  该研究旨在探讨复合菌剂在加快青藏地区羊粪堆肥进程和改善堆肥发酵品质方面的作用效果。试验选择具有淀粉、蛋白质及木质纤维素等降解能力和耐高温能力的菌株，组合形成2种复合菌剂（T1，由枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、假单胞菌、粪产碱菌、酿酒酵母、里氏木霉及黑曲霉等比例组成；T2，由枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、假单胞菌、植物乳杆菌、黄孢原毛平革菌及米曲霉等比例组成），同时选取市售菌剂T3，将3种复合菌剂接种于羊粪中，以不添加菌剂（CK）为对照，在青海进行了为期28 d的堆肥试验。通过测定堆肥过程中温度、有机质、碳氮比和种子发芽指数等指标，研究不同复合菌剂对青藏高原羊粪堆肥腐熟的影响。结果表明，与对照组相比，T1、T2和T3处理可分别使堆体最高温度提升7.6、2.5和2.8 ℃，均可使堆肥高温期（＞50 ℃）延长5 d，堆肥有机质降解率分别提高8.1%、4.5%和3.9%； T1、T2和T3可分别降低堆肥碳氮比为12.1%、6.82%和6.06%，并最终提升堆肥产品的种子发芽指数分别达25.6%、20.1%和12%；添加复合菌剂可缩短堆肥时间，其中T1可提前大约2周达到CK的最终堆肥状态。综上所述，添加复合菌剂可有效促进青藏高原羊粪堆肥腐熟，并缩短堆肥时间，且T1的效果最佳。
• Select
  生物型除臭剂对猪舍氨气浓度的影响

  侯景宇, 杜鑫宇, 梁晓飞, 周思邈, 李 同, 闫之春, 吉崇星

  家畜生态学报. 2023, 44(6): 79-85. https://doi.org/10.3969/j.issn.1673-1182.2023.06.014

  摘要 ( ) PDF全文 可视化 收藏

  为降低猪舍内氨气浓度，该研究使用生物型除臭剂在山东潍坊市一典型聚落化猪场进行粪沟除臭剂喷洒试验，并连续监测猪舍氨气浓度变化，为猪舍臭气治理问题提供参考。结果表明，生物除臭剂A对猪舍粪沟4个位置的氨气平均去除率分别为71.12%、64.78%、71.44%和64.30%，风机口处氨气平均浓度降低65.59 %；效果稳定时间为5~8 d；生物除臭剂B对猪舍粪沟4个位置的氨气平均去除率分别为75.60 %、76.90 %、74.42 %、84.87 %，风机口处氨气平均浓度降低77.53 %，效果稳定时间为8~11 d。试验表明，粪沟喷洒除臭剂工艺可有效降低粪沟氨气浓度64%以上，减少风机端排出氨气浓度65%以上。
  
专题论述
• Select
  区块链技术在畜牧产品溯源中的研究进展

  李玉伟, 张京京, 张航, 李守晓, 王繁珍, 刘同海

  家畜生态学报. 2023, 44(6): 86-91. https://doi.org/10.3969/j.issn.1673-1182.2023.06.015

  摘要 ( ) PDF全文 可视化 收藏

  畜牧产品与人们的日常饮食息息相关，拥有开阔的市场前景，但是某些商家打着优质畜牧产品的旗号以次充好。为营造良好的畜牧产品市场，维护食品安全，需要对产品进行有效溯源。区块链凭借其分布式账本、智能合约、密码学、共识机制等技术特性成功应用于溯源体系中，使得溯源体系具有去中心化、防篡改、全民监督、透明性强等优点。该文阐述并分析了畜牧产品在现有溯源中存在的问题以及不足之处，详细分析了区块链溯源技术在畜牧产品溯源中的优势，最后对区块链溯源技术的发展进行了总结和展望，为今后完善基于区块链技术的溯源体系以及畜牧产品安全问题的进一步研究提供参考。
  
• Select
  山东省水禽产业的发展基础及“十四五”高质量发展策略

  杨景晁, 李显耀, 王宝维, 张 燕, 刘育含, 凡文磊

  家畜生态学报. 2023, 44(6): 92-96. https://doi.org/10.3969/j.issn.1673-1182.2023.06.016

  摘要 ( ) PDF全文 可视化 收藏

  山东省是全国水禽养殖生产第一大省，水禽业在畜牧产业中占有相当比重，“十三五”是山东水禽业飞速发展期，初步奠定了迈向高质量发展的基础和条件。该文从供给能力、科技支撑、市场开发、繁育体系、发展导向、从业结构等方面总结回顾了“十三五”时期山东水禽产业发展成效，从新形势下的机遇和挑战2个方面分析了“十四五”水禽业发展环境，并从调优饲养品种结构、市场主体结构、要素驱动结构、产品供给结构、产业组织结构、产业布局结构等方面对加快产业高质量发展提出对策建议。