2022年, 第43卷, 第12期　刊出日期：2022-12-29

  

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学科动态
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  与哺乳动物配子发生相关的ncRNA研究进展

  陈薪全, 甘麦邻, 沈林園, 赵 叶, 陈 蕾, 张顺华, 牛丽莉, 朱 砺

  家畜生态学报. 2022, 43(12): 1-7. https://doi.org/10.3969/j.issn.1673-1182.2022.12.001

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  哺乳动物的配子包括精子和卵子，配子发生过程包括原始生殖细胞的形成、增殖、迁移到生殖嵴以及分化为成熟的配子，这一系列复杂的生物学过程受到相关基因和转录因子的精细调控。非编码RNA（noncoding RNA,ncRNA）是一类不具有蛋白编码能力的RNA分子，可在表观遗传方面调控基因表达，进而发挥生物学功能。作为近年来的研究热点，已有大量研究表明ncRNA参与配子发生过程，并可能会进一步影响受精卵的形成和早期胚胎发育过程。该文结合近年来的研究，综述了ncRNA在配子发生过程中的作用，以及相关ncRNA对早期胚胎发育、不育症相关疾病的影响。
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  鸡蛋用性状遗传基础研究进展

  张伟图, 董静超, 李 华, 康慧敏

  家畜生态学报. 2022, 43(12): 8-14. https://doi.org/10.3969/j.issn.1673-1182.2022.12.002

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  鸡蛋用性状由遗传和环境共同决定，多数蛋用性状具有中、高遗传力，受遗传影响较大。蛋用性状在遗传上受到复杂的基因网络调控。文章对蛋用性状的遗传参数和重要候选基因的研究进展进行综述，主要包括调控繁殖性能的下丘脑垂体性腺轴相关基因和钙磷代谢相关基因，并对未来蛋用性状分子机制研究方向进行展望。
科学研究
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   miR-499 基因家族进化分析及其对鸡骨骼肌肌纤维类型调控的研究

  石诗影, 巨晓军, 屠云洁, 单艳菊, 姬改革, 刘一帆, 章 明, 束婧婷

  家畜生态学报. 2022, 43(12): 15-22. https://doi.org/10.3969/j.issn.1673-1182.2022.12.003

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  为了对miR499进行序列进化分析、靶基因预测、鉴定和表达量分析，探究其对鸡骨骼肌肌纤维类型的具体调控作用，在miRBase数据库检索miR499基因家族的序列，利用ClustalX软件对序列特征进行分析，采用MEGA7.0构建miR499系统发育树，再利用生物信息学工具进行靶基因预测和功能富集，最后通过荧光定量PCR和双荧光素酶报告基因试验对miR499及其靶基因SOX6在鸡快肌和慢肌的表达量和靶向结合关系进行检测。结果发现，在43种脊椎动物中查询到75条miR499基因家族序列，主要位于MYH7B基因内含子区，且具有较高的保守性。进化分析表明，miR499序列进化中符合物种进化演变的规律。靶基因功能富集发现，miR499与组织发育和能量代谢等过程有关。荧光定量检测结果显示，miR499在鸡慢肌中表达量显著高于快肌（P<0.05），与SOX6的表达规律相反。双荧光素酶报告基因试验发现，SOX6的表达能够被miR4995p靶向抑制，提示miR499可能通过SOX6基因参与肌纤维类型调控。
  
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  结核分枝杆菌PE_PGRS29蛋白结构与功能的生物信息学分析

  吴 珊, 周海金, 徐广贤

  家畜生态学报. 2022, 43(12): 23-31. https://doi.org/10.3969/j.issn.1673-1182.2022.12.004

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  为了运用生物信息学方法对结核分枝杆菌〖STBX〗Rv1468c〖STBZ〗基因编码蛋白PE_PGRS29的结构和功能进行预测分析，〖STBX〗Rv1468c〖STBZ〗基因相关信息从Genbank数据库中提取；运用ProtParam、Protscale、NetPhos、TMHMM、SOPMA、SWISSMODEL等在线软件预测分析PE_PGRS29蛋白的理化性质、亲疏水性、磷酸化位点、跨膜螺旋结构和二级结构并对其进行三级结构建模，PE_PGRS29蛋白的Ｂ细胞以及T细胞抗原表位使用BLAST、ABCpred和SYFPEITHI软件进行预测，PE_PGRS29蛋白的相互作用蛋白用STRING数据库进行分析，使用MEGAX软件对PE_PGRS29蛋白构建进化树。结果表明：PE_PGRS29蛋白含有370个氨基酸，分子式为C1375H2111N431O465S3，原子总数4 385，消光系数为9 970，280 nm处的吸光度为0.309；平均疏水性为0.199，为亲水性蛋白，第331位氨基酸亲水性得分最高为-1.533，第51位氨基酸疏水性得分最高为2.378。该蛋白性质稳定，α螺旋(Hh)、β转角 (Tt)、β折叠(Ee)和无规则卷曲(Cc)在该蛋白质二级结构中分别占21.89%、10.54%、21.89%和45.68%。综上所述，生物信息学分析PE_PGRS29蛋白为结核分枝杆菌表面稳定亲水性蛋白，与结核分枝杆菌的泛素化介导异种自噬清除密切相关。该蛋白含有多个T、B细胞抗原表位，可作为结核治疗的潜在分子靶点。
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  8～20周龄坝上长尾鸡和绿壳蛋鸡生长发育性能研究

  付家璇, 章 飞, 尹雨爽, 李子平, 刘海斌, 樊 萌

  家畜生态学报. 2022, 43(12): 32-38. https://doi.org/10.3969/j.issn.1673-1182.2022.12.005

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  该研究旨在了解坝上长尾鸡和绿壳蛋鸡的生长发育性能，为杂交培育新型坝上长尾鸡品系提供育种素材。测定了坝上长尾鸡与绿壳蛋鸡体重、体尺指标和公鸡的屠宰指标，并进行了相关性分析。结果表明：同性别间绿壳蛋鸡的体重、体尺及屠宰指标均优于坝上长尾鸡；坝上长尾鸡公鸡体重与各项屠宰指标除腹脂重外均呈显著正相关（P＜0.05），胸骨长、胫长与腿肌重呈显著正相关（P＜0.05），胸宽、胸深与腹脂重呈显著负相关（P＜0.05）；绿壳蛋鸡公鸡体重与屠体重、半净膛重、全净膛重呈显著正相关（P＜0.05），胫长、胫围与腿肌重呈显著正相关（P＜0.05），胸宽与腹脂重呈显著负相关（P＜0.05）。通过比较，绿壳蛋鸡生长发育性能优于坝上长尾鸡，可以将绿壳蛋鸡作为育种素材，为培育新型坝上长尾鸡提供基础。
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  葡萄籽原花青素对断奶仔猪背最长肌抗氧化能力与肌纤维类型的影响

  金宏莉, 孙 露, 张瀚文, 陈亚楠, 张 昊, 王 恬

  家畜生态学报. 2022, 43(12): 39-45. https://doi.org/10.3969/j.issn.1673-1182.2022.12.006

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  该试验旨在研究日粮中添加葡萄籽原花青素（grape seed proanthocyanindins，GSP）对仔猪断奶后早期阶段背最长肌抗氧化能力与肌纤维类型的影响。试验选取遗传背景与体重相近、健康状况良好的断奶仔猪72头，21日龄断奶，随后将其随机分为2个处理组，每组6个重复，每重复6头仔猪。对照组饲喂基础日粮，试验组饲喂添加500 mg/kg GSP的试验日粮，共计饲喂14 d。试验结束时，每重复随机选择1头仔猪，将其麻醉后颈动脉放血处死，采集其背最长肌样本，观察肌纤维类型，检测抗氧化指标和关键基因表达水平。结果显示：（1）与对照组相比，日粮中添加500 mg/kg GSP可以显著提高断奶仔猪背最长肌中总抗氧化能力、总超氧化物歧化酶活性，显著降低背最长肌中丙二醛含量（P<0.05）；（2）与对照组相比，日粮中添加500 mg/kg GSP可以显著提高断奶仔猪背最长肌中Ⅰ型肌纤维的比例，显著降低背最长肌Ⅱ型肌纤维的比例（P<0.05）；（3）与对照组相比，断奶仔猪日粮中添加500 mg/kg GSP可以显著提高背最长肌中血红素加氧酶1、超氧化物歧化酶1和超氧化物歧化酶2 mRNA表达量（P<0.05）；（4）与对照组相比，断奶仔猪的日粮中添加500 mg/kg GSP可以显著提高背最长肌中肌球蛋白重链亚型Ⅰ、生肌决定因子1 mRNA表达量（P<0.05）。综合以上结果得出，仔猪断奶后日粮添加500 mg/kg GSP可以提高背最长肌抗氧化能力，增加背最长肌中Ⅰ型肌纤维的比例。
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  不同屠宰体重对藏香猪屠宰性能及肉质性状的影响

  赵云娇, 王 磊, 王克晨, 刘海珍, 黄文颖, 秦怀荣, 周继平, 李瑞哲, 李文浩, 杨 晨, 吴国芳

  家畜生态学报. 2022, 43(12): 46-51. https://doi.org/10.3969/j.issn.1673-1182.2022.12.007

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  该研究旨在通过对不同屠宰体重藏香猪屠宰性能、肉质性状及营养组分等指标进行分析，从而确定藏香猪的育肥边际。选择同一饲养环境、管理条件下的去势藏香公猪，按照屠宰体重20.00 kg（12月龄）、30.00 kg（15月龄）、40.00 kg（18月龄）分为3组，每组9头猪。研究表明，随体重增加，藏香猪脂肪沉积逐渐增加（P＜0.05），G3组板油重、背膘厚、平均背膘厚、脂肪率及熟肉率均显著高于G1、G2组（P＜0.05），内脏器官各组间差异不大（P＞0.05）；G2组失水率最低（P＜0.05），但滴水损失高于G1组，且与G3组差异不显著（P＞0.05）；3组间肌肉蛋白、水分及灰分含量差异均不显著，但G2、G3组肌内脂肪含量显著高于G1组；肌内矿物质元素中钙含量最高，G1、G2、G3组含量分别为41.60、59.94和53.19 mg/kg，组间差异显著（P＜0.05）；3组中锌含量分别为31.90、32.61和28.88 mg/kg，G1、G2组与G3组之间均存在显著性差异（P＜0.05），G2组钙及锌含量最高；氨基酸总量、必需氨基酸含量随体重增加也逐渐增加，G2、G3组苯丙氨酸含量显著高于G1组（P＜0.05），G2、G3组之间差异均不显著（P＞0.05）。综上所述，推荐藏香猪最适屠宰体重为30.00 kg。
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  大肠杆菌脂多糖体外诱导羔羊外周血单个核细胞炎症模型的建立

  董 宁, 郭洪冉, 王志超, 杨雨鑫

  家畜生态学报. 2022, 43(12): 52-58. https://doi.org/10.3969/j.issn.1673-1182.2022.12.008

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  为了建立大肠杆菌脂多糖（lipopolysaccharide，LPS）体外诱导羔羊外周血单个核细胞炎症模型，该试验探究了不同作用时间（3 h、6 h、12 h）和不同作用浓度（0、0.016、0.08、0.2、0.4、1、2、4、6、8、10、50 μg/mL）的大肠杆菌LPS溶液对羔羊外周血单个核细胞相对活力和炎症因子相对表达量的影响。结果表明:在处理时间小于12 h时，细胞相对活性没有显著差异，处理浓度高于6 μg/mL时，细胞相对活性普遍低于对照组;在处理时间为6 h时，除0.4 μg/mL以外其余各组炎症因子IL1β的相对表达量高于3 h和12 h，均显著高于对照组（P<0.05）；处理时间为3 h，处理浓度为6 μg/mL时，IL6的相对表达量显著高于对照组且达到峰值（P<0.01）；当处理时间为6 h，处理浓度为4 μg/mL时，IL10的相对表达量极显著高于对照组且达到峰值（P<0.01）；TNFα的相对表达量在处理时间为6 h、处理浓度为1 μg/mL时达到峰值且显著高于对照组（P<0.05）。综上所述，LPS处理时间为6 h时，各细胞炎症因子表达量普遍较高，结合细胞相对活力结果，应选取浓度为4 μg/mL、处理时间为6 h建立LPS体外诱导的羔羊外周血单个核细胞炎症模型，用于后续试验。
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  荷斯坦牛围产后期血钾浓度群体规律及其影响因素分析

  刘安国, 竹 磊, 李金晓, 汪子茗, 王语浓, 周榆淞, 黄上真, 王 凯, 郭 刚, 马亚宾, 王雅春

  家畜生态学报. 2022, 43(12): 59-63. https://doi.org/10.3969/j.issn.1673-1182.2022.12.009

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  该研究旨在测定荷斯坦牛围产后期的血钾浓度，探究奶牛产后血钾浓度的群体规律及其影响因素。收集并测定了北京地区2个规模化奶牛场2018年7月至8月产犊的79头荷斯坦牛产后1～7 d、第10天和第13天的血钾和血钙浓度，利用混合模型分析了泌乳天数、牛场、犊牛性别、妊娠期长度、体况评分和胎次等因素对围产后期血钾浓度的影响，并用Pearson相关分析探究了产后血钾浓度与血钙浓度之间的相关关系。结果表明，胎次对荷斯坦牛产后血钾浓度有极显著影响（P＜0.01），泌乳天数的一次项和二次项与血钾浓度之间分别存在极显著（P＜0.01）和接近显著水平（P=0.06）的回归关系；围产后期不同泌乳天数的血钾浓度与血钙浓度之间存在低到中等的相关关系，相关系数最高达到0.48。研究揭示了荷斯坦牛围产后期血钾浓度的变化规律及其影响因素，为预防奶牛产后发生钾离子代谢障碍提供了理论依据。
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  奶牛小肠上皮细胞热应激模型的建立

  金 钊, 张艳芳, 周 华, 纪雯雯, 魏筱诗, 王 翀, 茅慧玲

  家畜生态学报. 2022, 43(12): 64-68. https://doi.org/10.3969/j.issn.1673-1182.2022.12.010

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  该试验旨在构建奶牛小肠上皮热应激模型，为研究热应激状态下的肠道养分吸收机制提供平台。43 ℃处理奶牛小肠细胞0、2、4、8、12 h，其中0 h即为37 ℃对照组，CCK8测定细胞存活率，DCFHDA荧光探针法测定细胞活性氧（ROS）含量。结果发现，随着处理时间的增长细胞存活率显著下降（P<0.05），其中处理4 h时存活率为62.6%，且4 h的ROS含量较对照组显著上升（P<0.05），因此选择4 h为后续试验的处理时间。比色法测定总超氧化物歧化酶（TSOD）、铜锌超氧化物歧化酶（CuZnSOD）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSHPx）活性以及培养液中丙二醛（MDA）含量。结果显示：与对照组（37 ℃）相比，43 ℃处理细胞4 h，细胞内TSOD、CuZnSOD和GSHPx 活性均显著降低（P<0.05），培养液中MDA含量显著上升（P<0.05）。综上所述，43 ℃作用奶牛小肠上皮细胞4 h，可构建奶牛小肠上皮细胞热应激模型。
  
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  高海拔地区湖羊羔羊生长模型分析研究

  孙国虎, 张紫奇, 白雅琴, 霍子东, 魏晓云

  家畜生态学报. 2022, 43(12): 69-73. https://doi.org/10.3969/j.issn.1673-1182.2022.12.011

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  为了研究湖羊羔羊在高海拔地区早期的生长性能，为湖羊在高海拔地区的饲养管理和推广提供可靠的理论依据，该试验测定了在青海省高海拔地区全舍饲条件下饲养的湖羊羔羊（公、母羔各35只）早期生长性能，采用Gompertz模型和Logistic模型拟合分析羔羊早期生长过程，分析湖羊羔羊生长观测值和模型估计值，进而判断羔羊对高海拔环境的适应性。结果表明，两种模型拟合度（R2）均在0.99以上，拟合效果理想，Gompertz模型对羔羊早期生长效果优于Logistic模型。高海拔地区湖羊羔羊4～6月龄累积生长公羔极显著大于母羔(P<0.01)，公、母羔拐点体重分别为21.828 kg和13.898 kg。可见，高海拔地区湖羊羔羊早期生长性能较好，能够适应当地环境。
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  河南省牧草种子质量调查

  李慧莹, 张晓霞, 卢家顶, 刘 昊, 王成章, 李德锋, 史莹华

  家畜生态学报. 2022, 43(12): 74-80. https://doi.org/10.3969/j.issn.1673-1182.2022.12.012

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  为了解河南省黄河滩区优质草业带和牧草建设重点县2020年使用的草种品质，抽取了7个县28个批次种子，检验其含水量、纯净度、发芽率、发芽势和种子包衣等指标，检查标签的规范性。结果表明：（1）苜蓿、燕麦种子发芽率分别为64.3%~95.0%、53.7%~96.7%，各品种间差异较大；发芽率最高的草种是白三叶（爱丽丝），为97.7%，发芽率最低的是蒲公英，为33.0%。（2）各草种净度良好，为92.5%~99.8%，平均为97.0%，未检出其他杂草种子。（3）不同种类牧草发芽势差异较大，豆科和大籽粒禾本科种子发芽势较高，小籽粒禾本科牧草种子发芽速度稍慢；早熟禾与蒲公英发芽势最低；各草种大部分集中在4 d内发芽，蒲公英第3~8天内每天均有种子发芽，延续时间最长。（4）各草种都有标签，但发芽率标识不准确，实际发芽率均低于标示数字；仅部分苜蓿草种有包衣，包衣所占比例为9.6%~54.7%，品种间差异较大。综上所述，大部分草种品质较好，建议种植户购买种子后应做发芽试验，检测包衣占比，及时调整播种量，以免造成损失，大面积种植时应选择多个品种种植，以降低单一品种因种子品质引起的减产风险。
生态养殖
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  南疆四地州畜牧业温室气体排放估算及特征分析

  韦良焕, 林 宁, 莫治新

  家畜生态学报. 2022, 43(12): 81-86. https://doi.org/10.3969/j.issn.1673-1182.2022.12.013

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  在IPCC和《省级温室气体编制指南》的基础上，对南疆四地州1999-2020年畜牧业温室气体排放时间、空间变化、温室气体排放结构以及单位畜牧业产值温室气体排放进行估算并对其变化特征进行分析研究。结果表明：1999-2020年南疆四地州畜牧业温室气体排放总量呈现波动上升趋势，从1999年的675.34×104 t CO2eq波动升高到2020年的853.86×104 t CO2eq，增幅为26.43%，2020年畜牧业温室气体排放最高的是喀什地区，其次是阿克苏地区与和田地区，最后是克州，各县、市畜牧业温室气体排放存在明显的区域性差异；畜牧业温室气体主要贡献者是畜禽肠道甲烷发酵，且主要来源于牛和羊的排放；单位畜牧业产值温室气体排放呈现下降趋势，从1999年的25.27 t CO2eq/104元下降到2020年的3.00 t CO2eq/104元，降幅为88.10%，年均下降9.46%，说明南疆四地州各区域畜牧业逐渐呈现低碳、可持续的发展。
  
专题论述
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  发酵棉粕的营养特性及其在畜禽生产中的应用

  刘怡帆, 张传凯, 张立阳, 付 彤, 高腾云, 廉红霞

  家畜生态学报. 2022, 43(12): 87-90. https://doi.org/10.3969/j.issn.1673-1182.2022.12.014

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  棉粕是一种蛋白质饲料原料，但含抗营养因子，难以在饲料中广泛应用。为了减少其中抗营养因子，可以对棉粕进行处理，其中微生物发酵法较为有效，经发酵后的棉粕营养价值显著提高，有益于动物生产。该文总结了发酵棉粕的营养特性及其在畜禽生产中的应用，以期为发酵棉粕的研究及应用提供参考。
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  猪圆环病毒2型的流行病学研究进展

  梁小妹, 龚紫凤, 吕其壮, 农可懿, 卓严玲, 覃 婷, 覃新云

  家畜生态学报. 2022, 43(12): 91-96. https://doi.org/10.3969/j.issn.1673-1182.2022.12.015

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  猪圆环病毒2型（porcine circovirus type 2，PCV2）被认为是猪圆环病毒相关性系统疾病(PCV2SD)的主要病原体，在全球范围内广泛传播，给世界养猪业造成了巨大损失，但是有关PCV2的致病机制尚不完全清楚。该文将有关PCV2分子流行病学的研究资料进行了整理，主要包括PCV2的易感动物、传播途径和流行特点等方面，以期为后续研究提供参考。