2022年, 第43卷, 第11期　刊出日期：2022-11-10

  

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  家畜生态学报. 2022, 43(11): 0.

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  家畜生态学报. 2022, 43(11): 0.

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学科动态
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  黑水虻对畜禽粪便的生物转化作用研究进展

  牛世华, 廖新俤, 邢斯程

  家畜生态学报. 2022, 43(11): 1-7. https://doi.org/10.3969/j.issn.1673-1182.2022.11.001

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  黑水虻是一种腐生性的水虻科昆虫，其幼虫处理畜禽粪便是一种新兴的养殖废弃物处理技术。生物转化后的虫体可作为优质的动物蛋白饲料，虫粪可作为有机肥料、生物燃料等增值产品。黑水虻幼虫处理畜禽粪便时对其物理、化学、生物方面的改变一定程度上影响着这项技术的应用与推广。该文从黑水虻对畜禽粪便的生物转化效率，黑水虻对畜禽粪便中有害物质ARGs、病原体、发酵产生的有害气体的影响以及处理后虫粪的性质与利用三大方面综述黑水虻对畜禽粪便的生物转化作用，旨在进一步推动黑水虻在养殖废弃物管理方面的资源化利用进程。

  
科学研究
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  宁南山区林下固原鸡屠宰性能间接选择方法研究

  丁晓婷, 蔡翠翠, 黄永震, 杨雪瑶, 李玉莲, 万 鹏

  家畜生态学报. 2022, 43(11): 8-11. https://doi.org/10.3969/j.issn.16731182.2022.11.002

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  为了降低屠宰性状测量造成的损失，以54只（公、母各半）180日龄宁南山区林下固原鸡为研究对象，测量了其体尺性状（胸宽、胸深、体斜长、趾长、趾粗、胫围、胫长、盆骨宽）和屠宰性状（活重、屠体重、半净膛重、全净膛重、头重、掌重），并进行了其体尺性状和屠宰性状间的简单相关分析和典型相关分析。结果表明：胸宽与趾粗呈正相关（P<0.01)；全净膛重与半净膛重简单相关系数为0.983，接近1（P<0.01）；胸深、活重和胸深、屠体重间极显著相关（P<0.01），相关系数均接近1。研究结果说明，可通过固原鸡体尺性状（胸宽和胸深）对屠宰性状（活重和屠体重）进行间接选择，减少屠宰造成的损失。
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  西农萨能奶山羊乳中体细胞数与乳成分的变化规律及相关性研究

  藏赛鸽, 逄国梁, 刘 颖, 岳子婷, 高文昌, 李 聪, 罗 军

  家畜生态学报. 2022, 43(11): 12-18. https://doi.org/10.3969/j.issn.1673-1182.2022.11.003

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  试验旨在探究泌乳阶段和胎次对西农萨能奶山羊乳中体细胞数（Somatic cell count，SCC）、乳成分的影响及体细胞评分(Somatic cell score，SCS)与乳成分的相关性。选取120只西农萨能奶山羊，泌乳早期每周采集一次乳样，之后每四周采集一次乳样，并采用乳成分体细胞联机测定仪测定乳中体细胞数、乳成分相关指标。结果表明：（1）不同泌乳阶段西农萨能奶山羊乳中SCC无显著变化（P>0.05），乳脂率、乳蛋白率、乳糖率和总固形物率有极显著的变化（P<0.01），尿素氮有显著变化（P<0.05），且SCS、乳成分各个指标在不同泌乳阶段之间存在显著的相关性（P<0.01，P<0.05）。（2）不同胎次西农萨能奶山羊乳中SCC有显著变化（P<0.05），乳脂率、乳蛋白率、乳糖率和总固形物率有极显著的变化（P<0.01），尿素氮无显著变化（P>0.05），且SCS、乳成分各个指标在不同胎次之间存在显著的相关性（P<0.01，P<0.05）。（3）随着SCC的增加，SCS与日产奶量、乳糖率之间存在极显著的负相关性（P<0.01）。综上，通过西农萨能奶山羊乳中体细胞数与乳成分的变化规律及相关性研究，发现第2、3胎和泌乳早期西农萨能奶山羊的乳品质最佳，羊奶SCS与产奶性状间的相关关系有助于加快奶山羊群体改良，提高羊场科学管理水平。 
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  复合益生菌发酵玉米-豆粕型饲料的品质评价及抑菌性能研究

  丁亚伟, 刘月, 徐艳辉, 王雅丽, 王海玉, 郝庆红, 段春辉, 郭云霞, 纪守坤, 严慧, 刘月琴, 张英

  家畜生态学报. 2022, 43(11): 19-24. https://doi.org/10.3969/j.issn.1673-1182.2022.11.004

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  试验旨在研究玉米-豆粕型饲料经复合益生菌发酵后的品质变化及对腹泻病原菌的抑制效果。以复合益生菌由乳酸杆菌(RSG-1)、枯草芽孢杆菌(B-1)和地衣芽孢杆菌(Y5-39)按1∶1∶4复配,接菌量10%,含水量45%,厌氧发酵14d的饲料为试验组,以不处理的饲料为对照组。测定常规营养成分、酸溶蛋白、挥发性有机酸及消化酶含量、抗原蛋白含量等指标,并用生长对峙法测定抑菌性能。结果表明,试验组粗蛋白和酸溶蛋白分别比对照组极显著提高11.27%和498.06%(P <0.01),酸性蛋白酶含量显著提高32.83% (P <0.05);大豆球蛋白、β-伴大豆球蛋白含量分别比对照组极显著降低70.85%和66.59%(P <0.01),乳酸、乙酸和
  总有机酸含量分别极显著增加了123.16%、442.04%和365.10%(P <0.01),pH 极显著降低了43.24%(P <0.01),试验组乳酸菌与芽孢杆菌的菌落数比对照组极显著增加(P <0.01)。与对照组相比,试验组黄曲霉毒素B1和呕吐毒素含量分别极显著降低了44.41% 和79.04% (P <0.01),玉米赤霉烯酮显著降低了16.89%(P <0.05)。试验组的抑菌圈直径比对照组提高9mm。综上所述,饲料经过复合益生菌发酵后品质显著提高,且抑菌效果较好。
  
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  不同比例桑叶粉颗粒日粮对浏阳黑山羊生长性能及肉品质的影响

  肖建中, 李 霞, 叶添梅, 颜新培, 艾均文, 易康乐

  家畜生态学报. 2022, 43(11): 25-30. https://doi.org/10.3969/j.issn.1673-1182.2022.11.005

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  试验旨在研究日粮中添加不同比例桑叶粉对浏阳黑山羊生长性能、屠宰性能、肉品
  质及血液生化指标的影响。选用25头3~4月龄、初始体重(13.0±3.0)kg的浏阳黑山羊,随
  机分为5组,对照组饲喂基础日粮,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ组分别在对照组日粮基础上添加5%、
  10%、15%和20%桑叶粉替代部分豆粕和稻草秸秆等,试验期100d。结果表明:(1)试验Ⅲ组
  和试验Ⅳ组的平均日采食量高于对照组(P >0.05)及显著高于试验Ⅰ组(P <0.05),料肉比显
  著降低(P <0.05);(2)试验Ⅲ组和试验Ⅳ组GR值极显著增加(P <0.01);(3)试验Ⅲ组、试验
  Ⅳ组剪切力极显著减小(P <0.01);(4)试验组血糖含量均显著低于对照组(P <0.05),且试验
  Ⅲ组最低;试验组的血清胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白含量有下降趋势(P >0.05)。综上
  所述,日粮中添加15~20%桑叶粉能提高浏阳黑山羊生长性能,改善屠宰性能和肉品质,调节
  营养代谢。
  
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  不同硒源对济宁青山羊生长性能、抗氧化能力及营养物质表观消化率的影响

  康永刚, 廖云琼, 吕颜枝

  家畜生态学报. 2022, 43(11): 31-35. https://doi.org/10.3969/j.issn.1673-1182.2022.11.006

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  该试验旨在研究饲粮中添加硒代蛋氨酸和酵母硒对济宁青山羊生长性能、抗氧化
  能力及营养物质表观消化率的影响。选取健康的济宁青山羊50只,随机分为5组,每组2个
  重复,每个重复5只,对照组饲喂基础饲粮,试验组饲粮中分别添加以硒含量计算的0.3mg/
  kg亚硒酸钠(0.3SS组)、0.3mg/kg酵母硒(0.3SY 组)、0.3mg/kg硒代蛋氨酸(0.3SM 组)
  和0.5mg/kg硒代蛋氨酸(0.5SY组),试验期60d。结果表明:(1)平均日增重0.3SM 组显
  著高于其余各组(P <0.05);料重比0.3SM 组显著低于其余各组(P <0.05)。(2)各试验组
  CP、EE、NDF和ADF表观消化率均显著高于对照组(P <0.05),其中0.3SM 组最高,其CP、
  ADF表观消化率与0.5SM 组差异不明显(P >0.05),但显著高于其它各组(P <0.05),EE表
  观消化率显著高于对照组、0.3SS组(P <0.05),与其它各组差异不显著(P >0.05)。(3)0.3
  SM 组GSH-Px、T-AOC、SOD活性值最高,MDA 含量最低,与对照组、0.3SS组差异显著(P
  <0.05),但与0.3SY组、0.5SM 组差异不显著(P >0.05)。由此可见,在济宁青山羊饲粮中
  添加0.3mg/kg硒代蛋氨酸,可提高其生长性能、抗氧化能力和营养物质的表观消化率。
  
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  四甲基吡嗪对感染鸡白痢沙门菌肉鸡生产性能的影响及氧化应激机制研究

  王恩玲, 刘 宁, 张飞可

  家畜生态学报. 2022, 43(11): 36-42. https://doi.org/10.3969/j.issn.1673-1182.2022.11.007

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  试验研究了四甲基吡嗪(tetramethylpyrazine,TMP)对鸡白痢沙门菌感染肉仔鸡
  的生产性能、氧化反应和PI3K/AKT信号通路的影响,旨在探讨四甲基吡嗪对感染鸡白痢沙
  门菌肉鸡生产性能的影响及氧化应激机制,为肉鸡替抗寻求解决方案。试验选择1日龄AA
  肉公雏480只,随机分为4组:对照组、感染组、抗生素组、TMP组,每组6个重复,每个重复
  20只鸡。其中,对照组和感染组只饲喂基础饲粮,抗生素组和TMP组分别在基础饲粮中添加
  40mg/kg盐酸恩诺沙星和150mg/kgTMP。5日龄时,感染组、抗生素组和TMP组每只鸡
  口腔灌服1mL(105 CFU/mL)鸡白痢沙门菌培养液,对照组灌服等量的无菌株培养液,试验
  期14d。结果表明,鸡白痢沙门菌感染显著降低了肉仔鸡生产性能(P <0.05),显著提高了血
  清和十二指肠中丙二醛和蛋白质羰基含量以及二胺氧化酶活性(P <0.05),并显著上调了十
  二指肠PI3K和AKT的mRNA 表达水平(P <0.05)。与感染组相比,抗生素组和TMP组均
  显著提高了7d和14d肉仔鸡的累计增重和累计采食量(P <0.05),显著降低了肉仔鸡料重
  比和死亡率、血清和十二指肠中二胺氧化酶活性、血清和十二指肠中丙二醛和蛋白质羰基含量
  (除7d血清外)以及十二指肠PI3K 和AKT1的mRNA 表达水平(P <0.05)。综上所述,
  TMP可作为抗生素替代物,通过调节PI3K/AKT1信号通路来缓解鸡白痢沙门菌感染所导致
  的肉仔鸡氧化损伤,进而缓解其生产性能下降。
  
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  岷江鱼类资源调查与分析

  颜 涛, 黄颖颖, 严俊刚, 赵凤麒, 张俊林, 何 斌

  家畜生态学报. 2022, 43(11): 43-47. https://doi.org/10.3969/j.issn.1673-1182.2022.11.008

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  岷江系长江重要组成部分,为了解岷江鱼类资源现状,2017-2019年对岷江鱼类
  种类组成、优势种和多样性指数进行了分析。结果显示,共采集到鱼类72种,隶属于4目、14
  科、53属,包含了1种国家级保护鱼类胭脂鱼、4种四川省级保护鱼类、16种长江上游特有鱼
  类以及4种入侵鱼类。岷江上游以齐口裂腹鱼、重口裂腹鱼、黄石爬鮡和青石爬鮡等喜急流的
  鱼类为主,中下游以福建纹胸鮡、白缘、切尾拟鲿等适应缓流或静水环境的鱼类为优势种群;
  鱼类多样性指数、丰富度指数以及均匀度指数表明岷江鱼类多样性较差且随河流梯度向下而
  递增。研究结果显示岷江鱼类种类数减少、经济鱼类小型化,呈现衰退趋势。
  
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  冬季不同建筑类型羊舍外围护结构保温隔热性能的评价

  赵娟娟, 车大璐, 赵寿培, 王 媛, 郝赞艮, 张伟涛, 高玉红

  家畜生态学报. 2022, 43(11): 48-53. https://doi.org/10.3969/j.issn.1673-1182.2022.11.009

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  试验旨在研究冬季不同建筑类型羊舍外围护结构的保温隔热性能。选择4种典型
  建筑类型羊舍(有窗密闭舍、花砖墙舍、卷帘舍和半开放舍),对舍内温湿度、外围护内表面温度
  以及各围护结构热阻进行测定,并分析其相关性。结果表明,所有舍墙体的总热阻(R0有窗舍=
  0.604W/ (m2·K),R0其他舍=0.593W/ (m2·K))基本高于冬季低限热阻(Rmin=0.303 W/
  (m2·K)),符合保温设计要求。从屋顶热阻值可以看出,复合彩钢板的屋顶热阻(R0有窗舍=
  3.586,R0花砖舍和卷帘舍=3.015W/ (m2·K)高于冬季低限热阻(Rmin=0.481W/ (m2·K)),但单
  彩钢板屋顶热阻较低(R0半开放舍=0.160W/ (m2·K),达不到冬季低限热阻的要求。从舍内环
  境温度和围护结构表面温度看,所测4栋舍中,复合彩钢板有窗舍的环境温度全天24h均高
  于其他舍,日均温比其他舍高4.35~6.34 ℃,单彩钢半开放舍的日平均温度最低,仅-0.32
  ℃。但有窗密闭舍的湿度最高,平均81.95%,每天有16.5h超过80%;且有窗舍的屋顶、墙体
  和地面温度均显著高于其他舍(P <0.05),分别高2.22~2.90℃、2.36~4.79℃和3.33~6.00
  ℃,而单彩钢屋顶温度显著低于其他舍(P <0.01)。从舍温与围护结构内表面温度的相关性
  也可以看出,内表面温度与舍温呈显著相关(P <0.05),尤其是中午,所有舍的各围护(屋顶、
  墙体和地面)内表温度与舍温的相关系数为0.617~0.952。可见,羊舍的建筑结构及其材料直
  接影响羊舍的温热环境,该研究结果可为羊舍的环境改善及标准化设计提供依据。
  
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  甘肃省青藏高原地区家畜生产碳排放时空变化分析

  彭亚钊, 燕振刚

  家畜生态学报. 2022, 43(11): 54-58. https://doi.org/10.3969/j.issn.1673-1182.2022.11.010

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  选取青藏高原甘肃境内的12个县的家畜为研究对象,运用生命周期法,从时空两
  个维度评估了近5年甘肃省青藏高原地区3种海拔区域家畜碳排放值和近25年的排放规律,
  系统分析其变化趋势。结果表明:(1)2012-2016年,甘肃青藏高原地区碳排放量由54.95×
  104tCO2-eq增长至71.28×104tCO2-eq,年均增长率为1.05%。(2)2012-2016年,猪、牛和
  羊畜产品的碳排放值有下降趋势。(3)海拔在3500m 以上区域的猪肉和牛肉碳排放值显著
  高于低海拔区域的值(P <0.05),3000m 以下海拔的排放值显著高于3000~3500m 海拔区
  域的值(P <0.05)。(4)海拔在3000m 以下区域羊肉的碳排放值显著高于高海拔区域的值,
  3000~3500m 海拔的排放值显著高于3500m 以上海拔区域的值(P <0.05)。
  
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  基于种养平衡的湖南省畜禽养殖土地承载力分析

  杜红梅, 陈思畅

  家畜生态学报. 2022, 43(11): 59-66. https://doi.org/10.3969/j.issn.1673-1182.2022.11.011

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  种养平衡农牧结合是生态文明建设体系框架下畜禽养殖业发展方向。论文基于畜
  禽养殖粪污进行农作物消纳的种养结合模式,采用湖南省2016年种养业的相关统计数据且结
  合各地种养业现实状况,估算了全省及各县(市、区)的畜禽养殖土地承载力以及基于土地承载
  力畜禽养殖的理论规模及存量。结果表明:湖南省畜禽养殖氮、磷养分土地承载力分别为
  46.57%和35.06%,总体上不存在畜禽养殖承载力超载问题,畜禽养殖业发展潜力较大;各地
  区之间承载力存在一定的差异,湘西南、湘南地区土地承载力指数普遍大于湘东北和湘西北地
  区;邵阳、永州、郴州地区和长沙、湘潭的一些城区是超载的主要地区,根据畜禽养殖土地承载
  力估算,全省仍有10393.6万头猪当量的养殖剩余存量,娄底、湘西州、株洲、怀化和衡阳的一
  些郊区可以适度增加规模化畜禽养殖数量。
  
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  猪伪狂犬病病毒gD和gE蛋白间接ELISA检测方法的建立及联合应用

  林东文, 王宝琴, 张 艳, 刘 博, 王文秀

  家畜生态学报. 2022, 43(11): 67-73. https://doi.org/10.3969/j.issn.1673-1182.2022.11.012

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  为建立一种能够快速鉴别检测猪伪狂犬病毒（PRV）疫苗免疫抗体和野毒抗体的方法，分别对PRV的gD蛋白和gE蛋白进行原核表达，以其重组蛋白作为检测抗原分别建立了gD间接ELISA方法和gE间接ELISA方法，并联合应用两种检测方法对临床血清样品进行检测。结果表明：获得了以包涵体形式表达的重组gD蛋白和重组gE蛋白，经Western blot检测表明两种重组蛋白均具有良好的免疫学活性；gD间接ELISA方法和gE间接ELISA方法检测PRV阳性血清的最低检出效价分别为1:25 600和1:12 800，gD间接ELISA方法检测PRRSV、CSFV、PPV、PCV2、PEDV、TGEV阳性血清均为阴性；gE间接ELISA方法检测PRV疫苗免疫血清以及PRRSV、CSFV、PPV、PCV2、PEDV、TGEV阳性血清均为阴性；建立的gD 和gE 蛋白的两种间接ELISA方法的批内和批间重复性试验的变异系数分别小于5%和7%；联合应用gD间接ELISA方法和gE间接ELISA方法检测2156份临床血清样品，PRV抗体阳性率为88.96%，PRV野毒抗体阳性率为4.04%，PRV免疫抗体阳性率为84.93%。说明建立的gD间接ELISA方法和gE间接ELISA方法均具有良好的敏感性、特异性、重复性，两种方法的联合应用实现了PRV免疫抗体和野毒抗体的鉴别检测。
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  精氨酸支原体榆林株的分离鉴定

  张慧莹, 郝婷婷, 刘刚, 王田田, 王运航, 张雅雅, 米耀云, 李河林, 敬晓棋

  家畜生态学报. 2022, 43(11): 74-78. https://doi.org/10.3969/j.issn.1673-1182.2022.11.013

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  无菌采集榆林某湖羊场发生肺炎的羔羊肺组织，经抹片革兰氏染色镜检，PCR检测后进行分离培养、菌体形态和菌落形态等鉴定，并通过PCR检测及测序等对分离物进行菌株鉴定。结果表明，分离物革兰氏染色阴性，菌体呈多形性，在PPLO固体培养基上形成具有“中心脐”的典型煎蛋样菌落；PCR种属鉴定结果显示支原体目和精氨酸支原体引物扩增产物与预期一致，且精氨酸支原体引物扩增产物测序结果与Genebank中精氨酸支原体的序列相似性为100%。研究结果明确了精氨酸支原体能够引起绵羊支原体肺炎，其将为该病的防治和研究提供病原学基础。
生态养殖
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  乳酸菌发酵中药在畜牧养殖中的应用

  马威, 董文龙, 刘嘉琳, 李国江

  家畜生态学报. 2022, 43(11): 79-82. https://doi.org/10.3969/j.issn.1673-1182.2022.11.014

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  在限抗减抗的大环境下，中药和乳酸菌因其绿色天然无抗无药物残留的特点被广泛应用于畜牧养殖业中。通过乳酸菌发酵中药可以提高中药有效成分的释放，有助于机体对药用成分的吸收，同时可以产生许多新的活性物质，起到增强药效的作用，而且发酵产物具有促生长的功能。乳酸菌本身可以产酸，分泌细菌素，通过竞争占位等方式维护肠道菌群的平衡。乳酸菌作为肠道常驻的有益菌群，利用其发酵中药可以兼顾二者的优点，提高治疗效果。该文现将乳酸菌发酵中药应用在各个养殖业中的不同方面，如：针对细菌病方面可以修复十二指肠绒毛损伤，修复肠粘膜；在寄生虫方面不仅具有治疗的效果还可以提升机体的免疫力；在抗病毒效果方面可以促进免疫器官的发育，提高免疫力以达到抗病毒的效果；以及促生长达到提高生产性能等研究进展进行综述。
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  音频分析技术在家禽养殖中的研究进展

  杜天天, 李奇峰, 孟 蕊, 冯 璐, 侯宇婷, 高荣华, 丁露雨, 马为红, 刘同海, 余礼根

  家畜生态学报. 2022, 43(11): 83-87. https://doi.org/10.3969/j.issn.1673-1182.2022.11.015

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  家禽发声可以反馈生长情况、情绪变化和健康状态，音频分析具有非接触、无应激和连续监测的优点，可为家禽精细化养殖提供远程监测技术手段。该文总结了音频分析技术在蛋鸡、肉鸡等家禽生长监测、应激行为分析、疾病监测等方面国内外的研究进展、发展现状以及存在的问题。阐述了音频监测识别技术在未来家禽养殖上的应用潜力与发展趋势。
专题论述
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  中国天然草原毒害草种类分布、毒性及防控与利用研究进展

  杨晨, 沙日扣, 苏日拉格, 王 帅, 莫重辉, 吴晨晨, 路 浩, 赵宝玉

  家畜生态学报. 2022, 43(11): 88-96. https://doi.org/10.3969/j.issn.1673-1182.2022.11.016

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  天然草原是牧民们赖以生存的物质基础，也是维护生态平衡的天然绿色屏障，对生态保护、经济发展和社会稳定有着十分重要的意义。但长期以来，由于人为过度利用和自然因素的影响，导致草原退化、植物群落覆盖度降低、生物多样性破坏、毒害草等有害生物蔓延等生态问题突出，毒害草甚至成为天然草原的“绿色杀手”，给草原牧区畜牧业发展带来了严重的经济损失。文章对中国11个省区天然草原毒害草种类分布、优势种群与毒性、以及防控治理技术和利用研究进展进行综述，并重点列举出5种主要毒害草的灾害现状、毒性与危害，将对人们科学认识毒害草的生态作用，提高毒害草灾害综合防控水平以及科学利用毒害草资源提供理论依据和指导作用。