2022年, 第43卷, 第10期　刊出日期：2022-10-27

  

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  家畜生态学报. 2022, 43(10): 0.

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  家畜生态学报. 2022, 43(10): 0.

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学科动态
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  基于穿戴传感器的牛日常行为识别研究进展

  李永锋, 王文生, 郭雷风, 舒 航, 许贝贝, 齐景伟

  家畜生态学报. 2022, 43(10): 1-9. https://doi.org/10.3969/j.issn.1673-1182.2022.10.001

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  牲畜个体行为信息是评价动物福利和健康养殖的关键指标。实时、准确、高效的动物日常行为识别、繁殖预警和疾病检测是精准畜牧业的重要内容。穿戴传感器被广泛用来监测动物个体行为。该文以牛为例，总结了不同类型的穿戴传感器识别进食、反刍、饮水、运动和休息等日常行为的研究现状，并详细阐述了日常行为特征在发情、产犊、跛足和疾病检测等方面的应用。在此基础上，结合传感器网络的发展和现实需求，分析了穿戴传感器目前存在的问题以及未来的发展趋势，为深入研究自动监测与识别牛的行为信息提供参考。
  
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  动物生态营养学在畜禽氮磷减排中的应用

  郭勇庆, 邓 铭, 刘德武, 孙宝丽

  家畜生态学报. 2022, 43(10): 10-14. https://doi.org/10.3969/j.issn.16731182.2022.10.002

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  氮和磷是畜禽生产中重要的营养元素，对于保持畜禽健康水平和生产性能至关重要。氮磷利用效率与日粮氮磷水平、饲料原料组成密切相关，未被消化吸收的氮磷随粪尿排出体外，危害大气、表土层和地下水质，进一步影响人类健康。根据动物生态营养学原理，采用营养平衡、消化率高、排泄物少的环保配方技术，可以从源头上降低氮磷等营养物质的投入量，降低粪尿中氮磷排放。该文综述了动物生态营养学的概念及其在降低畜禽粪尿氮磷排放中应用的研究进展，以期为科学配制日粮和降低环境污染提供参考。
科学研究
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  兰坪乌骨绵羊SLC17A8基因多态性与其乌质性状关联性研究

  岳丹, 和晓明, 任洪辉, 刘兴能, 朱俊红, 邓卫东

  家畜生态学报. 2022, 43(10): 15-22. https://doi.org/10.3969/j.issn.16731182.2022.10.003

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  为进一步探究兰坪乌骨绵羊乌质性状形成机理，该试验选取兰坪乌骨绵羊和来自兰坪的普通绵羊各50只作为样本，基于前期全基因组测序筛选的SLC17A8基因（solute carrier family 17 member 8）在兰坪乌骨绵羊具有12个高度连锁、高等位基因频率的SNP，故选择该基因作为候选基因，设计11对特异性引物对2个绵羊类群SLC17A8基因12个外显子及其侧翼区进行PCR扩增；通过紫外可见光谱法测定血液黑色素指标（TYR活力、血浆比色、脱黑色素、碱溶性黑色素、真黑色素/总黑色素）；分析SLC17A8基因多态性与兰坪乌骨绵羊乌质性状的关联性。结果显示：除脱黑色素外，兰坪乌骨绵羊与普通绵羊其他各项黑色素指标差异显著（P<0.05），兰坪乌骨绵羊TYR活力、血浆比色、真黑色素/总黑色素显著高于普通绵羊；关联分析表明，EX1-G139A位点上CC型绵羊、EX2-C87A位点上AA型绵羊、EX4-C149T位点和EX4-T158C位点上CT型绵羊及EX7-C181T位点和EX7-T195C位点上TT型绵羊TYR活力均显著高于其它基因型绵羊（P<0.05），综上所述，CC、AA、CT和TT型为兰坪乌骨绵羊的优势基因型。
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  鄂尔多斯细毛羊LMNB1基因和TXNIP基因多态性与羊毛性状关联分析

  付雪峰, 谷英, 吴翠玲, 德德玛, 孟根曹, 斯庆毕力格, 斯登丹巴, 田可川

  家畜生态学报. 2022, 43(10): 23-29. https://doi.org/10.3969/j.issn.16731182.2022.10.004

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  该研究旨在寻找细毛羊主要经济性状的分子标记。以462只周岁鄂尔多斯细毛羊母羊为试验动物，联合DNA混池和Snapshot技术，检测LMNB1基因和TXNIP基因多态性，采用SAS9.2对-LMNB1基因和TXNIP基因突变位点与羊毛性状进行关联分析。结果表明：鄂尔多斯细毛羊的LMNB1基因有1个Indel(Indel1)、4个SNP同义突变(SNP1、SNP2、SNP3、SNP4)；TXNIP基因在3'UTR区有1个突变(SNP5)。LMNB1基因Indel1SNP1突变位点ATCT基因型和TTTT基因型群体纤维直径变异系数显著高于AACC基因型(P<0.05)，ATCT基因型和TTTT基因型之间差异不显著(P>0.05)；TXNIP基因SNP5突变位点TT基因型平均纤维直径显著高于CT基因型(P<0.05)，极显著高于CC基因型(P<0.01)；CC基因型和CT基因型之间平均纤维直径差异不显著(P>0.05)。结果提示，TXNIP基因SNP5可作为影响鄂尔多斯细毛羊绒毛纤维直径的分子标记，为鄂尔多斯细毛羊超细型群体的选育提供试验依据。
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  基于重测序数据的昌都黑山羊遗传多样性及群体结构分析

  阿旺措吉, 仁青措姆, 黄舒泓, 周先辉, 德 吉, 索朗达, 王小龙, 吴玉江, 巴 贵

  家畜生态学报. 2022, 43(10): 30-35. https://doi.org/10.3969/j.issn.16731182.2022.10.005

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  藏山羊是中国独特的地方品种。为进一步从基因组水平上了解藏山羊的遗传多样性及群体遗传结构，该研究对西藏昌都黑山羊的3个不同地方群体进行了全基因组重测序。鉴定3个采样群体的SNP位点结果表明，共鉴定出13 426 331个SNP位点；遗传多样性及连锁不平衡分析结果显示，3个采样群体的核苷酸多样性相近，并且LD衰减曲线相似；通过NJ进化树分析，其拓扑结构显示3个采样群体聚成1支，与西藏地区其它8个山羊品种或群体显著分离；群体结构分析结果显示，采样群体间亚群组成较为一致，但有2个采样群体存在一定的杂交特征；主成分分析显示，3个采样群体与其他西藏山羊品种或群体在前2个主成分上分离，位置及相互关系符合进化树结构以及群体结构结果。该研究从基因组水平解释了昌都黑山羊的种质特性，也为后续藏山羊种质资源保护和利用、重要经济性状的基因定位以及分子育种提供重要的理论依据。
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  成年商品猪肠道可培养核心菌群的结构与组成分析

  田 野, 蔡淳理, 杨大容, 李 慧, 刘宝生

  家畜生态学报. 2022, 43(10): 36-44. https://doi.org/10.3969/j.issn.1673-1182.2022.10.006

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  为探明成年商品猪肠道可培养核心菌群的结构与分布，该研究从3头健康成年商品猪的6个肠段17个肠节段中通过普通培养的方法，共分离筛选出355株可培养核心菌，并进行16S rDNA全序列扩增、测序，通过Mothur软件的OTU聚类及NCBI的在线比对进行分析。结果显示，成年猪肠道中的可培养〖JP2〗核心菌群绝大部分属于Proteobacteria和Firmicutes两菌门，其中Escherichia、Bacillus、Proteus 3个菌属丰度最高，占全部检出率的80%；Escherichia coli、Bacillus amyloliquefaciens、Shigella、Bacillus和Proteus mirabilis 5个菌种是广泛分布于商品猪肠道各肠段的共有菌种。菌群的OTU聚类分析结果与NCBI在线比对结果存在明显差别，说明当前单纯的OTU聚类分析并不能〖JP〗完全取代菌群基因数据库的直接比对。
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  湖羊与杜湖杂交羊肌纤维特性与肌肉质构品质的差异研究

  高 慧, 林昌俊, 钱定海, 刘凤祥, 姜俊芳

  家畜生态学报. 2022, 43(10): 45-48. https://doi.org/10.3969/j.issn.16731182.2022.10.007

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  以杜泊×湖羊杂交F1代羊和湖羊为研究对象，分别选用6只6月龄杜湖杂交F1代羊和6只6月龄湖羊的背最长肌（longissimus dorsi muscle，LDM），检测其肌纤维特性、肌肉脂肪和质构品质，比较湖羊和杜湖杂交F1代羊肉质的差异，以获得更多与肉质性状相关的重要信息。结果表明：6月龄杜湖杂交F1代羊LDM肌纤维直径大于6月龄湖羊(P＞0.05),LDM肌纤维长度极显著大于6月龄湖羊（P<0.01）;6月龄湖羊肌肉游离脂肪酸含量显著高于6月龄杜湖杂交F1代羊(P<0.05);6月龄杜湖杂交F1代羊与6月龄湖羊在肌肉弹性和咀嚼性方面存在显著差异(P<0.05)，在肌肉硬度、内聚性、黏附性和胶黏性等质构品质方面均无显著差异(P>0.05)。因此，6月龄湖羊肉的质构品质比杜湖杂交F1代羊略好。
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  熊果酸对猪精液冷冻保存效果的影响

  ERDENEBAYAR Ochirkhand, 刘定邦, 杨 丽, 程建勇, 李青旺

  家畜生态学报. 2022, 43(10): 49-53. https://doi.org/10.3969/j.issn.16731182.2022.10.008

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  猪精子冷冻是长久保存珍贵家猪品种遗传物质的有效手段，然而因其细胞膜结构组成的特殊性，猪精子经过冷冻后活力大不如前。熊果酸是一种天然的、具有抗氧化作用羧酸类化合物，在其他多个领域已被报道具有优异的抗氧化功能。为研究熊果酸对长白公猪冷冻精液的作用，该试验在猪精子冷冻稀释液中分别添加不同浓度梯度（0、1.0、1.4、1.6、1.8和2.0 mg/mL）的熊果酸，并检测冷冻解冻后猪精子的活力及其他相关参数。结果表明，当添加1.6 mg/mL熊果酸提取液时，与对照组相比较，精子活力（50.27%±3.24%）显著增加（P<0.05）；同时STR和VAP数值明显提高（分别为54.95%±3.35%和36.53±3.28 μm/s）（P<0.05），VCL也最高（59.63±3.11 μm/s）（P<0.05）。每个处理组之间VSL、LIN、ALH值无显著性差异（P<0.05）。结果表明，1.6 mg/mL熊果酸的添加可以显著提高猪冷冻精子的各项质量参数。
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  环县陇东紫花苜蓿生产性能及营养品质评价

  孙建祥, 苏亚军, 吴建平, 焦 婷, 曾金焱, 豆思远, 刘 婷, 宫旭胤, 王建福, 雷赵民

  家畜生态学报. 2022, 43(10): 54-61. https://doi.org/10.3969/j.issn.1673-1182.2022.10.009

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  该研究旨在评价环县不同地区陇东紫花苜蓿（Medicago sativa 'Longdong'）生产性能及营养品质，为该地区陇东紫花苜蓿种植合理布局提供科学依据。试验随机选择环县11个乡镇，分别于2019年6月初（第1茬）和2019年8月初（第2茬）（均为初花期）采集样品，测定每个乡镇陇东紫花苜蓿生物量及营养品质。结果表明：第1茬鲜草产量、干草产量、粗蛋白(CP)产量、中性洗涤纤维(NDF)产量、NDF含量与酸性洗涤纤维(ADF)含量均显著高于第2茬（P<0.05）。第2茬CP含量、总可消化养分(TDN)含量、干物质消化率（DDM）与相对饲料价值(RFV)均显著高于第1茬（P<0.05）。合道镇第1茬CP产量、CP、TDN、DDM和RFV显著高于除四合原乡和甜水镇外其他样地（P<0.05），NDF含量和ADF含量显著低于除甜水镇和曲子镇外其他样地（P<0.05），第2茬鲜草产量、CP产量、CP含量显著高于秦团庄乡、四合原乡、南湫乡、曲子镇和小南沟乡（P<0.05）。樊家川镇第1茬鲜草产量、干草产量和NDF产量显著高于除四合原乡和毛井镇外其他样地（P<0.05）。洪德镇第2茬鲜草产量、干草产量、CP产量和NDF产量显著高于除车道镇和合道镇外其他样地（P<0.05）。样地与茬次的交互作用对各指标均有显著影响（P<0.05）。灰色关联度结果表明：第1茬加权关联值排名前五的乡镇为合道>甜水>樊家川>四合原>曲子，第2茬加权关联值排名前五的乡镇为合道>车道>樊家川>四合原>洪德。综上，从不同茬次角度来看，环县陇东苜蓿产量第1茬优于第2茬，营养品质第2茬优于第1茬。从不同样地角度来看，环县合道镇、樊家川镇和四合原乡第1茬与第2茬苜蓿均较好，排名为合道>樊家川>四合原，甜水镇和曲子镇第1茬苜蓿较好，车道镇和洪德镇第2茬苜蓿较好。
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  益生菌对杂交构树青贮品质的影响

  刘欣宇, 倪 洁, 王 智, 刘 煜, 胡建宏

  家畜生态学报. 2022, 43(10): 62-66. https://doi.org/10.3969/j.issn.1673-1182.2022.10.010

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  该试验旨在探究不同配伍的益生菌对杂交构树青贮品质与常规营养成分含量的影响，为构树青贮菌剂的合理应用提供参考。试验分为4个组，分别为对照组（不添加益生菌）、试验组TA接种5×1010 CFU/t植物乳杆菌、试验组TB接种5×1010   CFU/t布氏乳杆菌、试验组TC混合接种2.5×1010 CFU/t植物乳杆菌+2.5×1010 CFU/t布氏乳杆菌，每组3个重复。杂交构树青贮发酵30 d 后采样测定其常规营养成分，分析青贮品质。结果表明：与对照组相比，各处理组杂交构树的pH均显著降低（P＜0.05），乳酸含量显著提高（P＜0.05），不同程度地提高了杂交构树发酵品质；TA组杂交构树的粗蛋白含量显著高于其他3组（P<0.05）；与对照组相比，3个处理组杂交构树的中性洗涤纤维（NDF）和酸性洗涤纤维（ADF）含量均显著降低（P<0.05）。因此，在杂交构树中单独添加植物乳杆菌和布氏乳杆菌以及混合添加植物乳杆菌布氏乳杆菌均可有效改善其青贮发酵品质，提高饲料营养价值，但以单独添加5×1010 CFU/t的植物乳杆菌效果最好。
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  添加乳酸菌和糖蜜对王草青贮饲料发酵品质的影响

  蒋媛媛, 田逢博, 字学娟, 李 茂, 唐 军, 周汉林, 侯冠彧

  家畜生态学报. 2022, 43(10): 67-70. https://doi.org/10.3969/j.issn.1673-1182.2022.10.011

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  为改善王草青贮发酵品质，研究了添加糖蜜和乳酸菌对王草青贮品质及营养成分的影响，确定王草的最佳调制方法。试验设置对照组（CK）、植物乳杆菌组（LP）、鼠李糖乳杆菌组（LR）、糖蜜组（M）、植物乳杆菌和糖蜜混合处理组（LP+M）以及鼠李糖乳杆菌和糖蜜混合处理组（LR+M），室温保存30 d后采样，分析青贮发酵指标：pH及有机酸，营养成分。结果表明，与对照组相比，添加剂处理组显著降低了青贮饲料的pH（P<0.05），提高了乳酸含量，乙酸、丁酸及氨态氮含量均显著降低（P<0.05）；M组、LP+M组与LR+M组显著提高了王草的干物质（DM）含量（P<0.05），降低了酸性洗涤纤维（ADF）与中性洗涤纤维（NDF）含量；王草的相对饲用价值（RFV）显著提高（P<0.05）。综上，王草可以直接青贮，但青贮品质不佳；添加乳酸菌和糖蜜均可明显改善其青贮品质，其中混合添加效果最好；但若从实际生产考虑，单独添加糖蜜即可获得优质青贮。
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  基于WGCNA鉴定山羊金黄色葡萄球菌型乳腺炎关键应答基因

  王丽敏, 靳丽娜, 刘亚芳, 闫晓茹, 郑惠玲

  家畜生态学报. 2022, 43(10): 71-77. https://doi.org/10.3969/j.issn.1673-1182.2022.10.012

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  该研究旨在通过加权基因共表达网络分析（weighted gene co-expression network analysis, WGCNA）筛选金黄色葡萄球菌感染山羊乳腺的关键应答基因。从GEO数据库下载乳腺感染金黄色葡萄球菌24 h山羊乳汁中体细胞的转录组数据集GSE33894，通过WGCNA、基因本体（gene ontology, GO）富集分析、蛋白互作（protein-protein interaction, PPI)网络等方法，得到与山羊乳腺感染金黄色葡萄球菌24 h相关的2个目标模块及每个模块的30个枢纽基因，同时得到目标模块的PPI网络及每个网络的30个核心基因。最终取交集共得到4个山羊乳腺感染金黄色葡萄球菌24 h的关键应答基因（NFKB1、MRPL16、TMED10、ERLEC1）。研究结果为进一步揭示金黄色葡萄球菌型乳腺炎的发生发展分子机制提供了新的参考。
生态养殖
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  基于LCA的江西省典型生猪供应链的碳排放测算

  张振华, 胡 凯, 曾德源

  家畜生态学报. 2022, 43(10): 78-85. https://doi.org/10.3969/j.issn.1673-1182.2022.10.013

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  以江西典型生猪碳排放为研究对象，运用全生命周期评价(LCA)方法通过构建包含饲料、猪繁育、肉猪饲养、屠宰加工、包装切割、运输储存等全生命周期的碳排放计算框架，采用江西省鄱阳湖域生猪产业的实际技术数据，对江西猪肉碳排放进行具体测算。研究发现：每生产1 kg生鲜猪肉的碳排放量为7.3 kg，是标准碳排放的的5倍；从各环节构成看，最高为生猪养殖环节占52%；从排放源构成看，氧化亚氮(N2O)的排放量最大，占近40%。建议：（1）在饲料种植及加工阶段重视低碳技术的运用，减少化肥即农药的使用；（2）在生猪养殖阶段，改进养殖模式，减少排泄物的碳排放；（3）采用天然气、太阳能等清洁能源替代煤和油。
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  全面推进畜禽养殖废弃物资源化利用

  孟宇翔, 廖友郡, 徐明江, 周政辛, 陈璐鹏, 陈世林, 胡泽勇, 曹钟鑫, 蒋钧平, 翁昌明, 李璇, 王军, 吴健, 任竹青

  家畜生态学报. 2022, 43(10): 86-90. https://doi.org/10.3969/j.issn.1673-1182.2022.10.014

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  猪轮状病毒（porcine rotavirus, PoRV）可以导致仔猪流行性腹泻，严重影响养猪业的健康发展。该文介绍了PoRV的病原学特征及流行现状，并详细阐述了PoRV的鉴别诊断方法，包括病原学诊断方法、免疫学诊断方法和分子生物学诊断方法。随着检测技术的推陈出新，如今分子生物学诊断方法被广泛应用，为防控PoRV的流行提供参考。
专题论述
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  猪轮状病毒诊断方法研究进展

  袁 生, 王聪颖, 郭锦玥, 黄淑坚, 温峰

  家畜生态学报. 2022, 43(10): 91-96. https://doi.org/10.3969/j.issn.1673-1182.2022.10.015

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  猪轮状病毒（porcine rotavirus, PoRV）可以导致仔猪流行性腹泻，严重影响养猪业的健康发展。该文介绍了PoRV的病原学特征及流行现状，并详细阐述了PoRV的鉴别诊断方法，包括病原学诊断方法、免疫学诊断方法和分子生物学诊断方法。随着检测技术的推陈出新，如今分子生物学诊断方法被广泛应用，为防控PoRV的流行提供参考。