科学研究
王恩玲, 刘 宁, 张飞可
试验研究了四甲基吡嗪(tetramethylpyrazine,TMP)对鸡白痢沙门菌感染肉仔鸡
的生产性能、氧化反应和PI3K/AKT信号通路的影响,旨在探讨四甲基吡嗪对感染鸡白痢沙
门菌肉鸡生产性能的影响及氧化应激机制,为肉鸡替抗寻求解决方案。试验选择1日龄AA
肉公雏480只,随机分为4组:对照组、感染组、抗生素组、TMP组,每组6个重复,每个重复
20只鸡。其中,对照组和感染组只饲喂基础饲粮,抗生素组和TMP组分别在基础饲粮中添加
40mg/kg盐酸恩诺沙星和150mg/kgTMP。5日龄时,感染组、抗生素组和TMP组每只鸡
口腔灌服1mL(105 CFU/mL)鸡白痢沙门菌培养液,对照组灌服等量的无菌株培养液,试验
期14d。结果表明,鸡白痢沙门菌感染显著降低了肉仔鸡生产性能(P <0.05),显著提高了血
清和十二指肠中丙二醛和蛋白质羰基含量以及二胺氧化酶活性(P <0.05),并显著上调了十
二指肠PI3K和AKT的mRNA 表达水平(P <0.05)。与感染组相比,抗生素组和TMP组均
显著提高了7d和14d肉仔鸡的累计增重和累计采食量(P <0.05),显著降低了肉仔鸡料重
比和死亡率、血清和十二指肠中二胺氧化酶活性、血清和十二指肠中丙二醛和蛋白质羰基含量
(除7d血清外)以及十二指肠PI3K 和AKT1的mRNA 表达水平(P <0.05)。综上所述,
TMP可作为抗生素替代物,通过调节PI3K/AKT1信号通路来缓解鸡白痢沙门菌感染所导致
的肉仔鸡氧化损伤,进而缓解其生产性能下降。